Kategorija žita in derivati

Kaj Kaj je želena rumena moka? Bramata rumena moka je hrana na osnovi žit; zlasti je derivat škrobnih semen, ki jih proizvaja letna zelnata rastlina Zea mays - družina Poaceae (Gramineae). Koruzna moka se uporablja predvsem za proizvodnjo testeninskih jedi; znamenito polento iz Bergama - z žlico ali narezano - izdelano z dolgo kuhano rumeno moko. Z p

splošnost Pira je proizvod rastlinskega izvora, natančneje žito; kot taka spada v tretjo skupino živil in dobavlja predvsem škrob (torej "energija"), vlakna, magnezij, kalij in nekatere vitine. skupine B (če je integral, zlasti niacin). Tako kot navadna pšenica pira tudi gluten in ni primerna za celiakije. Proda

Manitoba: Kaj je to? Manitobna moka "pravilno imenovana" je moka, pridobljena z mletjem pšenice, ki se goji v severnih delih Amerike in južne Kanade, kjer so nekoč kolonizirala plemena Manitoba "rdečih". Pogosto se izraz "manitoba" uporablja nepravilno za označevanje moke, pridobljene drugače, vendar s podobnimi lastnostmi. glut

Kaj je to? Cela pšenična moka je živilski proizvod, pridobljen z mletjem mehkih pšeničnih jedrc ( Triticum aestivum ), predhodno sproščenih iz tujih snovi in ​​nečistoč. Cela pšenična moka je praškaste konsistence in je namenjena mešanju s tekočimi in / ali maščobnimi sestavinami (voda, olje ali jajca), da nastanejo številne mešanice značilnega sredozemskega porekla (kot so kruh in testenine). Video Recept za domač

Ajda Po mnenju nekaterih avtorjev ajda NI res žit. Ta diskriminacija izhaja iz različnih botaničnih okvirov v zvezi z dejanskimi žiti (kot so pšenica, ječmen, rž, riž itd.). Čeprav slednji pripadajo družini Polygonaceae (ali Graminaceae, če vam je ljubše), je ajda član družine Fagopyrum . Ker pa so pr

Kaj so? Kaj so prepečenec? Prepečenec je živilo, pridobljeno iz žit - zlasti trda pšenica: Triticum aestivum . Tradicionalno se uporabljajo za zajtrk ali kot sekundarni prigrizek med glavnimi obroki - zjutraj in / ali sredi popoldneva ali celo pred spanjem. Obstajajo različne vrste prepečenec, ki so drugačne oblike - okroglega ali kvadratnega okusa in okusa - normalne, sladke prepečene, sladne ali kakavove prepečenke itd. - in ses

Kaj so? Kaj so integralni prepečenec? Celovita prepečenca so živila, pridobljena iz žit, ki so rezultat resnično kompleksnih receptov. Glavna sestavina je polnozrnate polnozrnate moke, to je moka, ki je bogata z vlakni in je pridobljena z mletjem semena Triticum aestivum . Celovito prepečenec lahko pripravimo doma, vendar je to v osnovi industrijska hrana. Z pr

Oglejte si video X Oglejte si videoposnetek na youtube splošnost Ovseni kosmiči (v angleškem zvitem ovsu ) so rastlinska hrana na osnovi žit; to so zlasti seme zelnatih rastlin, ki jih označuje binomska nomenklatura Avena sativa . Tisti ovsa, tako kot druga semena iste kategorije, imajo trdo zunanjo lupino, ki jo ljudje ne morejo preprosto prebaviti, imenovani brattee ali lolla ali pula ; ta ovojnica mora biti nujno odstranjena, da so lahko užitna za ljudi. Pole

splošnost Focaccia je generični izraz, ki se uporablja za označevanje hrane, ki spada v skupino kruha in derivatov. Obstaja veliko vrst, ki se med seboj razlikujejo v smislu sestavin, metodologije priprave in končnega rezultata; tu so sladke fokače in pikantne žemljice, ki so veliko bolj številčne in razširjene kot prejšnje. Resnično

Kaj Kaj je sardinska fregola? Fregola ali fregula je tradicionalna italijanska hrana, natančneje iz regije Sardinije. Običajno na osnovi trde pšenice ( Triticum durum ), ki ni integralen, se na prvi pogled zdi nejasen podoben bulgurju in kuskusu. V resnici se fregola ne proizvaja zgolj z brušenjem in presejanjem, temveč "melje" moko skupaj z malo vode v lončeni posodi, da dobimo majhne kroglice, ki se nato pečejo v pečici. Oblika