E515 KALIJEV SULFAT
Kalijev sulfat (KHSO 4 ) - znan tudi kot kalijev bisulfat, kalijev kislinski sulfat - je naravni mineral, pridobljen iz kalijevih soli in žveplove kisline. Na voljo je v obliki kristalov, vlažilnega beljaka, kosmičev ali granul. Zlahka topen v vodi, je netopen v etanolu
Ima funkcijo regulatorja kislosti in sintetičnega tehnološkega adjuvansa. Lahko se uporablja kot nadomestek soli.
Lahko se uporablja v različnih proizvodih in se zlasti uporablja pri proizvodnji piva, nekaterih likerjev, sladkih pijač in pri proizvodnji živil z nizko vsebnostjo natrija.
Lahko se uporablja tudi v industriji, kot gnojilo in v nekaterih zdravilih.
Pri velikih odmerkih lahko kalijev sulfat povzroči tudi črevesno krvavitev, vendar ni znanih stranskih učinkov pri običajnih odmerkih.
ADI DOSE: ni določen
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E 526 | E527 | E528 | E 529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
