Vitargo

Glej tudi: vitargo dodatki

Vitargo je registrirano ime ekskluzivnega polisaharida, ki ga je študiral in patentiral na inštitutu Karolinska v Stockholmu (Švedska). V bistvu gre za energetski dodatek z vrhunskimi lastnostmi, ki ga dvigujejo v primerjavi z drugimi izdelki, ki so na voljo na trgu. Kot vsa dopolnila, ki spadajo v to kategorijo, se Vitargo pridobiva s predelavo škroba, polisaharida (kompleksnega ogljikovega hidrata), značilnega za rastlinsko kraljestvo (običajno pridobljeno iz koruze ali krompirja). To dragoceno hranilo sestavlja dolga vrsta molekul glukoze, ki tvorijo linearne in razvejane verige. Med industrijsko predelavo se škrob podvrže hidrolizi, to je procesu, ki ga razgradi v glukozne verige različne dolžine. Molekulska masa teh polimerov je višja, večja je kompleksnost glukidnih verig, ki jih tvorijo, in obratno.

Kot je prikazano v tabeli, se Vitargo od drugih dodatkov razlikuje po svoji visoki molekulski masi, kar kaže na kompleksnost ogljikohidratne verige, ki jo sestavlja. Drug parameter, ki kvantificira to značilnost, je tako imenovana ekvivalent dekstroze (DE); nižja kot je ta vrednost, večja je kompleksnost ogljikohidratne verige ogljikovih hidratov.

Zato se Vitargo razlikuje od drugih energetskih dodatkov z višjo molekulsko maso in nižjo ekvivalenco dekstroze.

Vse te lastnosti dajejo Vitargu zanimive prehranske lastnosti. Med njimi je najbolj zanimivo in objavljeno mnenje o črevesni absorpciji ogljikovih hidratov. Naj na kratko spomnimo, da osmoza predstavlja prehod topila - skozi polprepustno membrano - iz prostora, v katerem so raztopine bolj razredčene do tiste, v kateri so bolj koncentrirane. Če vzamemo skupno energijsko pijačo, je topilo voda, raztopljene snovi pa raztopljene ogljikove hidrate.

Osmolarnost izraža koncentracijo raztopine, ki poudarja število delcev, raztopljenih v njem (ne glede na električni naboj in velikost). Osmolarnost raztopine se poveča s povečanjem števila delcev, ki jih vsebuje; posledično ima pijača na osnovi glukoze višjo osmolarnost kot pivo na osnovi Vitarga. Dodatek elektrolitov (mineralnih soli) ter umetnih konzervansov in sladil prav tako poveča osmolarnost raztopine.

V normalnih pogojih je osmolarnost plazme i med 280 in 330 mOsm / kg. Podobne vrednosti najdemo v ti izotoničnih pijačah, višje vrednosti v hipertoničnih in nižjih vrednostih v hipotoničnih.

Po zaužitju hipertonične pijače (zelo koncentrirane, zato z visoko osmolarnostjo), zaradi prej omenjenih zakonov osmoze, prikličejo tekočine v želodcu (odložijo praznjenje) in v črevesni lumen, poslabšajo dehidracijo in postanejo vir možnih črevesnih motenj ( driska). Obratni fenomen je namesto tega značilen za hipotonične pijače, kot so tiste, ki temeljijo na vitargo, kar je idealno za hitro absorpcijo ob koncu napora.

Zadnji parameter za razumevanje lastnosti Vitarga je glikemični indeks. Kot je znano, ta vrednost predstavlja največjo hitrost, s katero se sladkor v krvi dviguje v ogljikovih hidratih. Enostavnejša je njihova struktura in višji je glikemični indeks, in obratno. Vitargo ima torej teoretično nižji glikemični indeks kot drugi ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo energetski dodatki. Razlog za to razmerje je v večjem času prebave, ki je potreben za razgradnjo njenih dolgih verig, kar bi zagotovilo stalen pretok glukoze, preprečevanje prekomernega glikemičnega in insulinskega konice. Kljub teoretičnim izhodiščem družba na svoji spletni strani sporoča, da čeprav ni specifičnih podatkov, vrednosti glukoze in inzulina, zabeležene po jemanju vitarga, puščajo višji glikemični indeks kot maltodekstrini, kar je približno 137 (vrednost očitno izračuna se z upoštevanjem 100 glikemičnega indeksa belega kruha, po katerem glukoza kaže glikemični indeks, ki je enak 140, zato bi imel vitargo glikemični indeks, podoben tistemu čiste glukoze). Očitno je struktura vitarga bolj razvejana kot maltodekstrini, kar olajša delovanje amilaz tako, da se njihovemu delovanju izpostavi večja specifična površina ogljikovih hidratov.

Vse te značilnosti upravičujejo veliko učinkovitost zdravila Vitargo pri obnovi mišičnih in jetrnih rezerv glikogena po intenzivnem fizičnem naporu. V več študijah se je ta lastnost izkazala za veliko boljšo od drugih običajnih dodatkov ogljikovih hidratov. Prvi, ki ima koristi od te zanimive lastnine, so iz očitnih razlogov vzdržljivi športniki (kolesarji, maratonci, tekači, triatlonci itd.). Tudi bodybuilderji lahko izkoristijo lastnosti Vitarga, da povečajo svojo mišično maso, zahvaljujoč boljšemu okrevanju od najzahtevnejših sej in boljši nasičenosti glikogena v fazah za ponovno polnjenje ogljikovih hidratov.

Edini neo Vitarga, ki ga pokriva patent, so stroški, ki so precej višji od drugih energetskih dodatkov.