E343 MAGNEZIJSKI FOSFAT ali MAGNEZIJSKI FOSFAT
Magnezijev fosfat je magnezijeva sol fosforne kisline; je pogosto uporabljen produkt zakisljevanja, tudi v povezavi z drugimi dodatki, vendar je v različnih besedilih le malo omenjen.
Magnezijev fosfat se uporablja kot emulgator, kot adjuvans za antioksidativne spojine in kot "anti-strdek".
Uporablja se tudi kot magnezijeva sol v funkcionalnih živilih in kot prehransko dopolnilo.
Vsebuje ga lahko v nekaterih pekovskih izdelkih in prehranskih dopolnilih.
Da bi preprečili pomanjkanje kalcija, je njegova uporaba omejena (tudi če je odmerek ADI velik), saj se s kalcijem naglo veže.
ADI DOZA: 70 mg na kg telesne mase.
Razdeljen je na različne magnezijeve soli fosforne kisline: \ t
- E343a MAGNEZIJ MONO-ORTOFOSFAT
- E343b DI-ORTOFOSFAT MAGNEZIJA
- E343c TRI-MAGNEZIJEV ORTOFOSFAT
| E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
| E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
| E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
| E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
| E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |
