preživnine

Mesne kroglice na pici

Pizza z mesnimi kroglicami je recept, ki združuje dve tipični pripravki Bel Paese, čeprav, paradoksalno, ni italijanskega izvora. Pravzaprav so mesne kroglice iz neapeljskega stila del omake, ki spremlja testenine, ne pa pice.

Pizza z mesnimi kroglicami je bila verjetno izumljena v ZDA, kjer se njegova priljubljenost nenehno povečuje, v Ameriki ni picerije, ki je ne ponuja, nekatere restavracije pa jo ponujajo kot pravo "hišno specialiteto".

Obstaja veliko vrst pice z mesnimi kroglicami; poleg italijanskega lahko najdete tudi "Tex Mex" (model "chili con carne") in "grški slog" (s sladko in kislo jagnjetino).

Mesne kroglice, ki se uporabljajo na pici, lahko tudi rezate na polovico z nožem ali lomljenim in drobljenim, da zmanjšate njihovo velikost.

Pizza kroglice lahko pripravimo neapeljske (ocvrte) ali "globoko jed" (pirjane).

Nekatere pice z mesnimi kroglicami vključujejo kuhanje mesa v kose neposredno v testo.