Banane so precej kalorično sadje, ki ima precej visok vnos ogljikovih hidratov. Skupaj z grozdjem, mandarinami in kako (poleg veliko tropskega sadja, kot so kokos, avokado itd.) Se lahko imenuje zimski plod. Vsebuje povprečno količino vlaken in malo vode.
Pri njenem deležu je treba upoštevati, da imajo odrasli zelo pomemben glikemični indeks in zato (v sedečem) priporočamo, da ne jejte več kot 150 g naenkrat. V primeru sladkorne bolezni, hipertrigliceridemije in prekomerne telesne teže banane niso najprimernejši sadeži za dnevno in običajno uživanje.
Poleg tega opozarjamo, da so banane tuje sadno sadje (razen nekaterih majhnih izjem na območju Sicilije), zato ni nujno, da upoštevajo higienske protokole in evropske predpise o uporabi kemičnih izdelkov.
Banane so odličen vir vitamina B6 in vsebujejo zadostne količine vitamina C in mangana.
Čeprav se banane štejejo za izjemno bogato s kalijem, je njihova dejanska vsebnost relativno zmerna; dejansko 100 g banan ustreza le 8% povprečne dnevne potrebe. Ker srednja banana brez kože tehta manj kot 200 g, bi dosegli celo 60% priporočenega vnosa kalija pri sedentarnem subjektu, kar bi vzelo približno 4 banane na dan.
Seznam običajnih živil, ki se uporabljajo v Združenih državah, kaže, da so banane na 1.611, saj zagotavljajo 358 mg kalija na 100 g užitnega dela. Živila, ki prinašajo več kalija kot banane, vključujejo: fižol, mleko, marelice, korenje, sladko zeleno papriko in krompir.
Vnos banan lahko vpliva na proizvodnjo dopamina (nerotrasmitter) pri ljudeh, ki trpijo zaradi pomanjkanja tirozina (navadne aminokisline); to, ki je predhodnik samega dopamina, je v plodu v dobrih količinah.
Posamezniki z alergijami na lateks so lahko preobčutljivi (navzkrižna reaktivnost) na zaužitje banan.
Prisotnost serotonina, dopamina in noradrenalina so opazili pri zelo zrelih bananah.
