sl.energymedresearch.com

Kategorija aditivi za živila

E174 Srebrna
aditivi za živila

E174 Srebrna

E 174 SREBRO Srebrno je kovinsko barvilo srebrne barve. Lahko je prisoten na površini konfetov in / ali bonbonov. To je barvilo, ki ga človek komaj izloči. Obstajajo protislovne teze o stranskih učinkih tega dodatka. ADI DOSE: / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E 123 E124 E 127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180

Preberi Več
aditivi za živila

E120 - košeniljka

E120 - KOKINIGLIJA, KARMINSKA KISLINA, RAZLIČNE VRSTE KARMINA To so naravne barve, pridobljene iz žuželke, kaktusov Cocci (kohinil), ki živi na račun vrste kaktusa ( Napalea coccinillifera ), ki je prisotna v Peruju in na Kanarskih otokih. Ekstrakcija barve karmina poteka iz suhih jajc žuželke (dobimo tako imenovani ekstrakt coccinea) ali neposredno sušenje žuželke (dobimo intenzivnejšo in svetlejšo barvo). Vendar pa
Preberi Več
aditivi za živila

E133 - Brilliant Blue FCF

E133 - BLU BRILLIANT FCF (CI 42090) Brilliant blue FCF je sintetično barvilo, zelo topno v vodi, ki je videti kot modri prah. To je pigment, ki prihaja iz tekočine destilacije premoga za pridobivanje koksa. Lahko se kombinira s tartrazinom (E102), da dobimo različne odtenke zelene barve. Pogosto ga najdemo v sladoledu, konzerviranem grahu, mlečnih izdelkih, sladicah in brezalkoholnih pijačah. Po
Preberi Več
aditivi za živila

E142 Svetlo zelena

E142 - BRILLIANT GREEN BS ALI ZELENA LISAMINA (CI 44090) Svetlo zelena BS ali lissamin zelena je zelena barva sintetičnega izvora. Lahko je rahlo strupena. Prisotni so v kandiranem sadju, bonbonih, sirupih, bonbonih, brezalkoholnih pijačah, likerjih. Neželeni učinki niso zelo znani. Možna tveganja: hiperaktivnost, astma, kožne reakcije, nespečnost. Obsta
Preberi Več
aditivi za živila

E131 - Bleau patentirani V

E131 - BLEAU PATENTATO V (CI 42051) Patentirano Bleau V je modro sintetično barvilo, ki se uporablja v številnih izdelkih, kot so bonboni, sirupi, likerji, pijače, ledeni ledi, sladoledi in popsicles. Trenutno je na voljo malo podatkov o učinkih, ki jih ima na zdravje ljudi. Poročali so o primerih znižanja krvnega tlaka in epizod tremorja. Pri
Preberi Več
aditivi za živila

E150a Enostavna ali surova karamela

E150a SIMPLE ALI RAW CARAMEL Preprosta ali surova karamela je rjavo barvilo, pridobljeno iz tekočega sladkorja (saharoze ali glukoze) z dodatkom natrijevega karbonata. Vsebuje lahko pecivo, piškote, kruh, esence kave, pudinge, likerje, brezalkoholne pijače, sladoled, sladoled, sladoled. Trenutno ni znanih negativnih stranskih učinkov v zvezi z uporabo enostavnega karamela kot aditiva za živila. ADI
Preberi Več
aditivi za živila

E132 - indigotin

E132 - INDIGOTINE (ali CARMINIO D'INDACO - CI 73015) Indigotin je sintetično, modro obarvano barvilo, ki se uporablja v bonbonih, sirupih, kandiranem sadju, piškotih in bonbonih. Šteje se, da je rahlo strupen in lahko rakotvoren, čeprav ni dovolj študij, da bi ga opredelili kot take. V primeru alergij je lahko indigotin odgovoren za slabost, bruhanje, koprivnico, visok krvni tlak in težave z dihanjem. Na s
Preberi Več
aditivi za živila

E140 - klorofil in klorofilin

E140 - CHLOROFILLA in CHLOROPHYLLINE (CI 75810) Klorofil in klorofilin sta vodotopna zelena barvila, ekstrahirana iz zelenjave (zelišča, kopriva, lucerna), ki se trenutno štejejo za brez stranskih učinkov, škodljivih za zdravje. Pogosto so klorofil in klorofilin v žvečilnem gumiju, pakiranem sladoledu, sladoledu itd. ADI D
Preberi Več
aditivi za živila

E150b Karamelni sulfit

E150b CARAMEL SULPHITE CAUSTIC Kavstična sulfitna karamela je rjavo obarvana barva sintetičnega izvora. Vsebujejo ga lahko alkoholne pijače, marmelade, brezalkoholne pijače, sladoledi, likerji, likerji, pecivo na splošno, piškoti in konzerve. Trenutno ni znanih negativnih stranskih učinkov. ADI DOZE: 200 mg na kg telesne mase. E100
Preberi Več
aditivi za živila

E151 Briljantna črna BN ali črna PN

E151- BRILLIANT BLACK BN ALI BLACK PN (CI 28440) Briljantna črna BN je azo barva črne barve sintetičnega izvora. To barvilo lahko vsebujejo različna živila, kot so nemški kaviar, ribja jajca, sladki koren, sladkarije, kreme, sladoledi, sladoledi, omake in sladkarije. Priporočljivo je, da ga zaužijete v največjem priporočenem odmerku, saj lahko povzroči alergijske reakcije, zlasti pri tistih, ki imajo alergijo na aspirin ali so astmatiki. Brilliant
Preberi Več
aditivi za živila

E150d Amonijev sulfatni karamel

E150d AMMONIAC ​​SULPHITE CARAMEL Amonijev sulfit karamel je rjavo obarvana barva sintetičnega izvora. Vsebuje juhe, omake, sladoled, sladoled, vino, pijačo, likerje, pecivo na splošno, piškote in konzerve. Amonijev sulfit karamel, če ga zaužijemo v priporočenih odmerkih, velja za neškodljivo barvilo. ADI DOZE:
Preberi Več