koromača

Foeniculum vulgare Mill.

Fam.Apiaceae (Umbelliferae) Hranilne vrednosti komarčka - zeliščni čaj komarčka - komarček v zeliščni medicini

O. Fenouil

LNG. komarček

Sp

Ted. Fenchel

Opis

Dvoletna ali trajna zelnata rastlina, visoka do 2 metra. Steblo je pokončno, valjasto, razvejano, progasto, rahlo bleščeno.

Listi, razdeljeni na številne filiformne lacineas, obdajajo steblo z velikim plaščem. Korenina je korenasta in bifidna v distalnem delu.

Cvetovi hermafrodita so majhni, rumeni in zbrani v terminalnih umbelih, sestavljenih iz 10-30 žarkov. Čebulice so odsotne, cvetica je sestavljena iz 5 podolgovatih, cele, zmečkane cvetne liste. Cveti poleti. Plod je glabični diachene, z mericarpi, zvarjenimi s petimi rebri, bledo zelenimi, podolgovatimi ali rahlo obokanimi, zelo aromatični (6) zaradi prisotnosti esence, ki jo vsebuje šest skritih žepov (vitte). rastlina ima intenzivno aromo in pikanten okus.

Znane so različne sorte komarčka: dulce ali rimski, pridelan za plodove, iz katerih se pridobiva esenca in se goji kot zelenjava za velike mesnate listne plašče; capillaceum (divji komarček), trajnica na polotoku in na otokih Istre (neobdelane travnate, strmine, obcestne poti); oblike annue sativum, gojene za aromatske achene; sorta piperitum s trajno mediteransko porazdelitvijo s sadjem in neprijetnim kislim okusom.

Areal

Verjamemo, da koromač izvira iz Male Azije, vendar je bil razširjen po vsem Sredozemlju: v resnici so ga poznali Egipčani, Grki in Arabci. Danes so največja proizvodna območja Indija, Egipt, Pakistan, Kitajska, Indonezija in Argentina.

Pridelki, žetev in pridelki

Pridelek, ki traja dve leti, se vsadi v februarju in marcu z neposrednim sejanjem s "semenami" novejše proizvodnje, sicer lahko pride do pojava mirovanja, ki poseže za preprečitev kalitve.

Setev, ki je običajno med 4 in 6 kg / ha, se opravi s 50 cm razmaknjenimi vrstami.

Gnojenje: koromač reagira pozitivno na bogastvo fosforja tal; zato je za setev priporočljivo dajati velika fosfatna gnojila (100-150 kg / ha), za kalij pa zadostujejo manjši vložki. Pri dušiku je dobro, da ne presežemo; običajno 50-60 kg / ha po pojavu pridelka, ki mu sledi še en podoben odmerek spomladi drugega leta, lahko zadostuje za zadovoljitev potreb rastline.

Pridelava ni zelo zahtevna kar zadeva vodo.

Ko je pridelek namenjen za pridelavo listov, se s košnjo ukvarjamo v začetku poletja, pred izpustom socvetja. V tem primeru je možna tudi druga košnja pozno poleti.

Plodovi se pobirajo mehansko septembra v drugem letu, ko so tisti iz centralnega dežnika svetlo rumene barve. Po spravilu se plodovi očistijo z socvetjem in nato posušijo pri temperaturi, ki ne presega 40 ° C.

Donos v listih je 8-10 t / ha svežega materiala, ki se pri sušenju zmanjša na 1, 5-2, 5 t / ha.

Pridelava sadja v dobri pridelki se lahko giblje od 1, 5 t / ha

Plodovi zagotavljajo 4 do 5% eteričnega olja v primerjavi s suho težo.

Donos olja suhe rastline, brez plodov, je 0, 4-0, 5%.

Kakovost esence je boljša v pridelovalnih postajah, ki se nahajajo na visokih nadmorskih višinah (800 m nm), v primerjavi s tistimi na nižji nadmorski višini.

droge

Sestoji iz suhega sadja za ekstrakcijo eteričnega olja, ki je približno 60% izločeno v plodovih, preostanek pa v žarkih senčil in drugih zelenih delih rastline; Bistvo, zelenkaste barve, je sestavljeno iz približno 70% anetola in preostali del več drugih snovi. Do sedaj je bilo ugotovljenih več kot 30; najbolj zastopane so fenkon, metilkavikulus, estragol, pinen, pa tudi mircen, limonen in padandren. Če se eterično olje hrani predolgo (2 leti) iz anolola, izvirajo samo-oksidacijski produkti (ki se lahko uporabijo za oceno starosti olja) ali za druge z estrogenskimi lastnostmi. Zelo pomembno je, da dosledno spoštujete predpisane odmerke, saj anetol v visokih odmerkih povzroča krče.

Fennel - Lastnosti in uporaba v zeliščni medicini - MypersonaltrainerTv Videos

Oglejte si video

uporabe

V dietetiki : plodovi se uporabljajo v likerjih, pecivih in kot arome za narezke in predjedi; stebla in listne ovojnice se zaužijejo v solatah ali da dajejo okus juhi in pečenki.

Fenneli, poleg tega, da so bogati z vitamini in mineralnimi solmi, so bogati z aktivnimi sestavinami, zaradi katerih so še posebej koristni za: protin, utrujenost, izgubo apetita, revmatizem, napenjanje, bruhanje, šibek vid.

Bogat flavonoidi ali fitoestrogeni, naravne estrogene snovi, koromač ima uravnotežujoč učinek na ravni ženskih hormonov, lahko spodbuja ureditev menstrualnega ciklusa, izločanje mleka in preprečuje raka dojk. Deluje na jetra in sisteme razstrupljanja z uravnavanjem in izboljšanjem delovanja jeter. Deluje tudi na živčni sistem, ki preprečuje in / ali lajša mišične krče.

Plod komarčka, ki se nepravilno imenuje seme, vsebuje hlapna olja v količinah od 0, 8 do 4%. Med njimi so glavne sestavine sladko eterično olje, anetol in grenko snov, fonon. Razlog za to je dobro znano stimulativno delovanje na gibljivost želodca in črevesja (karminativ), zaradi česar je seme navadnega komarčka posebej uporabno v prisotnosti meteorizma in napihnjenosti. Ista eterična olja je mogoče pripisati tudi povečanju, zaradi refleksnega fenomena, izločanja sline.

V zeliščni medicini in pesticidu koromač je indiciran proti dispepsiji, težki želodcu, napihovanju, meteorizmu, kolitisu, prebavnemu atonu, kašljanju vnetja dihalnih poti. Ima tudi estrogeno, antiferativno, izkašljevalno sredstvo in je koristno proti menstrualnim težavam.