Ja jede z usti, seveda, a pogosto tudi z očmi. Dejstvo je, da veliko potrošnikov privlačijo izdelki, ki so lepi na pogled, vendar zato niso tako zdravi. Ena izmed najbolj presenetljivih primerov so citrusi.
- Neobdelana oranžna barva je prepoznavna po prisotnosti listov, ki so pritrjeni na pecelj, in neprozorne in grobe kože na dotik, ki je malce podložena.
- Sijoča in gladka lupina pa po drugi strani predlaga uporabo voskov (ki dajejo sijaj in izboljšajo estetski vidik) in konzervansov, vključno s pesticidi, ki imajo namen blokirati razmnoževanje gliv, podaljšujejo komercialno življenje izdelka. Tveganje je večje za agrume iz neevropskih držav, kjer je pogosto dovoljeno uporabljati proizvode, ki so v Italiji več let prepovedani.
Da bi odstranili ostanke teh izdelkov, klasični in vedno predlagani bikarbonat ni dobra izbira. Dejansko imajo voski in pesticidi pogosto lipidno bazo, zato, ker "podobno raztopi podobno", je drgnjenje lupine s krpo, namočeno v olju, veliko učinkovitejše pri razgradnji koncentracij teh snovi, tako da porabijo lupino agrumov z večjo spokojnostjo.
