Multipla skleroza
Multipla skleroza (MS) je bolezen, ki poškoduje mielinske ovojnice nevronov v osrednjem živčevju. Ime "skleroza" se nanaša na relativne brazgotine, vidne v možganih in hrbtenjači.
Pojavlja se pogosteje med 20. in 50. letom starosti in je dvakrat pogostejša pri ženskah kot pri moških.
Multipla skleroza se lahko manifestira izolirano (ponavljajoče se) ali se sčasoma poslabša (progresivno).
Med enim napadom in drugim lahko simptomi popolnoma izginejo, nevrološke spremembe pa so dokončne.
Vzroki za multiplo sklerozo niso gotovi in verjetno je, da gre za avtoimunsko bolezen (razvidno iz aktivacije T-celic) ali zaradi okvare celic, ki proizvajajo mielin.
Predisponirajoči dejavniki za MS so genetski in okoljski (na primer virusna okužba).
Diagnoza se opravi na podlagi kliničnih znakov, simptomov in laboratorijskih testov.
Ni dokončnega zdravila. Razpoložljiva zdravljenja izboljšajo okrevanje po napadih in olajšajo preprečevanje.
Zdravila imajo lahko zelo pomembne stranske učinke, medtem ko motorično zdravljenje ohranja funkcionalno zmogljivost.
Pričakovano trajanje življenja pri bolnikih z multiplo sklerozo je 5-10 let nižje kot pri zdravi populaciji.
Leta 2013 je bilo okrog 2, 3 milijona ljudi prizadetih zaradi MS, 20 000 pa jih je umrlo v primerjavi z 12 000 v letu 1990 (statistika kaže na znatno povečanje diagnosticiranih primerov).
prehrana
Zdi se, da je prehrana delno vpletena v pojav multiple skleroze.
Dokazi o razmerju med MS in prehrano se razlikujejo glede na obravnavano hranilo; včasih so redki in neprepričljivi, v drugih pa so bolj očitni in objektivni.
Ker so preskusi, ki podpirajo prehransko zdravljenje, še vedno šibki, se lahko prehrana obravnava kot alternativni ali v večini komplementarnih sistemov zdravljenja.
Danes se več kot 50% ljudi z multiplo sklerozo zanaša tudi na alternativno medicino (kljub temu, da se odstotek spreminja glede na metodo klasifikacije protokolov).
Od mnogih rešitev, prehranskih dopolnil, nekaterih prehranskih režimov, hiperbarične kisikove terapije, samoinfekcije z ankilosomi, refleksologije, joge in akupunkture so najbolj akreditirane.
V zvezi s prehranskim poljem se bolj uporablja:
- Dodatek z vitaminom D (kalciferol).
- Antioksidantski dodatek.
- Dodatek z esencialnimi polinenasičenimi maščobnimi kislinami (PUFA).
Vitamin D in dodatki za multiplo sklerozo
Vitamin D je maščoba topna molekula z različnimi presnovnimi funkcijami (presnova kosti, imunski sistem itd.).
Lahko se jemlje s hrano ali sintetizira v koži, začenši s holesterolom in v prisotnosti UV žarkov.
Visoke ravni vitamina D3 (holekalciferol) so statistično povezane z: \ t
- Manj tveganja za multiplo sklerozo.
- Manjše število recidivov.
- Manjše in redke brazgotine centralnega živčnega sistema.
- Večja ohranitev motoričnih funkcij.
Nasprotno pa je skromna plazemska koncentracija vitamina D3:
- Poveča splošno nevarnost bolezni.
- Resnost povzročene škode se povečuje.
To je lahko posledica imunsko-modulacijskega učinka vitamina na trajno aktivne celice T.
Študija Hayes CE. " Vitamin D: naravni zaviralec multiple skleroze " je pokazal, da lahko z dodatkom 10 ng / ml vitamina D3 na dan zmanjšamo tveganje za poškodbe za 15% in dosežemo ponovitev 32%.
Živila, ki so najbogatejša z holekalciferolom, so: jajčni rumenjak, ribiški proizvodi, jetra trske in olje itd.
Dodatek za antioksidant in multiplo sklerozo
Mielinizirana degeneracija živčnega tkiva ima vnetno in oksidativno etiologijo.
Znanstveno je dokazano, da imata oksidacija in peroksidacija lipidov v mielinskem tkivu ključno vlogo v etiologiji multiple skleroze.
Po drugi strani pa še ni bilo mogoče povezati zmanjšanja splošnega oksidativnega stresa z izboljšanjem patološkega stanja MS.
Elementi, ki se uporabljajo pri eksperimentiranju z antioksidanti, so prehranskega izvora, čeprav je lahko koristno izvesti meritve glede koncentracije in učinkovitosti antioksidantov, ki se proizvajajo v samem organizmu.
Učinek na multiplo sklerozo prehranskih dopolnil z: \ t
- Selen: vsebuje se predvsem v mesu, proizvodih breskev, jajčnem rumenjaku, mleku in derivatih, obogatenih živilih (krompir itd.).
- Vitamin A ali ekvivalent retinola: vsebujejo jih zelenjava in rdeča ali oranžna sadja (marelice, paprika, melone, breskve, korenje, squash, paradižnik itd.); prisotni so tudi v lupinarjih in mleku.
- Vitamin C ali askorbinska kislina: vsebuje predvsem v kislem sadju in surovi zelenjavi. Zlasti: paprika, limona, pomaranča, grenivka, mandarancio, peteršilj, kivi, solata, jabolko, radič, zelje, brokoli itd.
- Vitamin E ali tokoferoli (ali tocotrienoli): na voljo je v lipidnem delu mnogih semen in sorodnih olj (pšenični kalčki, koruzni kalčki, sezam itd.).
Rezultati so bili sporni.
Medtem ko ščitijo pred oksidacijo, se zdi, da ta prehranska načela aktivirajo T celice in makrofage, ki so vpleteni v etiologijo multiple skleroze.
Varnost njihove uporabe še ni določena.
Pomen PUFA in Swank Diet
PUFA
Bistvene polinenasičene maščobne kisline (PUFA) so lipidne molekule, ki jih telo ne more samostojno sintetizirati. V pravem odmerku in v pravilnih razmerjih vsi pozitivno vplivajo na holesterolemijo, raven sladkorja v krvi, visok krvni tlak in kardiovaskularno tveganje na splošno.
PUFA lahko razvrstimo v dve vrsti:
- Omega 3 (zlasti alfa-linolenska kislina, eikozapentanojska kislina in dokozaheksaenska kislina): predhodniki protitelesnih protivnetnih molekul.
- Omega 6 (linolna kislina, gama linolna kislina, diomogamna linolenska kislina in arahidonska kislina): vključena je tudi v sintezo molekul PRO-vnetja.
Še posebej, je arahidonska kislina omega 6 polinenasičena, ki ima najbolj vnetno vlogo.
DOBRE MASTI IN LOŠE MAŠČOBE
Kot je bilo pričakovano, esencialne polinenasičene maščobne kisline opravljajo številne koristne funkcije za telo
Večina teh je v nasprotju z vlogo tako imenovanih "slabih maščob", ki so: holesterol, nasičene maščobne kisline in hidrogenirane maščobne kisline, slednje predvsem v transkonformaciji.
Določamo, da so "slabe maščobe" opredeljene kot take, ker lahko EXCESS v prehrani povzroči nekatere presnovne motnje. Poleg tega je bilo dokazano, da prehrana, ki je preveč bogata s temi molekulami, lahko negativno vpliva na ohranjanje kognitivnih sposobnosti v starosti.
To ne pomeni, da so neuporabne ali popolnoma škodljive. Tudi oni igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja živcev, ker tvorijo velik del mielina.
mielina
Mielin je zelo maščobna snov (70% lipidov v suhi snovi) in vsebuje predvsem:
- Holesterol.
- Fosfolipidi.
- Galaktolipidov.
Delež je 4: 3: 2.
Fosfolipidi in galaktolipidi so sestavljeni iz:
- 75% maščobnih kislin SATURIAN (50% stearinske ali oktadekanske in 25% lignocerik ali tetracosanoico).
- 25% mononenasičenih (24: 1 nevroična kislina ali cis-15-tetracosenoico).
Ugotovimo lahko, da nasičenih maščob in holesterola ne smemo obravnavati kot popolnoma škodljive hranilne snovi, saj večinoma tvorijo mielinski gvanin.
Vendar ne smemo pozabiti, da:
- Organizem jih lahko proizvaja samostojno.
- Vsak presežek se lahko izkaže za škodljiv za:
- Tveganje za holesterolemijo in aterosklerozo.
- Učinkovitost živcev, zlasti med staranjem.
Njihov vnos s hrano naj bi bil le dopolnilni ali celo obroben za endogeno sintezo.
SWAK DIET
S prihodom druge svetovne vojne je tudi v ZDA prišlo do znatnega upada porabe živil živalskega izvora.
V tem obdobju je glavni nevrološki zdravnik Roy Swank ugotovil 200-250% zmanjšanje števila primerov multiple skleroze.
Zaznaval je prehransko korelacijo, nato pa je eksperimentiral s prehranskim režimom, skoraj brez mesa, rib, jajc in mlečnih izdelkov.
Zdravljenje s hrano (Swank Diet) je predvidevalo ohranjanje maščob pri 20% celotne energije ali približno 5-10% manj od norme.
Roy Swank je doživel pomembno izboljšanje simptomov in zmanjšanje relapsov v 95% primerov multiple skleroze.
Potencialno terapevtsko vlogo prehrane, ki je ciklično slaba v živalskih beljakovinah (in kalorij), so poudarile tudi predhodne študije o prehrani na tešče.
Viri PUFA
Najbolj biološko aktivni omega-3 (DHA in EPA) se večinoma nahajajo v ribiških proizvodih, zlasti v modrih ribah in ekstrakcijskih oljih (sardinija, skuša, palamita, alacja, sled, alletterato, trebušni tun, iglo, alge, olje iz jeter trske, olje iz morskih alg, olje iz krila itd.).
Manj aktivni omega 3 (ALA) je vsebovan v nekaterih semenih in sorodnih ekstrakcijskih oljih: soja, laneno seme, kivi, seme grozdja itd.
Omega 6 vsebuje predvsem določena semena, del njih ali ekstrakcijska olja. Še posebej: sončnice, pšenični kalčki, sezam, skoraj vse suho sadje, koruzni kalčki itd.
NORMALNE PRIPOROČENE DOZE
Da bi ohranili metabolno ravnovesje, raziskovalne ustanove priporočajo jemanje esencialnih polinenasičenih maščobnih kislin v razmerju omega 3 / omega 6 = 1: 4 in v skupni količini približno 2, 5 g / dan (0, 5 g omega 3 in 2, 0 g omega) 6).
Vnos nasičenih ali hidrogeniranih maščob bi moral biti enak vnosu PUFA in holesterola v hrani naj ostane pod 200-300 mg / dan.
ZAKLJUČEK
Na koncu bi bilo koristno zmanjšati količino skupne maščobe pri multipli sklerozi.
Poleg tega je priporočljivo, da raje izberete omega 3 frakcijo za proizvodnjo protivnetnih eikozanoidov, na škodo omega-6 predhodnikov vnetnih eikozanoidov in slabih maščob (vendar brez popolne odstranitve).
Protin in multipla skleroza
Obstaja statistična povezava med urikemijo, protinom in multiplo sklerozo.
Zdi se, da je protin redkejši pri bolnikih z multiplo sklerozo kot pri splošni populaciji.
Zdi se, da odkrivanje sečne kisline v krvi potrjuje to hipotezo; koncentracije tega metabolita so nižje pri ljudeh z multiplo sklerozo kot pri zdravih.
Mogoče je, da ima sečna kislina zaščitno vlogo pred multiplo sklerozo, čeprav je dejanski pomen in mehanizem delovanja še vedno predmet študij.
