prehrana

glutation

splošnost

Glutation ali GSH je naravni tripeptid, ki je snov, sestavljena iz treh aminokislin, po vrsti glutaminska kislina, cistein in glicin. Ta posebna kemična sestava daje glutationu visoko zmogljivost za oksidacijo ali zmanjšanje, zaščito proteinov in drugih spojin, ki se lahko oksidirajo, iz škodljivega delovanja prostih radikalov.

Natančneje, glutation je del sestave skupine encimov z antioksidantnim učinkom, imenovanim glutationska peroksidaza.

Mnogi od teh encimov, katerih aktivnost je povezana s prisotnostjo selena, katalizirajo nevtralizacijo vodikovega peroksida (močnega prostega radikala) in drugih peroksidov.

Zmanjšan glutation (2 G-SH) + Os. (H 2 O 2 ) → oksidirani glutation (GSSG) + 2 H 2 O

2 G-SH + ROOH → GSSG + ROH + H 2 O

Kot je razvidno iz zgoraj opisanih reakcij, reducirani glutation zelo pripravljen daje svoj vodik (H +), ki deluje kot akceptor elektrona (e-), ki prihaja iz reaktivnih kisikovih molekul (prostih radikalov).

Na tej točki, ko je izločena nevarnost peroksida, oksidiranega glutationa, da ponovno doseže svojo antioksidativno aktivnost, se mora vrniti v svojo zmanjšano obliko; to se zgodi zahvaljujoč encimu NADPH, ki ga imenujemo glutation-reduktaza.

Po mnenju mnogih učenjakov je ta sposobnost regeneracije neprekinjeno prispevala k obravnavi glutationa kot najmočnejšega antioksidanta v človeškem telesu.

Pri zdravih celicah se razmerje med reduciranim glutationom in oksidiranim glutationom ohranja okoli 9: 1; zmanjšanje se šteje za indeks oksidativnega stresa.

Kemična struktura glutationa (levo) in acetil cistein (desno).

Spodaj je kemijska struktura aminokislin, ki vodijo do sinteze glutationa: da bi (z leve proti desni) glutaminska kislina, cistein in glicin

Da bi glutation izvedel takšne ukrepe, je bistveno, da ga podpirajo ustrezne količine selena - minerala, ki je bogat z živili morskega izvora in drobovine - riboflavina (Vit. B2) in niacina (Vit. PP).

Glutation in zdravje jeter

Prisoten v telesu v vseprisotni obliki, je glutation zlasti koncentriran v jetrih, kjer ščiti hepatocite pred posebno toksičnimi molekulami eksogenega ali endogenega izvora (ki nastanejo pri presnovi nekaterih ksenobiotikov, kot so nekatera zdravila, npr. Paracetamol). V tem primeru se glutation, enkrat konjugiran na toksične presnovke na encimski ali neencimski način, ne more tako enostavno regenerirati (delno se izloči, predvsem preko žolča, delno pa ga še dodatno presnavljamo).

Prekomerna koncentracija strupenih snovi v jetrih lahko tako osiromaši raven glutationa v tkivu, kar povzroča resne poškodbe jeter. Ni presenetljivo, da se reducirani glutation v kliniki daje intravensko kot neposreden in "hiter" antidot za zastrupitev s paracetamolom.

indikacije

Zakaj se uporablja glutation? Za kaj je?

Glutation je eden glavnih protagonistov celičnega antioksidacijskega odziva.

Zgoščen v citoplazemskem okolju, zaradi svoje posebne kemijske strukture, glutation intervenira pri ohranjanju pravilnega stanja znotrajcelične oksidacije-redukcije, ki deluje kot molekula scavanger proti prostim radikalom kisika.

Poleg izrazite antioksidativne aktivnosti se glutation pripisuje tudi detoksifikacijskim, imunomodulacijskim in citoprotektivnim aktivnostim.

Iz teh razlogov se z vključitvijo glutationa v predhodne študije zdi koristno v primeru:

  • Diabetes in presnovne bolezni;
  • ateroskleroza;
  • Bolezni dihal;
  • Izguba sluha;
  • Moški neplodnost;
  • Zastrupitev s težkimi kovinami;
  • AIDS.

S komercialnega vidika je zaradi velikega pomena, ki ga prostim radikalom pripisujejo pojavu različnih degenerativnih bolezni, dodatki glutationa naslikani kot nekakšen eliksir večne mladosti, koristni za odlaganje staranja, za krepitev imunske obrambe. ohraniti celovitost rdečih krvnih celic in očesne leče ter zaščititi telo pred ionizirajočim sevanjem, težkimi kovinami, alkoholom, tobakom, drogami in nevrodegenerativnimi boleznimi, kot je Alzheimerjeva bolezen.

Lastnina in učinkovitost

Kakšne koristi ima glutation v študijah?

Zdi se, da različne biološke funkcije glutationa podpirajo njegovo klinično uporabnost.

Iz številnih kliničnih študij in številnih eksperimentalnih študij se zdi uporaba glutationa koristna pri:

  • Zaščitite jetra pred preoblikovanjem potencialnih strupenih snovi;
  • Zaščitite jetra, ledvice in živčni sistem pred neželenimi učinki kemoterapije;
  • Zmanjšanje razvoja ateroskleroze z modulacijo procesov agregacije trombocitov;
  • Izboljšati klinične značilnosti med oksidativnimi pljučnimi boleznimi;
  • Izboljšati profil in aktivnost insulina pri bolnikih s sladkorno boleznijo;
  • Izboljšati gibljivost in vitalnost semenčic pri bolnikih z motnjami plodnosti.

dodajanje glutationa

Kljub spodbudnim kliničnim dokazom, obstaja več dvomov, zlasti farmakokinetične narave, ki se nanašajo na resnično uporabnost dodatkov glutationa.

Vse to sega v prisotnost encimov v črevesju, znanih kot gama glutamil transferaze, ki hidrolizirajo glutation, ki ga jemlje oralno, kar drastično zmanjšuje njegovo biološko uporabnost.

Da bi dodatno zmanjšali biološko uporabnost tega hranila, bi to prispevalo k izraziti presnovi prvega prehoda in celični sekvestraciji, ki jo povzročajo enterociti črevesne sluznice.

Zaradi teh razlogov bi bilo povezovanje s predhodniki glutationa, kot je N-acetil-cistein, bolj učinkovito.

N-acetilcistein je poleg tega, da je predlagan kot dodatek za antioksidant in oživitev, del sestave mukolitičnih zdravil, ki z inhalacijo ali peroralnim zdravljenjem omogočajo izločanje sluzi iz dihalnih poti. Zdravilo se daje tudi intravensko pri zdravljenju akutne zastrupitve s paracetamolom.

Odmerki in način uporabe

Kako uporabljati glutation

Glutation je komercialno na voljo kot ena sestavina ali v kombinaciji z drugimi molekulami z antioksidacijsko aktivnostjo.

Na splošno je priporočeni odmerek glutationa vključen med 50 in 600 mg na dan, odvisno od bolnikove potrebe.

Da bi povečali antioksidativno aktivnost glutationa, bi lahko uporabili sočasno uporabo drugih bioaktivnih molekul, kot so selen, vitamini B, vitamin A, C ali E.

Priporočeni odmerki za ustrezno dodajanje N-acetilcisteina, ki nadomeščajo neposredno glutation, so običajno 200-600 mg 1-3 krat na dan.

Neželeni učinki

Uporaba glutationa v predlaganih odmerkih je na splošno dobro prenašana in nima klinično pomembnih stranskih učinkov.

Zelo redko so opazili pojav neželenih učinkov v prebavilih.

kontraindikacije

Kdaj se glutation ne sme uporabljati?

Uporaba glutationa je kontraindicirana v primeru preobčutljivosti na zdravilno učinkovino.

Farmakološke interakcije

Katera zdravila ali živila lahko spremenijo učinek glutationa?

Trenutno niso znane interakcije z zdravili.

Vendar pa bi lahko uporaba glutationa izboljšala prenašanje zdravila Cisplatin, kar bi zmanjšalo njegove neželene učinke.

Previdnostni ukrepi za uporabo

Kaj morate vedeti, preden vzamete glutation?

Uporaba glutationa med nosečnostjo in v naslednjem obdobju dojenja je treba izvesti, če je to nujno potrebno, le pod strogim zdravniškim nadzorom.