Rdeče alge: opredelitev
Rdeče alge so v botaniki znane kot Rodoficee ali Rhodophyta, ki so eukariotski organizmi brez zastavic: večina rdečih alg ima morsko poreklo in ima raje topla morja, čeprav so nekatere sladkovodne vrste identificirane.
Izraz Rhodophyta izvira iz grščine: koren rhódon (ῥόδον) pomeni "rožnato", medtem ko končni fiton (phytón) "rastlina". Te alge imajo rdečkaste odtenke zaradi prisotnosti posebnih rdečih pigmentov, znanih kot fikoeritrin, mešanih z modrikastimi pigmenti ( fikocijanini ): kombinacija teh barv, skupaj s klorofilom, ustvari značilno rdeče alge ali, v drugih primerih, vijolične barve, ki jih odlikujejo njihova posebna eleganca v barvi in obliki.
Botanični opis
Večina rdečih alg spada v razred Floride; med najpomembnejšimi žanri so Gelidium in Chondrus.
Zaradi prisotnosti simbiotičnih ciano-bakterij rdeče alge vsebujejo veliko količino klorofila tipa a in d .
Rdeče alge so sestavljene iz rastlinskega telesa, ki je poznano kot steljka, še posebej razkošno, sestavljeno iz celične celice: steljka se razlikuje po cauloidih, rhizoidih in filloidih. Kljub temu je dobro razlikovati med dvema vrstama steljke rdečih alg: razvejani slamnik ponavadi pokriva celotno glavno telo, tako da rdeča alga prevzame zelo poseben zevni izgled. Namesto tega govorimo o laminarnih rdečih algah, ko se vlakna steljke dvigujejo enosmerno in na isti ravni.
Rdeče alge so sestavljene pretežno iz celuloze in imajo fotosintezne lastnosti; vendar pa ni pomanjkanja rdečih alg brez celuloze: v teh sortah se celuloza nadomesti z drugimi vrstami polisaharidov, kot so manani in ksilani. Na splošno celična stena rdečih alg je vir drugih polisaharidov (agar agar) in karagenana (hidrokoloid, ki se uporablja v farmakološkem, industrijskem in živilskem sektorju, kot je želatina ali zgoščevalec).
Rdeče alge so bogate z žveplovimi spojinami, ki se nahajajo v medceličnih prostorih ali v celični steni; količina žveplovih estrov je zelo različna od vrste do vrste (0-35%).
posojila
Vrste Palmaria palmata in Porfira, razširjene v britanskem arhipelagu, so rdeče alge, ki se uporabljajo kot hrana za prehrano ljudi. Palmaria palmata je še posebej vijolično-rdeče barve in se odlikuje po posebnem in pikantnem okusu: v tem smislu se ta rdeča alga uporablja za pripravo okusnih juh in juh ter za obogatitev začimb.
Uporaba rdečih alg in alg na splošno je zelo pogosta na vzhodu; intenzivno gojene rdeče alge veljajo za gastronomsko poslastico.
Uporaba rdečih alg v kozmetiki je znana že od antičnih časov. Kot smo videli, rdeče alge rastejo predvsem v morskih okoljih: prav zaradi tega alge absorbirajo nešteto aktivnih produktov, ki jih ponuja morje, in skrbni človek izkorišča lastnosti alg za koristne namene za lepoto in predvsem za zdravje telesa. "Zdravilo" z algami je znano tudi v talasoterapiji, terapiji, ki temelji na kurativnem delovanju morja, morski klimi in njenih proizvodih (v tem primeru alg).
V kozmetiki se alge uporabljajo za preprečevanje nastajanja prostih radikalov, ki so glavni vzrok staranja kože. Poleg tega se dragocenost v mineralih (magnezij, kalij, kalcij) uporablja v kozmetiki za revitalizacijo celic.
Rdeče alge se pogosto uporabljajo tudi kot adjuvansi pri zdravljenju celulita in debelosti: v vsakem primeru je delovanje alg največje v kombinaciji z uravnoteženo prehrano, ki jo spremljajo športi.
Zdi se, da imajo alge hipotetično antistresno moč, ki lahko rebalansira CNS (hipoteza ni popolnoma dokazana).
Uporabno pri zdravljenju ekcemov in luskavice: zdi se, da lahko rdeče alge uravnavajo nastajanje keratina (lokalna in / ali oralna uporaba).
Od predelave rdečih alg lahko dobimo želatinasto snov, karagenan, ki se pogosto uporablja v živilskem, industrijskem in kozmetičnem sektorju. Želatinasti ekstrakt alg se uporablja kot zgoščevalec, emulgator, gelirno sredstvo in stabilizator. Glede na to, da karagenan spodbuja občutek sitosti, se ta snov široko uporablja pri pripravi dodatkov, ki so koristni kot adjuvansi za nizkokalorične diete. Karagenan se uporablja tudi kot masovno odvajalo.
Poleg tega lahko iz predelave rdečih alg dobimo agar agar, ki se uporablja kot gojišče za petrijevke.
V industrijskem sektorju se izdelki, pridobljeni s predelavo rdečih alg, uporabljajo kot lak za avtomobile in v barvah.
Povzetek
Rdeče alge: skratka
| Rdeče alge: splošni opis | Večcelični evkariontski organizmi (večina) brez flagel. Ugotovljeno je bilo 4000 različnih vrst rdečih alg |
| Rdeče alge: etimologija izraza | Izraz Rhodophyta izhaja iz grščine: koren rhódon (ῥόδον) pomeni "rožnato", medtem ko končni fiton (phytón) "rastlina" |
| Rdeče alge: botanični opis | Botanično ime : Rodoficee ali Rhodophyta Razred: Floridee Najpomembnejši žanri: Gelidium in Chondrus Klorofil : visoka količina klorofila Thallus (rastlinsko telo): razvejano ali laminarno, razlikuje se v cauloids, rhizoids in filloids \ t Polisaharidi : celuloza, manan, ksilan, agarski agar, karagenan Druge komponente : žveplove spojine (npr. Žveplovi estri) \ t |
| Rdeče alge: Palmaria palmata in Porfira | Rdeče alge, ki se uporabljajo kot hrana za prehrano ljudi Okus, posebnost in pikantnost → priprava okusnih juh in juh ter obogatitev začimb |
| Rdeče alge: živilski sektor | Razmislite o gastronomski poslastici na vzhodu |
| Rdeče alge: kozmetika in fitoterapija | Človek izkorišča lastnosti alg za koristne namene za lepoto in predvsem za zdravje telesa → talasoterapija
|
| Rdeče alge: carrigenina |
|
| Rdeče alge: druge uporabe | Ekstrakcija agarskega agarja iz rdečih alg → gojišče za petrijevke Proizvodi, pridobljeni iz predelave rdečih alg → uporabljeni kot lak za avtomobile in v barvah |
