Fame
Lakota je ena od primarnih pogonov, intenzivna spodbuda, povezana z prvobitnim instinktom preživetja. Kljub temu na vnos hrane pogosto vplivajo dejavniki, ki imajo zelo malo prednikov.
Za razliko od tega, kar se dogaja pri živalih, lakota po človeku ni enostavna posledica fizioloških potreb. Zavedamo se, da ob koncu obilnega obroka, kljub temu, da nam pas hlače jasno pove, da nehamo jesti, ne moremo odreči rezine sladice. Še ena skupna izkušnja se nanaša na nezmožnost, da se odmaknemo od čokoladnega kozarca, kljub močno borjeni psihi med pohlepom, krivdo in prvimi opozorili prebavne motnje, predlagamo drugače.
Živčni nadzor lakote
Nadzor vnosa hrane pri ljudeh v celoti odraža izjemno stopnjo učinkovitosti in genialnosti, s katero je organiziran celoten organizem. Dva hipotalamična centra, na katera vplivajo številni nevrotransmiterji in hormoni, pošiljajo signale, ki potiskajo ali ne iščejo hrane. V pogojih posta je center lakote aktiven, po obroku prevladuje sitosti. Ti centri prejemajo nešteto regulativnih signalov, od katerih so nekateri pomembnejši od drugih. Intenzivna raziskava fizioloških mehanizmov, ki kažejo na to, da je strašljiva in zaskrbljujoča bolezen, imenovana debelost, privedla do oblikovanja različnih teorij, vidimo glavne.
| GLUKOSTATSKA TEORIJA | LIPOSTATSKA TEORIJA |
Najpomembnejša spodbuda za uravnavanje apetita je krvni sladkor. Možgani receptorji nenehno spremljajo koncentracijo glukoze v krvi. Takoj, ko se krvni sladkor spusti pod vrednosti varovanja, se sproži dražljaj zaradi lakote. Nasprotno, ko se glukoza v krvi preveč dvigne, možgani razumejo, da več ni treba jesti. | Na centre lakote in sitosti močno vplivajo maščobe v telesu. Ko se zaloge lipidov začnejo zmanjševati, center za lakoto spodbuja vnos hrane. Takoj, ko se maščobe rekonstituirajo, možgani prejmejo zaviralni signal na dražljaj lakote. |
V podporo lipostatični teoriji je bila pred leti objavljena zanimiva študija o razmerju med leptinom in prekomerno telesno težo. Ta hormon, ki ga kodira »gen za debelost« (OB gen), deluje na ravni hipotalamusa in določa občutek sitosti. Če se maščobe povečajo, se spodbuja proizvodnja leptina, če se namesto tega zmanjšajo, je za vnos kalorij ugodno zmanjšano izločanje hormona.
Miši, ki nimajo OB gena, glede na korelacijsko odsotnost leptina, vidno pogadejo. Vendar pa stvari pri ljudeh niso tako preproste, saj so številni debeli ljudje kljub visokim plazemskim koncentracijam leptina.
Kako razložiti vse to? Odgovor je enak, kot smo ga dali tistim, ki so nas vprašali, zakaj so kljub prehrani, ki ne vsebuje holesterola, trpela zaradi hiperholesterolemije, ali kdo je imel težave z osteoporozo kljub uporabi velikih kalcijevih in vitaminskih dodatkov D.
Človeški organizem temelji na zelo finih regulacijskih sistemih, katerih namen je ohraniti homeostazo, tj. Stabilnost in ravnotežje notranjega okolja. Iz tega sledi, da vsakemu dejanju sledi enaka in nasprotna reakcija, ki skuša sistem ponovno vzpostaviti v ravnovesje. Da bi ohranili zdravje in izboljšali učinkovitost sistema, se telo zateče k integrirani mreži signalov, ki so sposobni medsebojno vplivati in vplivati drug na drugega. Torej, če ena od njih preide v nered, je stabilnost sistema v vsakem primeru zagotovljena z aktiviranjem signalov s podobno funkcijo.
Prav tako je lakota posledica zapletenega niza nevroendokrinih impulzov, ki jih aktivirajo fizični, kemični, mehanski in psihološki signali.
Nekateri peptidi, ki modulirajo vnos hrane | |
| PEPTIDNI | VIR |
Povečajo vnos hrane | |
| Neuropeptid Y (NPY) | hipotalamus |
| Oreksin (imenovan tudi hipokretini) | hipotalamus |
| galanina | hipotalamus |
| Melanin-koncentrirajoči hormon (MCH) | hipotalamus |
| grelina | želodec |
Vnos hrane se zmanjša | |
| CCK | Tanko črevo; nevroni |
| Kortikotropin sproščujoči hormon (CRH) \ t | hipotalamus |
| Α-melanostimulantni hormon (α-MSH) | hipotalamus |
| CART (prepis kokaina in amfetamina) | hipotalamus |
| Peptid 1 (GLP-1), podoben glukagonu | črevo |
| Enterostatina | črevo |
| PYY 3-16 | črevo |
| VIR: Fiziologija. Celostni pristop Silverthorn Dee U. | |
Psihološki dejavniki
Zato mora resnično zdravilo za debelost, učinkovito zdravilo, upoštevati anatomske, fiziološke, biokemične in psihološke elemente, ki skupaj omogočajo identifikacijo veljavnih terapevtskih poti.
Dejanje prehranjevanja ne pomeni nujno potrebe po hrani, lahko pa skrije skrbi, strahove in pozitivna čustva, kot je želja, da delite to, kar imate, z vašo ljubljeno osebo. Pri iskanju hrane prevzamejo tudi kulturni dejavniki: v industrializiranih državah je malo navdušenih nad zamisli o kosilu na osnovi črva, v nekaterih delih Afrike pa je gosenica ena najbolj cenjenih živil.
Za napade nenadzorovane lakote so odgovorni predvsem razpoloženje, nezavedno in racionalnost. Depresijo, na primer, pogosto spremljajo napadi gladke hrane, kot so sladice, ki sprožijo prijetne spomine in začasno izboljšajo razpoloženje.
Lakota in apetit nista sinonim . Medtem ko se prvi izraz uporablja za označevanje instinktivnega in neobvladljivega občutka, ki nas pripelje do takojšnjega iskanja hrane, apetit namenja več pozornosti kvalitativnemu vidiku hrane.
