Hochzeitssuppe (dobesedno: "dvojna juha") je svetla nemška juha, na osnovi juhe in piščančjega mesa, z mesnimi kroglicami (imenovana fleischklößchen ), nasveti za šparglje, rezanci (špageti ali rezanci) in kuhana jajčna krema. in sol za okras (imenovana eierstich ); včasih vsebuje tudi rozine.
Fleischklößchen, ki se uporablja za hochzeitssuppe, temelji na: svinjini, solati, fontini, čebuli, rožmarinu, žajblju, gorčici, soli in popru.
Hochzeitssuppe je značilen za severno in južno Nemčijo; po priljubljeni tradiciji se zaužije kot predjed na poročnem sprejemu (tako za zakonce kot za goste). V resnici, čeprav z drugačnim imenom ( brautsuppe - dobesedno: "nevestina juha"), je tudi hochzeitssuppe porabljen v drugih nemških regijah, kjer je vročen vsem članom slovesnosti.
Westfälische hochzeitssuppe ("Westfalska poročna juha") je različica tradicionalnega recepta in je pripravljena z juho na osnovi govejega mesa. Predstavlja tudi predjed po poročnem meniju, ki mu sledi druga jed na osnovi hladno kuhanega mesa (tisti, ki ostane iz juhe), ki ga spremlja remoulade (začimbe), bela čebula in kumarice (kumarice).
Recepti za Hochzeitssuppe so enaki kot vrste regionalne kuhinje in na trgu so na voljo tudi ti »instant«.
