Diet za opazovalce teže

Kaj je dieta za opazovalce teže?

Dieta za opazovalce teže je metoda, katere cilj je izguba telesne teže in posledično vzdrževanje idealne teže; gre za dokaj alternativni program, osredotočen na izobraževanje na področju hrane in sprejemanje bolj zdravega načina življenja, vsekakor moderno, vendar ne brez njegove kritičnosti.

Dieta za težo opazovalcev temelji na dveh ključnih načelih:

trajno spremeniti prehranjevalne navade in življenjski slog subjekta;
dosežete težo, ki vam omogoča, da se "dobro počutite" s sabo, oziroma s svojo telesno podobo;

ravno ta zadnji cilj je dvigniti najbolj kritične točke o prehrani z opazovalci teže, predvsem od strokovnjakov, ki se ukvarjajo z motnjami hranjenja (DCA); kasneje bomo poskušali razumeti, zakaj.

Izvor in evolucija

Dieta za opazovalce teže, ki dobesedno pomeni »nadzor teže«, se je leta 1960 v New Yorku rodila z Jean Nidetch. Zaradi svojega uspeha je bil nato izvožen v številne države po svetu; iskreno, Weight Watchers je ime prvega "kluba za nadzor telesne teže", ki je iz majhne sekularne resničnosti, nato specializiran za prečiščevanje specializirane multidisciplinarne tehnike spremljanja (ali bolje, to bi bil cilj ... ), se nenehno posodablja.

Dieta za težo opazovalcev vključuje registracijo (za plačilo) motivacijski in izobraževalni skupini za podporo. Kot standardizirana metoda, medtem ko uporabljamo stalno in sistematično razmerje s svojimi privrženci, dieta za opazovalce teže zahteva čim bolj enotno upravljanje hrane; v ta namen je klub z istim imenom razvil matematični sistem vrednotenja vnesenih kalorij, ki je konceptualno podoben sistemu " prehrane po točkah ". Poleg nekaterih vodilnih načel, ki temeljijo na izobraževanju o hrani, morajo tisti, ki sledijo prehrani opazovalcev teže, upoštevati omejitev dnevne ocene, ki temelji na individualnih značilnostih (starost, višina, trenutna teža, ciljna teža, spol, raven telesne dejavnosti itd.). ) in kalorijskega primanjkljaja, potrebnega za doseganje želene izgube teže. Glede na celotno oceno, ki jo bo sledila, bo subjekt zbral točke vsakega posameznega zaužitega živila, popravljen za relativne deleže, da bi upošteval to splošno omejitev. Splošno gledano, prehrana z opazovalci teže pripisuje visoko oceno živilom z višjo energetsko gostoto (bogatejša od kalorij), tako da so relativni deleži porabe nujno zmanjšani in da vsaka točka prehrane prinaša standardno količino kalorij (35-45 kcal na točko), ne glede na vir, iz katerega pride.

Posameznim točkam se lahko dodeljujejo tudi bonus točke, ki jih je treba porabiti v tednu po volji, medtem ko se dodatne točke povečajo za tiste, ki izvajajo fizično aktivnost (v sorazmerju z intenzivnostjo in trajanjem). Poleg tega lahko subjekt v enem dnevu shrani točke in jih nato uporabi na poseben dan (na primer vključitev klasične vikend pice v prehrano).

Za razliko od drugih prehranjevalnih modelov, katerih cilj je hujšanje, prehrana z opazovalci teže ne temelji na popolni izključenosti nekaterih živil, ampak določa pravila, ki zmanjšujejo uživanje nekaterih živil v korist drugih, ki se zdijo bolj zdravi (glej naslednje poglavje). Edine prepovedi lahko zadevajo žgane pijače in gazirane in sladke pijače. V vsakem primeru je treba upoštevati predvsem omejitev kalorij, ki ji primanjkuje drugih vrst prehrane, kjer se lahko dovoljena živila jemljejo po volji brez količinskih omejitev. To pomeni, da so opazovalci telesne teže v glavnem uravnoteženi in večinoma sprejemljivi prehrani, čeprav jo je treba upoštevati.

Poleg tega se klub podpore občasno sreča, da primerja različne rezultate in izrazi strokovno presojo (strokovnjakov) in kolektivnih (udeležencev) o sami skupini in o posameznih članih; neke vrste "skupinska terapija". S širjenjem sodobnih tehnologij se lahko takšna srečanja izvajajo tudi na spletu.

V prehrani z opazovalci teže pogosto priporočamo uporabo posebnih prehranskih dopolnil, kot so dnevni multivitaminski dodatki ali tradicionalni nizkokalorični prehrambeni izdelki in v vsakem primeru v skladu z njenimi načeli.

Kombinacija prehrane in psihologije je osnova za uspeh, ki ga doseže prehrana z opazovalci telesne teže, ki deluje tako na sprednji strani prehrane s pomočjo urejenega vzorca prehranjevanja, kot tudi na psihološki ravni s pomočjo skupne motivacijske podpore.

Ko subjekt doseže želeno ciljno težo, začne obdobje prilagoditve s prilagajanjem svoje prehrane, da ne izgubi ali pridobi teže. Če po prvih šestih tednih vzdrževanja teža ne niha več kot 1 kg v primerjavi z doseženo ciljno težo, subjekt postane član opazovalca teže "za vse življenje" in, če ohranja to pravilnost in nespremenljivost, lahko brezplačno sodeluje na sestankih skupin. podpora.

Teža Watchers Diet Pravila

V skladu z načeli prehranjevanja opazovalcev teže je pomembno:

Sledite menijem, ki jih ponuja klub, in NE premikajte števila s povečanjem ali zmanjšanjem števila obrokov
Upoštevajte naslednja pravila glede porabe različnih kategorij živil: \ t

Sadje: sveže ali v konzervah, vendar brez sladkorja; enkrat dnevno zaužijte vsaj 1 sadje, ki vsebuje veliko vit. C (agrumi, kivi, jagode, ribez ...); del mora biti prisoten v jutranjem obroku
Jajca: do 4 na teden (1 zjutraj in 2 zvečer); s svobodo kuhanja, vendar BREZ MAŠČOB
Siri: ne več kot 120 g na teden (30g zjutraj in 60g zvečer): asiago, caciotta, gorgonzola, mozzarella, pecorino, caciocavallo, emmenthal, gruyere, fontina, parmezan.
Drugi mlečni derivati: do 75 g zjutraj in ne več kot 150 g zvečer, skupaj 225 g na teden
Kruh: 30 g belega kruha 2 do 4-krat na dan MA samo na obrok (1 del vedno za zajtrk)
Mleko: 250 ml na glavni obrok ali med obroki 3-4 krat na dan ali zamenjajte z 200 g nemastnega jogurta
Meso in ribe: dovoljena so pusto meso, raca in gos. vsaj 3 porcije rib na teden
Stročnice in zelenjava: vsaj 3-krat na teden s po 100 g porcije
Maščobe: dovoljena le margarina in semenska olja; oljčno samo enkrat na dan; Dovoljene so 3 porcije maščobe na dan po 1 žlico, vendar NIKOLI ne pečete
Pijače: voda prosto, brez alkohola, čaja in kave dovoljeno, vendar brez sladkorja

OPOZORILO: ta pravila so lahko bolj ali manj stroga in se rahlo razlikujejo glede na načrte uporabe (ki se spominjamo, da smo v stalnem razvoju in se pogosto razlikujejo od države do države); Toda tudi takrat, ko manjkajo tako stroga priporočila za dele, ki jih je treba zaužiti, morajo zgoraj navedena načela še vedno služiti kot splošne smernice za usmerjanje izbire živil udeleženca glede omejitev točkovanja.

kritičnosti

Kljub temu, da je prehrana dovolj uravnotežena in raznolika (v primerjavi z drugimi standardiziranimi metodami), je prehrana opazovalcev teže precej restriktivna in v svoji najtežji varianti zahteva sestavo dnevnika o hrani s tehtanjem vseh živil.

Poleg tega, v zvezi s klubskimi srečanji, prehrana z opazovalci teže uporablja formulo odprte skupine (tj. Prost vstop novih udeležencev v vsaki fazi programa) in NE vedno pod zdravniškim pregledom SPECIALIST, z relativno spannometrično uporabo načela kognitivne in prehranske terapije. Na žalost ima to zanemarjanje precejšnje posledice za uspeh programa, ki v mnogih primerih trpi zaradi medsebojnega spopada med udeleženci; navsezadnje se spomnimo, da so pogosti obiskovalci podobnih sistemov tisti, ki jih prizadenejo motnje hranjenja (DCA), ki potrebujejo zelo specifičen psihiatrični pristop in multidisciplinarni pristop, ki ga ni mogoče doseči z dieto za opazovalce teže. Poleg tega je za osebe, ki trpijo zaradi motenj hranjenja, značilno neizmerno popačenje njihove telesne podobe, ki bi jih v skladu z drugim kardinalnim načelom prehrana z opazovalci teže pripeljala do ravni tančine (podaljšane ali pretirane omejitve - za anoreksijo in nekatere oblike bulimije) ali frustracije (terapija z neuspehom - za nekatere oblike bulimije in motnje prenajedanja) absolutno ni priporočljiva.

Bibliografija:

Spletne strani: - opazovalci teže na wikipediji - uradna spletna stran prehrane opazovalcev teže (angleščina)
Debelost - CM Rotella - SEE Florence - stran 450
Antologija prehrane, naravno zdravje - U. Raiser - Edizioni del Baldo - str. 98: 100.