Antonio Parolisi
Ocenjevanje odstotkov hranil v prehrani, ki je namenjena konkurenčni fitnes ali športu na splošno, pa tudi sedečemu življenju, se zdi, da ustvarja neskladje med strokovnjaki, ki po lastni tezi načrtujejo prehrambene programe. temeljijo na različnih ideologijah.
Predlogi na trgu so obsežni in imajo več ali manj znanstvene vrednosti. Obstajajo podporniki klasične "piramide hrane", kjer so ogljikovi hidrati zelo visoki (okoli 50%), sledijo pa beljakovine (okoli 20%) in maščobe (približno 30%); privrženci conske prehrane, legendarni 40/30/30 cenjenega ameriškega biokemičarja Barryja Searsa; zagovorniki "Metabolice", velikega Maura Di Pasqualeja; in ljubitelje drugih diet, kot so "nizka vsebnost maščob" ali "nizka vsebnost maščob" .
Osnovno vprašanje je zelo natančno in je naslednje: ali lahko določen odstotek hranilnih snovi, ki se razlikuje celo od deleža kalorij v odvisnosti od subjekta, vedno dobro deluje? Po mojem mnenju je kot reči, da so velikosti 90-60-90 idealne za vsako žensko, ne glede na njeno višino!
Analizirajmo to vprašanje skupaj: če se znajdemo pred žensko, kot je Manuela Arcuri, visoka 175 cm z običajno linijo, bodo zgornji ukrepi zagotovo (vsaj za večino ljudi) nič manj kot popolni.
Na srečo ženske niso vse podobne, zato smo lahko v prisotnosti 150 cm visoke ženske z rahlim obrisom, ki bi bila z zgoraj navedenimi okviri nekoliko okrogla. Enako velja za 190 cm visoko žensko, ki se zdi, da so te meritve preveč tanke.
Zagotovo bo nekdo pomislil, da so ukrepi 90-60-90 za žensko označeni v "povprečju", če pa je to res, kakšni so parametri krogov pri drugih ženskah v "ne povprečju"? Zato je treba poiskati različne ukrepe za različne organe.
Razumem, da meritve obodov žensk nimajo nobene vrednosti s kalorijami, vendar je koncept podoben - in se lahko uporabi za odstotke porazdelitve hranil v prehrani, saj niso vsi subjekti telesne zgradbe, ampak ne celo vsi romani pisci ... Še vedno lahko najdemo pisatelja, ki je hkrati tudi graditelj telesa . S tem mislim, da ima vsak posameznik različne potrebe po energiji.
Načrtovanje personaliziranega programa za hrano sploh ni enostavno in manj praktično. Zahteva odmerek podrobnih informacij o predmetu in natančno zgodovino osebe. Samo tako bo mogoče določiti kalorično kvoto, ki bo čim bližje dejanskim potrebam zadevnega posameznika. Vrstice, ki jih je treba upoštevati, so povezane, saj bodo podatki ene vrstice uporabljeni za analizo drugih vrstic.
Naj razložim bolje.
Po natančnem zdravniško-specialističnem-športnem obisku, z ustreznim dovoljenjem za vadbo telesne dejavnosti, mora subjektov pristop vključevati, prvič, analizo največje porabe kisika (VO2max), merljive v ml / kg / min, z indirektnimi ali neposrednimi testi (slednji pod strogo medicinsko-kardiološko kontrolo); to bo omogočilo, da se oceni stanje subjekta s kardiovaskularnega vidika in določi njegova poraba kalorij glede na porabljen kisik; Ne pozabite, da liter kisika pogori približno 5 kalorij. Z določitvijo odstotka dela, ki temelji na maksimalni srčni frekvenci (HRmax), bo znana količina oksidiranih hranil med športno prakso (glej: respiratorni količnik).
Analiza sestave telesa je nepogrešljiv parameter za ocenjevanje odstotka maščobe in njene puste mase, s čimer se vzpostavi učinkovita struktura, ki jo je treba hraniti tako med gibanjem kot med mirovanjem.
Ko bodo pridobljeni osnovni podatki o metabolizmu (BMR) subjekta, bodo ovrednotene kalorične potrebe, uro za uro, ob upoštevanju obdobij spanja, dela, neaktivnosti, telesne vadbe itd. 24 ur "običajnega dne". Ta ocena, ne glede na to, kaj lahko rečemo, ne bo nikoli natančna, vendar bo vsaj čim bližje realnim zahtevam kalorij (glej: izračun kalorij).
NADALJUJTE: drugi del »
