Znanstveno ime
Allium sativum L.
družina
Liliaceae
poreklo
Evropi in Severni Ameriki.
Rabljeni deli
Sveže žarnice.
Kemične sestavine
Najpomembnejša sestavina česna je alliin, ki v modri luči, ki sledi encimskim reakcijam (alinaza), povzroči nastanek alicina (učinkovina, ki je odgovorna za značilen vonj česna), alil disulfid, ajoene (inhibitor lipoksigenaze s antiagregacijsko aktivnostjo trombocitov), vinilditiin in terpeni.
Česen v zeliščni medicini: Lastnosti česna
Česen, ki se pogosto uporablja v kulinariki, ima tudi zanimive terapevtske lastnosti. Podrobneje, to rastlino pripisujemo imunostimulantom, antihipertenzivom, antitrombocitnim, hipoholesterolemičnim in hipoglikemičnim sredstvom.
Za zunanjo uporabo ima česen antiseptične in rubefacijalne lastnosti, zaradi česar je koristen pri pojavu vrenja, aken in antraksa.
Biološka aktivnost
Kot je omenjeno zgoraj, se številnim terapevtskim lastnostim pripisuje česen. Nekatere od teh so bile v veliki meri potrjene z več kliničnimi študijami, tako da je bila uporaba te rastline uradno odobrena za preprečevanje hipertenzije, zmanjšanje previsoke ravni holesterola in preprečevanje arterioskleroze.
Kar se tiče antihipertenzivnih lastnosti, ki se pripisujejo česnu, se zdi, da jih izvajajo predvsem alicin in drugi polisulfidi, ki so prisotni v rastlini. Mehanizem delovanja, s katerim so polisulfidi sposobni preprečiti hipertenzijo, še ni popolnoma identificiran, čeprav je bilo o tej temi podanih več hipotez. Po nekaterih študijah bi česen izvajal svoje antihipertenzivno delovanje tako z mehanizmom neposredne ekspanzije na ravni vazalnega endotelija kot z zaviranjem angiotenzin-konvertirnega encima (ali ACE).
Delovanje za zniževanje holesterola vedno pripisujemo alicinu, ki je prisoten v rastlini, ki se zdi, da lahko zavre sintezo holesterola z mehanizmom, ki vključuje inhibicijo hidroksimetilglutaril-CoA reduktaze (tj. Zaviranje enega od vključenih encimov, sintezo holesterola).
Na drugi strani se zdi, da je preventivna aktivnost proti arteriosklerozi posledica niza antihipertenzivnih in hipoholesterolemičnih učinkov, ki jih opravi isti česen, vendar ne samo. Pokazalo se je, da imajo ajoeni in alilni disulfid, ki jih vsebuje česen, tudi antiagregacijske lastnosti. Podrobneje, ajoeni neposredno vplivajo na fibrinogene in lipoksigenazne receptorje trombocitov; medtem ko alil disulfid deluje zaviralno proti encimu, ki omogoča tvorbo tromboksana A2 (močan agregator trombocitov).
Vendar so bile opravljene številne študije o česnu in njegovih kemičnih sestavinah, da bi raziskali nadaljnje dejavnosti. Nekatere raziskave so pokazale nove terapevtske lastnosti česna, ki bi jih lahko uporabili na medicinskem področju. Med temi seveda izstopa potencialna antioksidativna aktivnost, ki jo povzroča povečanje intracelularne ravni glutationa, in imunostimulacijska aktivnost, ki se kaže v povečanju števila naravnih morilskih celic.
Druge študije pa so poudarile potencialne lastnosti raka česna. Dejansko se je iz dobljenih rezultatov pokazalo, da česen lahko zavira faze karcinogeneze in zavira rast malignih celic.
Poleg tega bi glede na raziskave, opravljene na živalih, česen lahko povečal sproščanje inzulina in zaščitil njegovo razgradnjo, s čimer bi izvajal hipoglikemično delovanje.
In končno, v testih, opravljenih in vitro, se je izkazalo, da ima česen - zlasti alicin, ki ga vsebuje - antibakterijsko, protiglivično in protivirusno delovanje.
Česen proti hipertenziji
Zahvaljujoč vazodilatacijskemu delovanju in zmožnosti zaviranja aktivnosti angiotenzin-konvertirajočega encima, ki ga vsebujejo žveplove snovi, ki jih vsebujejo, se česen lahko uporablja kot sredstvo za preprečevanje hipertenzije.
Iz opravljenih kliničnih študij se je izkazalo, da je odmerek 200-300 mg česnova praška, vzetega med dva in trikrat na dan, učinkovit pri zniževanju krvnega tlaka pri bolnikih s hipertenzijo.
Česen proti hiperholesterolemiji
Uporaba česna je bila uradno odobrena tudi za zdravljenje hiperholesterolemije zaradi inhibicije enega od encimov, vključenih v sintezo holesterola (hidroksimetilglutaril-CoA reduktaze), ki ga upravlja alicin, ki ga vsebuje ista rastlina. .
Za znižanje holesterolemije je priporočeni odmerek približno 600-900 mg česnega praška na dan (standardiziran na 1, 3% pri allicinu).
Česen za preprečevanje arterioskleroze
Zahvaljujoč antihipertenzivnim, hipolipidemičnim in antitrombotičnim lastnostim alicina, ajoenov in alil sulfida, ki jih vsebuje česen, se je ta rastlina izkazala kot veljavna pomoč pri preprečevanju nastanka arterioskleroze.
Za preprečevanje omenjenih motenj je običajno priporočljivo jemati 600-800 mg česnova praška na dan.
Česen v ljudski medicini in homeopatiji
Česen se že dolgo uporablja tudi v ljudskem zdravilstvu, kjer se interno uporablja kot sredstvo za preprečevanje vnetnih bolezni dihalnih poti, oslovskega kašlja in prebavil, ki so v glavnem povezane s prebavo in jih spremljajo napenjanje in krči. Poleg tega se rastlina uporablja tudi za zdravljenje menstrualnih bolečin in sladkorne bolezni.
Navzven pa česen uporablja ljudsko zdravilo za zdravljenje vnetja ušesa, nevralgije, artritisa in išiasa in se uporablja kot zdravilo proti bradavicam, žuljem in žuljem.
Vendar se uporaba česna ne konča. Pravzaprav to rastlino izkoriščajo tudi homeopatska zdravila. Na splošno ga lahko najdemo v obliki granul z indikacijami za zdravljenje prebavnih motenj, vnetij zgornjih dihalnih poti in mišičnih bolečin revmatske narave.
Količina zdravila, ki jo je treba vzeti, se lahko razlikuje od posameznika do posameznika, tudi glede na vrsto homeopatskega redčenja, ki naj bi ga uporabili.
Neželeni učinki
- Prebavila: slabost, bruhanje, gastritis in driska;
- Stopnja kože: alergijski in kemični dermatitis;
- Sistemska raven: alergijska koža in dihalne reakcije.
kontraindikacije
Posebno pozornost je treba posvetiti gastropatentom, razjedam, ki imajo bolezen gastroezofagealnega refluksa (GERD) ali esofagitisu.
Uporaba česna je kontraindicirana tudi med dojenjem in pri ljudeh z določenimi intolerancami za samo rastlino ali druge vrste iz rodu Liliacee.
Uporaba ekstraktov česna na občutljivih lupinah je kontraindicirana, saj se zaradi visoke moči rubefacientov ne prenaša vedno dobro.
Na koncu je dobro vedeti, da je treba glede na svojo anti-trombocitno agregacijsko aktivnost vsak vnos česna prekiniti vsaj deset dni pred operacijo.
Farmakološke interakcije
- Varfarin in protitrombocitna zdravila: povečano tveganje za krvavitev zaradi sočasnega jemanja česna zaradi njegovih fibrinolitičnih in protitrombocitnih učinkov;
- Vitamin E in ribje olje: izboljšanje antitrombotičnih učinkov;
- Pentoksifilin, tiklopidin, trombolitiki: možno povečano tveganje za krvavitev;
- Previdnost med sočasno uporabo insulina in peroralnih antidiabetikov;
- NSAID: možno povečanje gastrolezičnosti, ki jo povzročajo;
- Sakvinavir (zaviralec proteaze): zmanjšanje biološke uporabnosti zdravila;
- Zaradi svojega antiagregacijskega delovanja lahko poveča tveganje za pooperativno krvavitev.
Opombe: večina komercialnih izdelkov na osnovi česna in njegovih izvlečkov ne vsebuje zadostne količine učinkovin s farmakološko aktivnostjo (dovolj ekstrakta za zagotovitev količine, ki je enaka 20-40 mg alicina na dan). tveganje motenj, vendar pa tudi ne zagotavlja učinkovitosti.
