Presežek vlaken se odraža na organizmu z vrsto simptomov, ki zadevajo predvsem gastrointestinalni aparat. To je stanje, ki je pogosto povezano s prevelikim številom prehranskih dopolnil ali, redkeje, z neuravnoteženo prehrano, ker je pretirano bogato z vlaknastimi ostanki (otrobi, celimi zrni, stročnicami, zelenjavo in sadjem) in je verjetno revno z vodo.
Ali preveč poškoduje vlakna?
Dopolnila vlaken (viskozna in ne viskozna), če jih jemljemo v okviru prehrane, ki je dovolj bogata z vlaknastimi ostanki, lahko povzročijo presežek vlaken in pojav nekaterih stranskih učinkov. Najpogostejši dodatki vlaknin temeljijo na izoliranih vlaknih, in sicer:
- -'-glukani: lahko fermentirana viskozna vlakna, ki jih vsebujejo ječmen in oves, proizvajajo glive, kvasovke, bakterije in alge; najpogostejši v obliki dodatkov izvirajo iz ovsa, gliv in kvasovk.
- Pektini: viskozna vlakna, ekstrahirana iz lupine agrumov ali iz celuloze jabolka; so tudi želirni aditiv za živila.
- Inulin in oligofruttosi: ekstrahirani so iz cikorije ali sintetizirani iz saharoze; so precej razširjen aditiv za živila. Visoko fermentirajo in imajo prebiotično funkcijo pri bifidobakterijah .
- Guma guar: viskozna in topna vlakna, ki tvorijo odvajalni proizvod, vsebujejo pa jih tudi "pripravljena žita" in druga živila.
- Psyllium: diete z nizko vsebnostjo nasičenih maščob in holesterola, ki vključujejo 7 g / dan topnih vlaken psylliuma, lahko zmanjšajo tveganje za bolezni srca.
- Hitozan: je neprebavljiv glukozamin ali polimer hitina; zmanjšuje absorpcijo maščob in je na voljo kot dodatek za hujšanje (nedokazano) in za zniževanje holesterola.
Vsa ta vlakninska dopolnila je treba jemati z obilo vode (250 ml) in v odmerkih, ki so priporočeni na etiketi; Preveč dodatkov vlaknin in / ali nezadostnega zaužitja vode v prehrani (<2 litra) lahko prispeva k pojavu: napihnjenosti trebuha in napetosti, krčev v trebuhu, prekomernega plina in driske.
Neželeni stranski učinki
Obstajajo prehranska dopolnila, ki bolj kot druga določajo nastanek specifičnih simptomov, povezanih s prekomernimi prehranskimi vlakni: guar gumi, inulin in oligofruktoza, fruktooligosaharidi, polidekstroza, odporni škrob in psyllium. Zlasti prekomerni vnos guar gumija in / ali psylliuma, ki obstajajo skupaj s pomanjkanjem vode, lahko ugotovi obstrukcijo črevesja in poslabšanje simptomov pri osebah s črevesno motiliteto, ki je že sama po sebi ogrožena. Poleg tega se zdi, da je pri ljudeh s kolorektalno polipozo dodatek psylliuma neposredno povezan s povečanjem velikosti predrakavih adenomov.
Neželeni učinki za alergije
Prav tako je primerno navesti, da nekateri dodatki vlaken, čeprav NI v presežku, zahtevajo posebno pozornost zaradi njihovega alergičnega potenciala. Hitin in hitosan, ki sta na primer izvlečena iz koša rakov, lahko povzročita celo zelo resne alergijske reakcije pri preobčutljivih posameznikih; enako velja za inulin, ekstrahiran iz cikorije, in za psyllium v "pripravljenih žitih".
Neželeni učinki na absorpcijo zdravil
Prav tako ne pozabite, da imajo lahko nekateri prehranski dodatki negativne interakcije z nekaterimi molekulami zdravil; spet je to primer psylliuma, katerega vnos ogroža absorpcijo litija, karbamazepina (Tegretol), digoksina (Lanoxin) in varfarina (Coumadin); Poleg tega guar gumi upočasni absorpcijo digoksina, acetaminofena (Tylenol) in bumetanida (Bumex) in zmanjša absorpcijo metformina (Glucophage), penicilina in nekaterih formulacij gliburida (Glynase). Pektin pa po drugi strani zmanjša absorpcijo lovastatina (Mevacor) in verjetno tudi klindamicina, tetraciklina in digoksina.
Kot previdnostni ukrep je običajno priporočiti razdaljo, ki traja vsaj tri ure, med vnosom dodatka vlaken in vnosa katerega koli zdravila.
sklepi
Dosežite priporočene ravni, da se izognete neželenim učinkom odvečnega vlakna za preveč dodatkov
LARN (priporočena dnevna količina vnosa hranil za italijansko populacijo) priporoča, da se doseže vnos vlaknin okoli 30 g / dan; hkrati Odbor za prehrano in prehrano Medicinskega inštituta (2004) priporoča, da se upošteva koeficient 14 g vlaken na vsakih 1000 kcal, da bi zmanjšali tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja. Isti inštitut za odrasle, starejše od 50 let, predlaga ohranitev prispevka 38 g / dan za moške in 21 g / dan za ženske.
Ti vnosi so zlahka dosegljivi z dieto, vendar je po potrebi možno uporabiti prehranska dopolnila po posvetovanju s strokovnjakom za prehrano, ki - skozi zgodovino hrane - lahko oceni pravi dnevni odmerek vzeti brez zgoraj navedenih neželenih učinkov.
