Funkcije soka trebušne slinavke
Sok pankreasa je tekočina, ki jo izloča trebušna slinavka, zelo pomembna žleza za prebavo in endokrino ravnovesje našega telesa. Pravzaprav v tem soku najdemo zelo pomembne prebavne encime, kot so tripsinogen, kimotripsinogen, pro-elastaza, pro-karboksipeptidaza, pankreasna lipaza, nukleaza in amilaza. Tudi sok pankreasa je bogat z bikarbonati, ki so bistveni za blaženje kislosti delno prebavljenega materiala, ki prihaja iz želodca.
Proteolitični encimi, ki so prisotni v pankreasnem soku (tripsinogen, kimotripsinogen, pro-elastaza, pro-karboksipeptidaza), se izločajo kot zimogeni, zato v neaktivni obliki, da bi preprečili prebavo, poškodbo, iste celice, ki so jih proizvedle (kot pri pankreatitisu). . Ko se ti encimi izločijo v črevesni lumen, se ti aktivirajo in sodelujejo pri razgradnji beljakovin; zlasti se tripsinogen aktivira na tripsinu s specifičnim duodenalnim encimom, imenovanim enteropeptidaza. Tako pridobljen tripsin aktivira vse druge proteaze, vključno s samim tripsinom in prokolipazo (adjuvans v presnovi maščobe).
Sok pankreasa se vlije v dvanajstnik skupaj z žolčem, ki ga izločajo jetra (glej sliko). Duodenum predstavlja proksimalni trakt tankega črevesa, ki sledi želodčnemu pylorusu; tukaj so prebavni pojavi zaključeni in začnejo absorbirati.
Za razliko od želodčnih - ki so strogo odvisne od kislosti chyme - a, morajo encimi trebušne slinavke rahlo osnovno okolje (okoli 8), da delajo po svojih najboljših močeh. To nadalje poudarja pomen puferskega učinka, ki ga povzroča pankreasni sok in žolč.
Prebavni encimi, prisotni v pankreasnem soku in njegova funkcija
| tripsin | kot zimogen (tripsinogen). Aktivira jo duodenalna enteropeptidaza. V glavnem posega v peptidne vezi, ki zajemajo osnovne aminokisline (kot so arginin in lizin). |
| Chymotrypsin | kot zimogen (kimotripsinogen). Aktivira se s tripsinom. V glavnem posega v peptidne vezi, ki vežejo aromatske aminokisline (kot so tirozin, triptofan in fenilalanin). |
| elastaze | kot zimogen (pre-pro-elastaza). Aktivira se s tripsinom. Edinstven encim, ki je sposoben napadati elastin in je kot tak zelo pomemben za prebavo mesnih živil. |
| karboksipeptidaza | izloča delno v aktivni obliki in delno v neaktivni obliki. Intervenirajo na peptidnih vezih, postavljenih na karboksilnem koncu verige aminokislin. |
| amilaze | intervenira v prebavi škroba, ki se je začela v ustni votlini s ptyalinom. |
| Lipaza in kolipaza | intervenira v prebavi maščob, pomaga mu žolč in emulgirno moč žolčnih soli. |
Izločanje trebušne slinavke se stimulira s sekretinom, ki še posebej spodbuja sproščanje razredčene tekočine, bogate z bikarbonati, in holekistokinina, ki je bolj aktivna pri sproščanju prebavnih encimov. Oba hormona izločata dvanajstnik: glavna spodbuda za izločanje holecistokinina je prisotnost maščob in aminokislin v himusu, medtem ko se sekretin sprosti sorazmerno s kislostjo semestestiranega materiala, ki prihaja iz želodca.
Če je želodčni sok premajhen pri bikarbonatih, obstaja tveganje, da kislost timusa povzroči več ali manj pomembnih poškodb sluznice dvanajstnika; ko pa je encimska dediščina preveč redka, se pojavijo prebavne težave, kot so napenjanje in steatorrhea (čezmerna prisotnost neprebavljenih maščob v blatu, zaradi česar so sijoče in mastne).
