Perilla frutescens - Prednosti perilla olja

splošnost

Kaj je perilla frutescens?

Perilla ( Perilla frutescens ) je letna zelnata rastlina, ki pripada družini Labiate.

Zelo pogosta na Kitajskem in pozneje uvedena na Japonskem, v Indiji, Koreji in drugih azijskih državah, se goji in uporablja v dnevni prehrani, tako kot zelenjava in kot vir rastlinskega olja - olje perile - še posebej bogata z omega. tri.

Kaj je perilla olje?

Olje Perilla je bistra rumena, bistra in prosojna tekočina z značilnim in značilnim vonjem.

Kemijske lastnosti olja perile

Olje Perilla je zelo bogato:

• Nenasičene maščobne kisline (polinenasičene in nenasičene) \ t
• fitosteroli
• polifenoli
• vitamin E.

Lastnosti olja perile se večinoma nanašajo na koristne maščobne kisline, antioksidante in fitosterole.

LIPIDNI PROFIL PERILNE OLJA

1. Alfa linolenska kislina (ALA omega 3): 52-64%
2. Oleinska kislina (OA omega 9): 12-22%
3. Linolna kislina (LA omega 6): 11-16%
4. Gama linolenska kislina (GLA omega 6): 0-1%.

Nasičene maščobne kisline so prisotne v precej manjšem obsegu:

• Palmitinska kislina (PA): 5-7%)
• Stearinska kislina (SA): 1-3%.

Kot vsa rastlinska olja je olje iz perile brez holesterola, vendar pa najdemo rastlinske sterole, imenovane fitosterole.

Semena perile vsebujejo tudi močne antioksidante, kot so polifenoli in vitamin E.

PERILLA OLJE IN OMEGA OSEBNA MAŠČOBNA KISLINA 3

Olje Perilla je eno od najbogatejših virov alfa linolenske kisline, primerljivo le z lanenim oljem in drugimi olji z manj komercialno privlačnostjo.

Kot je razvidno iz tabele, so dobri viri teh hranil tudi olje konoplje, olje oljne ogrščice, orehovo olje in sojino olje.

Vsebnost ω3, izražena kot% ALA v semenskih oljih
Skupno ime	Znanstveno ime	% od ω3
Chia olje	Salvia hispanica	64
Kivi	Actinidia chinensis	62
Olje za perilo	Perilla frutescens	58
Laneno olje	Linum usitatissimum	55
Brusnično olje	Vaccinium vitis-idaea	49
Olje kamelije	Camelina sativa	36
Olje Portoluca	Portulaca oleracea	35
Olje črne maline	Rubus occidentalis	33
Olje iz konoplje	Cannabis sativa	20
Olje iz kanole	Brassica napus	10
Sojino olje	Glicin max	8.

PERILLA OLJE: OMEGA 3 IN ZDRAVJE

Kot smo že povedali, so perilla in celo perilla olje zelo bogati z alfa linolensko kislino.

Ta esencialni lipid (ki ga telo ne more sintetizirati) je predhodnik dveh derivatov, imenovanih eikozapentanojska kislina (EPA) in dokozaheksaenske kisline (DHA).

Hranilni viri EPA in DHA so v bistvu ribe: losos, modre ribe in vrste, ki naseljujejo hladne morske vode, skupaj z njihovimi olji, prispevajo k temu.

Kot smo pričakovali, lahko EPA in DHA dobimo tudi iz človeškega organizma z encimskimi sredstvi, izhajajoč iz alfa-linolenske kisline; včasih pa ta zmožnost ostaja ogrožena, izpostavljanje prehranske pomanjkljivosti.

Omega 3 opravlja vitalne in zdrave funkcije. Nekateri so: tvorijo celične membrane, potrebne so za možgane in očesni razvoj zarodka in otroka, protivnetno, fluidizirajoče in antiagregacijsko, ščitijo endotelij krvnih žil, vazodilatatorje, zmanjšujejo trigliceridemijo in arterijski tlak, ovirajo poškodbe hiperglikemija in diabetes mellitus tipa 2, zaščita pred kardio-cerebrovaskularnimi dogodki, ohranjanje kognitivnih funkcij in izboljšanje nekaterih vrst depresije itd.

Ne smemo pozabiti, da je večina koristi za zdravje, ki se pripisujejo omega tri, povezana z vlogo EPA in DHA v telesu.

Več študij je pokazalo, da se alfa-linolenska kislina pretvori v EPA in DHA s precej nizko učinkovitostjo, ocenjeno na 5-10% za EPA in 2-10% za DHA.

Ta zmožnost pretvorbe se zmanjša s staranjem, v primeru prehrane bogate z linolno kislino (zaradi encimske konkurence) in v teku nekaterih bolezni (diabetes, alergije).

Za tipično zahodno prehrano je značilno jasno neravnovesje med vnosom omega šestih - ki jih obilno vsebuje običajno uporabljena rastlinska olja (koruza, sončnice, soja, arašidi) in omega tri.

Čeprav omega 6 opravlja pomembne funkcije v telesu, lahko prekomerni vnos tistih s pro-vnetnim učinkom povzroči vnetna stanja, kar se kaže kot škodljivo za pacientovo splošno zdravje.

Če želite izvedeti več, priporočamo branje članka: pravi odnos med omega-šest in omega-3.

indikacije

Kdaj uporabiti Perilla frutescens ali Perilla Oil?

PERILLA V KINESKI TRADICIONALNI MEDICINI

Tradicionalna kitajska medicina priporoča perilo kot zdravilo za drisko, pa tudi za gripo, anemijo, revmatizem, krvni obtok in nevralgijo.

PERILLA V FITOTERAPIJI IN NUTRACEUTICI

Sodobna fitoterapija in prehranska znanost uporabljata perilo kot rastlinski vir omega-3 maščobnih kislin ter išče vse prednosti vključevanja teh bistvenih hranil za človeško telo.

Ali ima Perilla frutescens druge uporabe?

PERILLA AS GORIVO

Olje Perilla se uporablja tudi kot alternativno gorivo in v industriji barv, barv in črnil.

PERILLA KOT KRUMA

Ostanek semena po ekstrakciji olja, tako imenovanem panelu, se reciklira pri hranjenju živine.

Lastnina in učinkovitost

Kakšne so lastnosti perilla in perilla olja?

Koristi olja perile so posledica velikodušnega vnosa omega-3 in antioksidativnih snovi (polifenolov).

Čeprav še ni dokazano za perilino olje, vendar je učinkovito pri zdravljenju številnih alergijskih bolezni: od atopičnega dermatitisa do bronhialne astme do kroničnih vnetnih bolezni črevesja - obstaja več koristi, ki jih je mogoče pripisati prehranskemu dodatku omega tri:

• Zmanjšanje kardiovaskularnega tveganja: znižanje krvnega tlaka, znižanje ravni trigliceridov v krvi, sodelovanje v boju proti aterosklerozi in možno je, da zmanjšajo aritmije in tveganje za trombozo
• Zmanjšanje vnetnega stanja telesa: lahko imajo potencialno koristne učinke v primeru alergij, predmenstrualnega sindroma, dismenoreje, Crohnove bolezni, ulceroznega kolitisa, revmatoidnega artritisa, lupusa, psoriaze
• Boljše obvladovanje stresa, zmanjšanje ravni kortizola pri stresnih osebah, povečano razpoloženje v primeru anksioznosti in zlasti depresije.

Nazadnje je treba opozoriti, da rastlinska olja, bogata z omega 3 maščobami - čeprav jih prikrajšani zaradi odsotnosti EPA in DHA - ne predstavljajo nevarnosti kontaminacije s težkimi kovinami in dioksini, ki so značilni za ribja olja.

Poleg tega v primerjavi s slednjimi olje perile in druga rastlinska olja, bogata z omega-3, izkoriščajo svojo primernost za vegansko porabo in odsotnost "ribjih okusov refluksov", ki jih nekateri slabo prenašajo.

PERILLA OLJE: FITOSTEROLI IN ZDRAVJE

Olje perile in perile je bogato s fitosteroli.

Ti lipidi imajo pozitivno presnovno funkcijo, ker pomagajo zmanjšati absorpcijo holesterola v hrani.

PERILLA OLJE: VITAMIN E in POLIFENOLI ZA ZDRAVJE

Olje perile in perile vsebuje visoke odmerke polifenolov.

Še posebej so: kvercitin, katehin, apigenin, rosmarinska kislina, luteolin in crisoeriol.

Ta prehranska načela so močni antioksidanti.

Enak učinek, čeprav zahvaljujoč drugačnemu mehanizmu, se izvaja z vitaminom E ali tokoferolom, ki je prisoten tudi v olju perile in perile.

Vsi ti prehranski principi se združujejo, da bi izdelek ohranili pred oksidacijo in posledično žarkostjo. Podobno, ko jih vzamete s hrano, te snovi nevtralizirajo presežek prostih radikalov v telesu.

Doze in način uporabe

Kako uporabljati perilla olje?

Olje Perilla, ki je bilo nekoč na voljo predvsem v tekoči obliki, je zdaj razdeljeno v kapsule ali kapsule.

Glede na potrebe, ki jih predlagata LARNs in odbor za prehrano in prehrano, je priporočen dnevni vnos 2-4 gramov olja Perilla frutescens.

Neželeni učinki

Neželeni učinki perilnega olja so zelo nizki ali skoraj ničli.

Lahko se pojavi nekaj gastrointestinalnih težav, ki pa so pogostejše v dodatku z EPA in DHA; na primer: bruhanje, slabost, abdominalni krči, dispepsija in driska.

Zapleti sistema za strjevanje krvi so redki.

Zdi se, da so zelo redki in povezani izključno s prevelikimi odmerki, presnovno peroksidozo in drugimi resnimi motnjami.

kontraindikacije

Kdaj naj se perilla ne uporablja?

Olje perile se ne sme uporabljati v primeru alergije ali preobčutljivosti, povezane z sestavinami zdravila.

Priporočljivo je, da posebno pozornost posvetite kombinaciji olja perile (in omega 3 na splošno) z nekaterimi zdravili (glejte spodaj).

Glede na antikoagulacijski učinek omega 3, zlasti derivata EPA, lahko prekomerno uživanje olja perile olajša tveganje spontane krvavitve ali po minimalni travmi. Tveganje zajema predvsem bolnike, ki se že zdravijo.

Farmakološke interakcije

Katera zdravila ali živila lahko spremenijo učinek olja perile?

Zdravila, s katerimi ni priporočljivo jemati večjih odmerkov olja perile, so:

• Antikoagulanti (kumadin, sintrom, acenokumarol), aspirin, nesteroidna protivnetna zdravila, česen in ginko biloba: zaradi dvojnega antiagregacijskega učinka bi povečali tveganje za krvavitev.
• Peroralna hipoglikemična sredstva: priporočljivo je, da se pred začetkom uporabe alfa-linolenske kisline posvetujete z zdravnikom, čeprav hipoglikemična moč, ki je v glavnem povezana z delovanjem EPA in DHA, ni dobro opredeljena in se včasih zdi malo pomembna.

Previdnostni ukrepi za uporabo

Kaj morate vedeti, preden vzamete olje perilla?

Pred začetkom integracije z oljem perilla je pomembno:

• Ocenite, če je to res potrebno
• Razmislite, kaj je omenjeno v stranskih učinkih, kontraindikacijah in interakcijah z zdravili
• Posvetujte se s svojim zdravnikom, zlasti v primeru nosečnosti, dojenja, pediatrične starosti (kljub jasnim prednostim omege 3 pri razvoju ploda in mlajših otrok), patologij in farmakoloških zdravljenj.

Priporočljivo je, da pred operacijo prenehate jemati olje iz perile, da se izognete nevarnosti prekomerne krvavitve.