Kaj je taurin
Taurin je pogojno esencialna aminokislina, ki jo dodamo številnim energetskim dodatkom in pijačam. S biološkega vidika je taurin drugačen od dvajsetih alfa aminokislin, ki tvorijo proteine zaradi prisotnosti sulfonske kisline (SOOOH) namesto tradicionalne karboksilne skupine (COOH).
Taurin ima temeljno vlogo pri sintezi žolčnih kislin; Te kisline, ki nastajajo v jetrih in so vključene v žolč, izhajajo iz holesterola in olajšajo njihovo odstranjevanje. Žolč je bistven tudi za prebavo maščob in absorpcijo vitaminov, topnih v maščobah.
Poleg cinka je taurin pomemben tudi za vid in zdravje oči
Taurin je posebej koncentriran na ravni belih krvnih celic, skeletnih mišic, srca in centralnega živčnega sistema (uravnava prenos živčnih impulzov in stabilizira celične membrane).
Na medicinskem področju se uporablja za zdravljenje epilepsije, pri čemer izkorišča njene zmerne sedativne lastnosti.
Taurin je bil prvič izoliran leta 1827 iz žolča bika, kjer so ga našli v visokih koncentracijah
Taurin v hrani
Taurin je prisoten v jajcih, ribah, mesu in mleku, ne pa v živilih rastlinskega izvora. V odraslem organizmu lahko taurin sintetiziramo v jetrih, začenši s cisteinom in metioninom (dvema drugim aminokislinam) v prisotnosti zadostne količine vitamina B6.
Dopolnitev tavrina je zato lahko koristna pri vegetarijanci, čeprav sta obe prekurzorski aminokislin (cistein in metionin) v precej velikem obsegu najdeni tudi v stročnicah.
Dojenčki na drugi strani ne morejo sintetizirati samega tavrina, ki ga dobijo iz posebno bogatega mleka svoje matere.
Taurin se trenutno obravnava kot pogojno esencialna aminokislina, saj se v določenih okoliščinah ne more sintetizirati dovolj hitro, da bi zadostil telesnim potrebam po presnovi (visok psihofizični stres, srčni napadi).
Druge funkcije
Taurin preprečuje proces staranja zaradi delovanja proti prostim radikalom. Ta dragocena aminokislina je pomembna tudi za sintezo dušikovega oksida, močnega vazodilatatorja.
V športu se zdi, da taurin spodbuja srčno učinkovitost in kontraktilnost s povečanjem oskrbe z miokardom.
V estetskem polju se uporablja za obnovitev moči in vitalnosti las.
Druge možne uporabe tavrina na medicinskem področju so: bolezni srca in ožilja, moška neplodnost (zaradi slabe gibljivosti spermijev), hiperholesterolemija, epilepsija, sladkorna bolezen, makularna degeneracija, Alzheimerjeva bolezen, bolezni jeter, alkoholizem in cistična fibroza.
Glede vnosa tavrina kot koristnega dodatka za maksimiranje razvoja mišic, ki ga povzroča močnostni trening, bi lahko utemeljitev bila v njenem osmotskem učinku na znotrajcelični ravni, ki spodbuja vstop vode v celico in posredno sintezo beljakovin.
Dozni odmerki
Taurin se uporablja v odmerkih od 2 do 8 gramov na dan (pogosto razdeljen v tri dnevne vnose). Običajno ga najdemo v dodatkih v kombinaciji z drugimi snovmi, kot so antioksidanti, kalcij, magnezij in dobra mešanica vitaminov.
Neželeni učinki
Stranski učinki kronične uporabe tavrina še vedno niso dobro dokumentirani. Obstajajo študije, ki čakajo na potrditev, ki kaže, da presežek tavrina pri odraslih povzroča hipertenzijo in gastrointestinalne težave (driska in peptični ulkus).
Zdi se tudi, da uživanje živil, bogatih s tavrinom, prispeva k poslabšanju luskavice (pojav srbenja, lusk in širjenja lezij).
