Plankton - prehranske lastnosti

Kaj je plankton?

Splošne informacije o planktonu

Plancton je ime niza zelo majhnih organizmov in mikroorganizmov (plavajočih ali potopljenih), ki so na dnu vodne prehranjevalne verige (na primer drobne ribe, manta-žarki, kitovski morski psi, kiti in drugi), ki imajo glavno vlogo v biogeokemičnih ciklih mnogih elementov. (kot je oceanski ogljik) in proizvaja kisik (do 50% celotne količine na planetu).

Plankton ni filogenetska ali taksonomska klasifikacija, ampak združevanje različnih vrst znotraj iste ekološke niše. Med živalskimi, rastlinskimi in mikroskopskimi organizmi planktona omenjamo: viruse, bakterije, glive, arheje, enocelične in večcelične alge, protozoe, ličinke, mehkužce, rake in meduze.

Trofizem planktonske (ali planktonske) populacije je odvisen od mnogih okoljskih dejavnikov, kot so prisotnost hranil, fizično stanje vodnega stolpca itd.

Na splošno za biološki in ekološki interes morja je plankton (ali boljši del njega) tudi vir preživljanja za nekatere človeške dejavnosti. Govorimo o krilu in nekaterih mikro algah.

Poglejmo podrobneje.

Ali ste vedeli, da ...

Ime plankton izhaja iz grškega pridevnika "planktos", kar pomeni potepanje (plavljenje, vagabond, wanderer), in s tem je leta 1887 skoval Victor Hensen.

Študija planktona se imenuje "planktologija", planktonski posameznik pa se imenuje "plakat".

Krill in alge

Planktonski kril

Krill je skupina bitja, natančneje rakov, ki so del planktona - makroplanktona (glej spodaj). Ribolov, ki se uporablja predvsem kot krma za ribogojnice (zlasti losos in postrv), je tudi substrat za ekstrakcijo maščob, ki se uporabljajo kot prehranska dopolnila.

Krilovo olje je olje, bogato z omega 3 maščobnimi kislinami, zlasti:

• Eikozapentanojska kislina - EPA
• Dokosaheksaenska kislina - DHA.

Planktonske alge

V planktonu obstajajo različne vrste alg, ki sestavljajo tako imenovani fitoplankton. Samo ena je bila ocenjena kot primerna za uživanje hrane: enocelični Tetraselmis chuii . Bogata s prehrano, velja za zadnjo mejo funkcionalnih prehranskih dopolnil.

Ta planktonska alga vsebuje predvsem maščobne kisline EPA in DHA, vitamin C, vitamin E in vitamin B12 (kobalamin). Gojene v ribogojstvu se predelujejo in tržijo kot dehidrirani prašek, včasih v kapsulah ali tabletah.

Distribucijska podjetja ne dajejo posebnih priporočil za ohranjanje proizvoda, čeprav bi bilo, kot bomo videli v naslednjem odstavku, lahko zelo koristno slediti nekaterim trikom.

Plankton Omega 3

Proizvaja se v telesu iz alfa-linolenske kisline (ALA, značilne za rastlinske živilske proizvode, kot so oljnice, bakterije iz semena škroba, zelenjava, sadje itd.), Čeprav so metabolno bolj aktivne kot njihovi predhodniki, EPA in DHA se ne šteje za bistvene.

Po drugi strani pa se presnovna pot omega 3 delno deli z omega 6, ki je v prehrani bolj obilna, vendar omejuje razpoložljivost encimov. Iz tega razloga je priporočljivo, da vnos hrane omega-3 delimo z jemanjem ne samo hrane, bogate z ALA, temveč tudi živila z EPA in DHA.

Eikozapentanojska kislina in dokozaheksanojska kislina opravljata številne koristne funkcije; glavni so:

• Sestavine celične membrane
• Prekursorji protivnetnih eikozanoidov, ki se borijo proti presnovnemu vnetju
• Anti-caking, redčenje krvi
• Izboljšajo profil lipemije, zlasti z zmanjšanjem trigliceridov v krvi
• Modulirajo krvni tlak in ga zmanjšujejo, če so pretirani
• Preprečite hudo poškodbo sladkorne bolezni tipa 2
• V zgodnji starosti podpirajo razvoj oči in možganov
• Ohranite možgansko aktivnost v starosti
• Izboljšajo razpoloženje z odpravljanjem določenih depresivnih simptomov
• Domneva se, da na tetive, sklepe in mišice pozitivno vplivajo športni vnetni vzorci.

Vendar je treba navesti, da sta EPA in DHA, torej tudi krilno olje in verjetno tudi prah planktonskih alg, precej pokvarljivi in ​​ne smejo biti izpostavljeni: svetlobi, toploti, kisiku in prostim radikalom. Antioksidativni vitamini, kot so tokoferoli (vitamin E) in nekateri ekvivalenti retinola (provitamini A, kot so karotenoidi, kot so beta karoten, astaksantin, likopen itd.), Se dodajo za večjo ohranitev. Poleg tega je treba ohraniti olje krila po možnosti v hladilniku, v hermetičnih in temnih posodah, za omejeno časovno obdobje.

Zaključimo s poudarjanjem, da je planktonsko olje kvalitativno boljše od olja rib (na primer lososa) in ribjih jeter (npr. Trske). Izenačena je le z oljem večceličnih alg (niso enake, kot smo govorili zgoraj, ki namesto tega spadajo v skupino enoceličnih), ima odlično stopnjo čistosti in zelo nizko koncentracijo onesnaževal (živo srebro, svinec, dioksini itd.). Prodaja se v glavnem v obliki gelnih kapsul.

Druge uporabe

Vloga planktona v ribogojstvu

Rekli smo, da se kril široko uporablja kot krma za ribogojstvo, vendar je pomen planktona pri tej vrsti dejavnosti veliko širši.

Okoljski fitoplankton in zooplankton imata pomembno vlogo, ki je že dolgo priznana in dokazana v ekstenzivnem in polintenzivnem ribogojstvu. Desetletja so minila od razvoja strategij upravljanja z vzrejo, ki temeljijo na odkrivanju planktične trofije, kar dokazuje ogromen pomen tega elementa ne samo v odprtih vodah, ampak tudi v umetnih okoljih, ki jih je ustvaril človek.

Poškodovanje morskega ekosistema v bazi, ki ogroža planktonsko populacijo (na primer onesnaževanje, prekomerni kril itd.), Povzroča nepopravljivo škodo, ki bo neizogibno vplivala tudi na človeško življenje.

Biologija

Biološke opombe o planktonu

Plankton, ki ne more učinkovito plavati, se premika zaradi tokov in valov v tako imenovanem pelagičnem območju oceanov, morij in celinskih voda (jezera, reke, doline itd.).

Glede na heterogenost bitja, ki ga sestavljajo, planktona ni mogoče obravnavati enako. Glede na zasedenost v vodnem stolpcu (nekton in bentos) je mogoče razlikovati glede na sposobnost gibanja, do faze razvoja (nekatera bitja so planktoni samo v mladosti, kot so ribe, morski ježki, morske zvezde itd.), na biološko območje, ki mu pripada (zooplankton, fitoplankton, enocelične bakterije in alge) in na njegovo velikost.

V nadaljevanju bomo predlagali dva najpomembnejša klasifikacijska sistema.

Klasifikacija planktona v funkcionalnih ali trofičnih skupinah

Plankton je razdeljen na različne funkcionalne skupine (ali trofične skupine). To merilo razlikuje planktično skupnost v velikih skupinah proizvajalcev, potrošnikov in reciklažnikov. Vendar določanje trofične ravni planktona ni enostavno. Na primer, čeprav je večina dinoflagelatov fotosintetični proizvajalci ali heterotrofni potrošniki, mnoge vrste igrajo obe vlogi. V tej mešani trofični strategiji (znani kot mixotrophy) organizmi delujejo kot proizvajalci in kot potrošniki, ki prehajajo iz ene metode hranjenja v drugo kot odziv na okoljske razmere. Na primer, če se zanašate na fotosintezo, kadar so hranila in svetloba bogata, se lahko premaknete na plenjenje, kadar so pogoji rasti neugodni. Priznavanje pomena mixotrophyja kot ekološke strategije se nenehno povečuje, prav tako pa tudi obseg vloge, ki jo lahko ima v morski biogeokemiji.

Velikost delitve planktona

Plankton je prav tako razdeljen po velikosti.