CELLULOSE je homogeni polisaharid, ki se od škroba razlikuje po tem, da je tvorjen z b-glukozo, kjer se posamezne molekule z vezjo B-1, 4 med seboj vrti za 180 °; dejstvo, da se vsaka molekula zavrti za 180 ° glede na tisto, s katero je vezana, povzroči, da celulozna molekula prevzame linearno strukturo; ta rotacija se ne zgodi v primeru a-1, 4 škrobnih vezi in zato je amiloza, sestavljena iz a-1, 4 a-glukoznih vezi, nelinearna, toda spiralna struktura.
Celuloza se lahko uporablja tudi pri proizvodnji karboksi-metilceluloze, snovi, ki je zanimiva za rastline in kozmetike; šteje se za masovno odvajalo, prostornino, ki jo je treba vzeti skupaj z velikimi količinami vode.
Celuloza se uporablja tudi pri proizvodnji eksplozivov in različnih izdelkov, ki so zanimivi za zdravje. Je lahko pridobljen iz običajnih virov vlaken, iz katerih dobimo tudi izdelke za tekstilno uporabo, ali za medicinsko - kirurške pripomočke (gaze, vate). V tem primeru je vir bombaž, Gossipium irsutum ; zdravilo je sestavljeno iz zaščitnih las, ki obdajajo seme; dlake, ki se zbirajo, obdelujejo in vrtijo za pridobivanje medicinsko - kirurških elementov, ki se lahko prodajajo tudi v tipičnih vajah s področja zeliščnega interesa.
Namesto tega se mikrokristalna celuloza pridobiva iz odpadkov pri predelavi lesa s kemijsko-fizikalnim postopkom, imenovanim "eksplozija lesa"; ta postopek se izvaja z dajanjem teh odpadkov v alkalno raztopino, pri temperaturah od 200 do 220 ° C in pri tlakih nad 40 μm; to daje prednost solubilizaciji lignina, ki prehaja v raztopino, medtem ko poznejši in nenadni prehod iz tlaka + 40atm v atmosferski omogočajo razpad celuloznih vlaken, ki tako ostanejo prosto v raztopini, da se nato ekstrahirajo z reagenti, primernimi za pridobivanje. mikrokristalna celuloza, uporabna kot snov, ki tvori film, za proizvodnjo zgoščevalcev ali pomožnih snovi.
