Kaj je Capitone
Ženski odrasli primer jegulje imenujemo kapiton.
To je selitvena riba - z izredno zapletenim življenjskim ciklom -, ki živi v sladkih (ali somornicah) celinskih vodah in se razmnožuje v slanih osrednjih južnih Atlantskem oceanu;
Opis in biologija
Binomska nomenklatura jegulje je Anguilla anguilla, drugače imenovana evropska jegulja (čeprav je prisotna tudi v severni Afriki), ki se od ameriške jegulje ( A. rostrata ) razlikuje po vrstah, ki jim pripada; Zanima me, da čeprav obstajajo velike razlike v genetski lastnosti, se vse tri jegulje selijo in razmnožujejo na istem mestu: Sargaško morje .
Jegulja je plenilska, vendar skoraj vsejeda riba (ni nenavadno, da se osebki lovijo s trebuhom, polnim koruze, ki se uporablja za ribolov na krape), in se hrani predvsem: mehkužci, raki, ribe, črvi, anelidi in gnilobe meso .
Jegulja naj bi glede na moško jeguljo dosegla trikratno velikost, čeprav še vedno obstajajo močni dvomi o spolnem dysmorphismu te ribe. Velikost najpogostejših jegulj za hrano je približno 1 kg za 75-100cm; običajno doseže tudi 2 kg, v izjemnih primerih pa lahko preseže 3 kg, pri tem pa se dotika 5-6 kg teže.
Jegulja ima valjasto in podolgovato obliko, podobno kot kača; njena koža je gladka in bogata s sluzi, z drobnimi eliptičnimi cikloidnimi luskami (2, 0-2, 5 x 0, 6-0, 7 mm), razporejenimi v nepravilnih skupinah po vsem telesu. Glava jegulje je rahlo sploščena, z: majhnimi očmi (ki se razvijejo z zorenjem in migracijo), ki se uporabljajo predvsem za zajemanje svetlih, skromnih škržnih rež, dve nosnici na vrhu ter močna in prognatska čeljust, ki je projicirana izven čeljusti; zobje so stožčaste in vse enake. Prsne plavuti niso zelo razvite, analni plavut je dolg in se pridruži repni plavuti ( diflocerca ), ki se razteza še dlje od zadaj s hrbtnim plavutem . V kapitonih, ki dozorevajo v celinskih vodah ali v dolini, je koža rjava ali zelena na hrbtu in rumena na trebuhu, v kapitonih v selitvi proti Sargašu pa je črna na hrbtu in bela na trebuhu. Jegulja je neverjetno močna riba.
Druge razlike med dozorevanjem in potujočimi ribami so: velikost lusk (ki se povečuje pri selitveni jegulji), širina glave (ki se zmanjšuje v jegulji), razvoj prsnih plavuti (ki se povečuje v jegulji) in pomen maščobnega tkiva (ki se zmanjšuje v jegulji). Selitvena jegulja se imenuje tudi argentinska jegulja .
predvajanje
Evropska jegulja, ki potuje do razplodnih območij, ni dovolj hranjena, zato znatno izgubi težo in trpi zaradi določene atrofije prebavnega sistema. Migracijski nagon teh živali je tako močan, da jih vodi (začenši od rek in jezer, v katerih bivajo od 8-9 do 15-18 let) najprej v Sredozemskem morju in od tam do srednje-južnega Atlantika, pokriva do 40 km na dan za skupno približno 4000-7000 km. Značilnosti, podobne dvoživkam, so prav tako pripisane jegulji, ker je pri iskanju jezov arhitekturnega tipa na njeni poti (jezovi in zapornice) sposobna izplivati iz vodnih poti, da bi se povzpela nad njimi.
Ko je na mestu polaganja (na globini okoli 1.000 m), naj kapitoni izpustijo okoli 1.000.000-6.000.000 jajc, ki se izležejo le pri temperaturi 20 ° C. Po fregoli se capitoni umrejo in mladi ( leptocephali ) se prepustijo, da jih tok prenese, dokler ne zaključijo ličinskega stanja. Majhne jegulje, ki še niso v celoti razvite (ti češki ), bodo dovolj razvite, da bodo potovanje jegulje premaknile nazaj in dosegle mesto zorenja, v katerem bodo odrasle postale prvi ragani (majhne popolnoma razvite jegulje), nato jegulje in / ali jegulje.
Tveganje za rejo in izumrtje
Jegulja spada v vrsto, ki ji grozi izumrtje zaradi človekovega vpliva, tako v smislu intenzivnega ribolova (ker je ribogojstvo popolnoma odvisno od zbiranja Češke in raganov med vzponom) in glede tega, kaj zadeva arhitekturne ovire, ki preprečujejo migracijo. Jegulje lahko okužijo nekateri črevesni paraziti: Ascaris labiata, Deropristis inflatum, Dibothrium claviceps in različne vrste Echinorhynchus in Lecithochirium gravidum ; na mišičnem nivoju lahko poškoduje Trichina anguillae . V zvezi s škrgami izstopa invazivnost bakterije Ergasilus gibbus in na kožo vplivajo nekateri raki rodu Argulus (odgovorni za velike smrti v vrtnarstvu).
Naravni plenilci jegulje so: nekatere ptice, nekatere ribe in (kjer je prisotna) vidra. Opomba : Za občasne plenilce jegulje je to nezapletena žrtev, saj se poleg tega, da je zelo sluzast in ima precej močne čeljusti, s katerimi nasilno ugrizne, ima določeno toksičnost krvi, ki deluje negativno na sluznice ust.
Prehranske lastnosti in kuhinja
Za informacije o načinu priprave in kuhanja jegulje si oglejte članek "Jegulja v kuhinji - kako kuhati jegulje", hranilne lastnosti pa so na voljo na tej povezavi.
