Zahteve za mineralne soli
Pri prehranjevanju tekačega smučarja je doseganje obroka mineralnih soli najtežji vidik; za tiste, ki premaknejo 1, 0-3, 0 litra vode na dan s samo znojenjem, se potreba po kaliju in magneziju znatno poveča.
Opomba : Bistveno je, da je vnos soli stalen, ker za razliko od vode potrebujejo veliko več časa, da se gibljejo v različnih predelih telesa.
Najprej upoštevajte, da lahko z znojenjem izgubite do 10% ali več telesne teže, kar še povečuje tveganje za propad ali smrt! Na srečo so v športu (razen pri ekstremnih tekmovanjih, kot je 100 km Sahare) bolj edinstveni kot redki, medtem ko so izgube od 2 do 5% veliko pogostejše. Za tekaške smučarje, težke 70 kg, potenje in izguba 1, 5 kg (-2%) tekočin pomeni začutiti močan občutek žeje, ki ga spremlja načelo "zatiranja" in splošno slabo počutje; ko bo dosegel -3, 5 kg (-5%), bo neizogibno dosegel upad uspešnosti, ki doseže 30% osebnega povprečja, kar je povezano s povečanim zaznavanjem napora, pojavom kožnih madežev, zaspanostjo, apatijo, slabostjo in zmanjšano koncentracijo in čustvena stabilnost.
Da bi natančneje ocenili dejanske potrebe natrija, klora, kalija in magnezija, ki jih je treba upoštevati pri hranjenju tekaških smučarjev, je treba upoštevati nekaj številk; najprej izpostavimo razmerje voda / sol v izgubi potu:
| KVANTITIFIKACIJA HIDROSALINE IZGUBE S ŠPORTOM | |
Izguba vode (ml) | Izguba soli (g) \ t |
900 | 1.5 |
1.800 | 3.0 |
2.700 | 4.5 |
3600 | 6.0 |
9000 | 7, 5 |
9900 | 9, 0 |
drugič, primerno je poudariti odnos med solmi, ki se razpršijo s potenjem:
| POROČILO ELEKTROLITOV V JUŽNO - POVPREČNIH VREDNOSTIH. \ T | |||
Natrij (Na) | Klor (Cl) | Kalij (K) | Magnezij (Mg) |
10-60% | 30-50% | 4-5% | 0, 02 do 6% |
Razpoložljivost športnika
Razumeti razpoložljivost (časovno - logistično - organizacijsko in ekonomsko) športnika in oceniti pomen prehranskih dopolnil
Kot je bilo pričakovano, prehranjevanje - prehrana tekača ima več namenov, toda (ne da bi jo obkrožala) namerava zainteresirana oseba izboljšati (neposredno ali posredno) njegovo izvedbo. Iz tega sledi, da mora biti prehrana tekača za tek na smučeh v resnici PRIMERNA živilska shema, katere nastavitev ne zanemarja skladnosti subjekta.
Na žalost niso vsi športniki prvaki, zato vsi športniki (pravzaprav nasprotno ...) niso strokovnjaki, ki so ustrezno nagrajeni za tekmovanje v konkurenčnih krogih. Večina smučarjev ima skupno delovno aktivnost (ali, v najboljšem primeru, študent) in živi v družinskem kontekstu ... dve spremenljivki, ki zahtevata natančno upravljanje časovnih, logističnih, organizacijskih in ekonomskih virov primera.
Časovni viri: vsakdo, ki ima srečo, da opravi polni delovni čas, danes ne more privoščiti kompromisa, da bi bolje upravljal svojo prehrano, namenjeno športu. To pomeni, da je treba z nastavitvijo prehrane uporabljati hrano (ali, če je potrebno, dopolnila), ki jih je enostavno pripraviti, jo je enostavno prevažati in jo je mogoče enostavno shraniti ... še bolj, če je dodeljeno upravljanje obrokov (katera naloga vsakemu partnerju ali sorodnemu staršu, ki bi seveda imel še veliko drugih prednostnih dejavnosti!
Gospodarski viri: uspeh prehranske sheme je ponovno odvisen od njegove trajnosti; Seveda bi vsak strokovnjak predlagal raje ekološko pridelana živila, posebne in edinstvene izdelke te vrste ali prehranska dopolnila, pripravljena z najnovejšo tehnologijo, v korist učinkovitosti strategije in splošne prehranske kakovosti. Po drugi strani pa ni mogoče prezreti realnih gospodarskih možnosti povprečnega športnika; bilo bi neuporabno in celo frustrirajuće ter neprijetno, da bi postavili prehrano - športnikovo prehrano, ki raje daje hrano in dopolnila, ki so zunaj njihovih lastnih (ali drugih) gospodarskih možnosti; zato pazi na ceno!
Pomen prehranskih dopolnil: vsakdo, ki se nenehno posodablja v prehranskem polju, bo zagotovo opazil, da se od časa do časa odkrivajo nove molekule ali so koristne ali bistvene za človeško telo. No, zaradi prehranske moči različnih molekul (npr. Fitokompleksov) je VEDNO primerno, da raje jedo (morda surovo in malo predelano) raje kot prehranska dopolnila. Po drugi strani pa je pogosto treba pokrivati nekatere posebne prehranske potrebe prehrane - prehrano tekmovalcev na drobno z uporabo "praškov in tablet", ki poleg tega, da imajo večjo praktičnost, rok uporabnosti in enostavnost uporabe, ne upoštevajo prisotnosti. možnih protitelesnih molekul. To velja za žita, stročnice, sadje in zelenjavo; ne bi bilo primerno z živili, ki so bogata z oksalno kislino in fitati, preseči, ker bi izvajali kelatno delovanje proti železu, kalciju, cinku in selenu; brez upoštevanja, da je vlakno odgovorno za upočasnitev prebavnih in absorpcijskih procesov (slabe zahteve živil, ki jih je treba zaužiti pred, med in takoj po izvedbi). V tem primeru je za zagotovitev zadostnega vnosa kalija in magnezija (najpomembnejših elementov v zgoraj navedenih skupinah živil) priporočljivo izbrati prehranska dopolnila tipa slanice, morda povezana z maltodekstrinom (ali vitargo). Slednja, ki ne šteje za vlakna (ki je značilna za zelo energična živila, kot so žita in stročnice), se ponaša z veliko energetsko-metabolno učinkovitostjo; Priporočljivo je, da razredčite soli in maltodekstrine ali vitargo v rahlo hipotoničnih in svežih raztopinah, ki jih je treba porabiti pred, med in po delovanju, da bi zagotovili ponovno vzpostavitev celotne hidracije. Očitno je tudi v tem primeru primerno upoštevati ceno dodatkov, ki se porabijo.
