pH sline

V povprečju se pH sline približuje nevtralnosti, niha med 6, 5 in 7, 4, zahvaljujoč dragocenemu pufru bikarbonatov, ki jih vsebuje. Praviloma je pri moških pH sline nekoliko bolj kisel kot pri ženskah. Pozitivne in negativne spremembe pa so v večini primerov zelo pogoste in fiziološke. Na pH sline dejansko vplivata stopnja ustne higiene, vrsta prehrane, pa tudi morbidni dejavniki. Ne glede na vzrok je kislinska slina pomemben dejavnik tveganja za nastanek kariesa, erozije zobne sklenine in dentinske preobčutljivosti. Kritična vrednost pH sline, pod katero je emajlirana laka, je 5, 5. Po drugi strani pa je tudi slinavica, ki je preveč alkalna, sovražnik zob, saj daje prednost odlaganju mineralnih soli, prisotnih v slini in hrani, tako da se bakterijski plak hitreje mineralizira in tarira.

Zaradi prisotnosti bikarbonatov je slina v resnici puferski sistem, ki popravlja kislost ustne votline po vnosu določenih živil (grenivke, sadne solate, pomaranče, limone, hladni čaji, pomarančni sok, sokovi, pijače). sode, paradižnik itd.) ali pijače. Ti diuretiki, kot so kava in alkohol, zmanjšujejo izločanje sline in posledično povečujejo oralni pH; Kofein tudi stimulira proizvodnjo želodčnih kislin in lahko poslabša gastroezofagealni refluks, kar pomaga bistveno znižati pH sline. Na splošno torej pH sline pade, ko je izločanje redko in se premakne v smeri alkalnosti, kadar je izločanje sline veliko (na primer v tako imenovanem "zalivanju z usti", ki ga sprožijo parfumi, podobe in drugi občutki, zaželeno hrano). Prav tako ne pozabimo, da ima slina blagi antibakterijski učinek, zahvaljujoč prisotnosti tiocianatov, vodikovega peroksida, glikoproteinov, imunoglobulinov in zlasti lizocima.

Stephanova krivulja prikazuje časovni trend pH sline po zaužitju hrane (zlasti ogljikovih hidratov); Pri pregledu te krivulje ugotavljamo, da pH sline ostane kislina od 5 do 20 minut od zaužitja hrane, v katerem je tveganje za kariorecept največje. V tem obdobju je pomembno intervenirati z ustrezno ustno higieno ali še bolje z velikodušnim izpiranjem na osnovi enostavne vode. Čiščenje zob v tem času, še posebej, če ne uporabljate mehkih ščetk in občutljivih zobnih past, lahko dejansko spodbuja demineralizacijo sklenine.