treonin

splošnost

Treonin (T ali THR) je aminokislina ali eden izmed monomerov, ki sestavljajo proteine; je tudi kvartarna spojina, ki jo sestavljajo štirje elementi: ogljik, vodik, kisik in dušik. Njegova surova formula je C4H9N03 in ima molekulsko maso 119.12u (ali Dalton).

Če smo natančni, je treonin (L-treonin) ena izmed 20 navadnih aminokislin in ker ga človeški organizem ne more samostojno sintetizirati v zadostnih količinah, da bi zadostil potrebam, je vključen v seznam esencialnih aminokislin, tako za odrasle kot za odrasle. za otroka.

Trenonin se imenuje polarna molekula; to pomeni, da v stranski verigi vsebuje nabite skupine pri fiziološkem pH, zato prispevajo k tako imenovanim vodikovim vezem; ista stranska veriga (opremljena s hidroksilnim OH) je lahko predmet glikacije ali ima sposobnost, da se veže na molekulo glukoze. To značilnost ima tudi serin (druga esencialna aminokislina) in v naslednjem odstavku bomo razumeli, zakaj.

Poleg tega je rečeno, da je struktura treonina (L-) kiralna, kar pomeni, da ni prekrivna (v treh dimenzijah); njegova enantiomerna (in zato zrcalna) oblika je D-treonin.

funkcije

S metaboličnega stališča, poleg sestavljanja plastične molekule beljakovinskih polimerov (namenjenih za tvorbo tkiv, določenih hormonov, nevrotransmiterjev, celičnih kanalov, imunoglobulinov itd.), Deluje kot nosilec (transporter) za skupine. fosfat (PO43-) fosfoproteinov (npr. mlečni kazeini), zaradi njihove sposobnosti, da jih sprejemajo v stranski verigi. Ta postopek omogoča pretvorbo kemijsko-fizikalnih lastnosti zadevnega polimera in poteka s pomočjo encimske katalizatorske proteinske kinaze. Seveda je najbolj znana fosforilacija prenos fosfatne skupine iz ATP (adenosin trifosfat) ali iz GTP (gvanozin trifosfat) v treonin ali serin ali tirozin.

Kljub temu pa treonin sodeluje pri številnih sinteznih ali presnovnih reakcijah; na primer, sodeluje pri presnovi kreatina, drugih aminokislin, kobalamina (vit. B12), nevrotransmiterjev (adrenalin in holin) itd.

Da ne omenjamo njegove interakcije s selenom, antioksidantnim mineralom, ali temeljno vlogo pri presnovnih procesih molekul odpadkov v jetrih.

OPOZORILO! Na podlagi študije, ki so jo opravili Young et al. (1989; Young & Pellet, 1990; Zello et al., 1995), kot so levcin, valin in lizin, prav tako je treonin bolj podvržen oksidaciji energije kot druge aminokisline, zato je logično, da se zdi, da lahko zahteva boljši dohodek športnika .

Viri hrane in pomanjkljivost

Prehranski viri treonina so predvsem: jajca, mlečni izdelki, meso in ribe.

Dnevna potreba za treonin je okoli 0, 95 g / dan (8-20 mg / kg pri odraslem) in je ena izmed aminokislin, ki je najlažje pri veganski prehrani, to je tisti, ki je popolnoma brez sestavin živalskega izvora; to je na primer omejujoča amino kislina riža in po lizinu tudi redka pri drugih široko uporabljenih žitih.

Blago pomanjkanje treonina lahko povzroči močno psihično razdražljivost in osebnostne motnje; težko je opredeliti, vendar je zelo resno. Po drugi strani pa je presežek treonina povezan z naraščanjem azotemije, z relativnim poslabšanjem organov, odgovornih za presnovo, in dolgoročno odpravo presežka.

Nadomestki treonina se tržijo predvsem zaradi njegove potencialne sposobnosti za spodbujanje prebavnih funkcij, duševnega zdravja in sinteze kolagena in elastina.