Glej tudi: timijanova žleza - Timijan in eterično olje timijana
Thymus vulgaris L.
Fam. Lamiaceae (Labiatae)
Fr.Thym
Ing.Thyme
Sp. Tomillo comun
Ted.Thymian
SKUPNA IMENA : Tummu, Tumetti (Lig.) Timi (Piem) Erba Salterella, Timm (Lomb) Peerel (pet) Temu, Tem (Em) Peparello (mar) Amorino (Umb) Tuma (Abr) Tumu (Mops) Peperna (kamp ) Serapodda (Bas) Timu, Tumineddu (Sic) Tumbu, Arrigamu (Sard)
Opis
Običajen timijan je veliko zasičenosti 20-60 cm, z grmovito navado in razvejanimi stebli, ki se po 4-5 letih življenja nagibajo k liginaciji.
Listi: timus ima nasprotne liste, pikčasto, na kratko petiolate, z zaobljenim robom navzdol, skoraj sedeči, suličasti, sivo-zeleni, svetlejši na spodnji strani zaradi prisotnosti dlak. Obstajajo številne zaščitne dlake, vključno s tipičnimi kolenastimi, in rjavkasto rumene sekretorne dlake z glavami 12 celic.
Korenine: koreninski sistem je zbran in ima leseno konsistenco.
Cvetovi: Cvetovi so majhni, cevasti, rdeče-vijolični, združeni v konice na osi listov. Imajo žametno čašo, cevasto obliko in se konča v dveh režah, cvetni list je bilabiala, zgornja ustnica je ravna in obrobljena, spodnji tridelni, 4 vzdržljivi didinami. Cvetenje poteka od junija do septembra.
Sadje: je tetrahenium, ki ga sestavljajo ovalni koki
Okus: Listi timijana imajo grenak okus in intenzivno aromo kafre.
Areal
Timijan je avtohtona na zahodnem Sredozemlju. Raste spontano po celotnem Sredozemlju do 1500 m. Prednost daje apnenčastim in dobro izsušenim tlom. Dobro raste na sončnih mestih in ne prenaša mokrih in hladnih zim.
Prideluje se v Franciji, Španiji, Grčiji, na Portugalskem in v Združenih državah.
kultura
Trajanje gojenja: pridelava timijana traja 3-4 leta, saj rastlina teži k ligniraciji. V hladnejših podnebjih se obnaša kot letno, saj komajda premaguje zimske strogosti. V teh okoljih se jeseni kot preventivna metoda uporablja mulčenje.
Setev: rastlina teče s potaknjenci spomladi ali z delitvijo glave. Setev timijana, ki ga lahko izvedemo neposredno na poljih z 5-6 kg / ha semena, ni običajna praksa zaradi majhnosti semena, ki ne dopušča enotne kulture.
Priporočljivo je, da se seme v sejalnicah seje v marcu, pri čemer se uporabi 1 g semen na m² semenske površine; površina 50-60 m² je zadostna za proizvodnjo rastlin, potrebnih za en hektar pridelave.
Naslednji presaditev se izvede jeseni, v blažjih podnebjih ali zgodaj spomladi, v hladnejših. Uporabljajo se sadike visoke 5-7 cm.
Postavitev zemljevidov je na 50 do 60 razporejenih vrstic. Optimalna gostota pridelkov mora biti okoli 10 rastlin na m².
Zahteve: timijan se v smislu gnojil šteje za nezahtevno rastlino.
Stisko: kriptogamske narave: Alternaria oleracea Milb, ki poškoduje plodove, Puccinia menthae Pers in Aecidium thymi Fuck, ki napadajo liste.
Škodljivi insekti: spomnimo se je nekaj listnih rudarjev, vključno z ličinkami moljcev (Tortrix pronubana Hb.) In nematodo (Meloidogynehapla Chitwood), ki poškoduje podzemni aparat.
Plevel: Cuscuta epithymum (L.) goji rastlino.
Droge: to so vrhovi cvetenja in listi, iz katerih je ekstrahirano eterično olje timijana. Tipičen vonj je močan in aromatičen, zaradi prisotnosti timola pa je okus rahlo pikanten. Vsebuje tudi karvakrol, p-cimen, borneol in pinen. Konzerviranje: vrhovi se posušijo v senci na dobro prezračevanem mestu na listih, tako da se zberejo deli, ki se med sušenjem odstranijo.
Žetev in pridelek: Timijan se nabira ob polnem cvetenju, če je proizvod namenjen za destilacijo s košnjo na višini 5-10 cm od tal, da se čim bolj odstranijo najbogatejši bazalni listi v Eterično olje; medtem ko je pridelka namenjena zeliščni uporabi, je bolje, da se na začetku cvetenja vmeša junij-julij, tako da se cvetni stebli režejo na 5-10 cm pod cvetovi. Dober pridelek lahko zagotovi letni donos 5-6 t / ha svežega proizvoda. Donos suhe je okoli 35%. Dobitek eteričnega olja celotne sveže rastline je 0, 5-0, 8%. Timus doseže največjo možno proizvodnjo v tretjem letu sajenja.
uporabe
Zeliščna in fitoterapija: infuzija je zdravilo proti astmi, seneni nahodu in vsem alergijam; v majhnih odmerkih služi tudi za črevesne fermentacije in kataralne prizadetosti dihalnega sistema. Odkoji in poparki se uporabljajo za čiščenje majhnih ran in ran ter za dezinfekcijo ustne votline. Dejstvo je, da ima baktericidno delovanje zaradi sestavin fenolnih, timolov in karvakrola, ki skupaj tvorijo 25 do 40% esence
Dietetični: timijan je aromatična rastlina vseh spoštovanja, zahvaljujoč prebavnim in karminativnim lastnostim se dobro ujema z mesom, ribami, omakami, zelenjavo, likerji in kisom ter se uporablja za pripravo pic skupaj s sezamom in limono. Zeliščni čaji in sirupi timijana spodbujajo apetit in spodbujajo dobro delovanje jeter.
Kozmetični: energično anti-utrujajoče delovanje na obrazu, zaradi prisotnosti sluzi in stimulacije površinskega cirkulacije. Timsko olje lahko povzroči tudi alergije v kozmetičnih pripravkih.
