E261 - kalijev diacetat

E261 KALIJEV DIJACETAT ali KALIJEV ACETAT

Kalijev acetat je kalijeva sol ocetne kisline. Je spojina, ki povzroča zakisovanje in je lahko naravnega ali kemičnega izvora.

Acetati se uporabljajo kot konzervansi in tamponi.

Vsebujejo jih številni izdelki, kot so omake ali konzervirani izdelki.

Videti je, da kalijev acetat nima nobenih negativnih stranskih učinkov, saj je normalna sestavina telesnih celic.

Izogibati se ga je treba le tistim, ki imajo netoleranco kisa (vendar zelo redko).

Ni priporočljivo za ljudi s težavami z ledvicami.

ADI DOSE: /