Uredil Antonio Rubbino
Urejanje energetske bilance
Leta 1995 je Kaiyalina raziskava razkrila zgodnje dokaze o regulaciji porabe hrane z aktiviranjem določenih nevronskih vezij. V prihodnosti so odkrili različne hormonske signale, ki vplivajo na vzorce prehranjevanja ljudi. Sedaj boste edini, ki ne pozna besede "leptin" ; do sedaj je podoben duhu, ki se sprehaja po številnih govorih med bodybuilderji.
O tem leptinu se ne ve veliko ali pa se vsaj malo osredotoča na to, da ga preuči in razume, in malo se jih zaveda pomena tega hormona za naše psihofizično stanje.
Regulacija ravnotežja kalorij
Študija Schwarts in Baskin iz leta 1999 osvetli, kako centralni živčni sistem nadzoruje uživanje hrane skozi dve efektorski poti (efektorski živci vodijo izvajanje določene naloge po spodbudi, ki jo prejmemo od zunaj ali od znotraj, primer so nevromotivne plošče, ki spodbujajo krčenje mišic).
Nekateri nevropeptidi in monoamini, sintetizirani in sproščeni skozi živčne poti, lahko spremenijo, ko dosežejo možgane, porabo hrane in izbiro vrste hrane.
Dva efektorska načina, ki ju lahko označimo kot:
- "anabolični efektorski sistem"
- "katabolni efektorski sistem"
Anabolični efektorski sistem
Ker definira samo besedo, "anabolični" označuje sposobnost združevanja majhnih molekul v večje enote, torej zmogljivosti shranjevanja energije.
Anabolični efektorski sistem zavira: \ t
- SNS aktivnost (simpatični živčni sistem)
- aktivnost SNS v BAT (rjavo maščobno tkivo) zato zavira neobvezno termogenezo, ki prinaša določeno izgubo energije le v obliki toplote
To zaviranje SNS pomeni:
- stimulacijo aktivnosti LPL (lipoprotein lipaze), ki je odgovorna za shranjevanje maščob v maščobnih celicah
- torej lipogeneza
- povečano proizvodnjo in sproščanje insulina
- povečanje proizvodnje in sproščanja glukokortikoidov (kortizol in njegovi pro-hormoni)
Zato ta efektorski sistem stimulira samo in neučinkovito ohranjanje presežne energije, skoraj popolnoma zavira odvajanje kalorij (zaviranje termogeneze, kot je bilo že povedano, izguba kalorijskega presežka je blokirana s proizvodnjo telesne toplote).
Zaenkrat ne bom obravnaval "zagovornikov" aktivacije tega nevronskega načina, vendar se zavedam, da podaljšano tešče, izguba telesne teže, sladkorna bolezen tipa 1 (in s tem tudi dolgotrajno pomanjkanje glukoze) vodi do aktivacije te živčne poti in pripraviti telo za shranjevanje kalorijskega presežka in povečati "potrebo po hrani".
Catabolični efektorski sistem
Kot si lahko predstavljate, ta sistem deluje povsem nasprotno kot katabolni sistem. Anabolični efektorski sistem zavira: \ t
- LPL, nato lipogeneza
- mišične in maščobne insulinske občutljivosti, zato spodbuja proteolizo in zmanjša porabo glukoze
- Proizvodnja in sproščanje insulina
spodbuja:
- HSL (hormonsko občutljiva lipaza), ki stimulira oksidacijo maščob in s tem lipolizo
- Dejavnost SNS, torej sprostitev adrenalina, noradrenalina in dopamina
- Aktivacija BAT, torej poraba energije s termogenezo
- Zmanjša proizvodnjo glukokortikoidov.
Če povzamemo: gre za sistem "lova in pobega", ki vključuje ohranjanje mišičnega glikogena za povečanje aktivnosti z visoko intenzivnostjo, blokira proteolizo (razgradnjo beljakovin) in poveča proizvodnjo energije iz maščob. To je sistem, ki nam je v času evolucije prednikov omogočal premagovanje dolgih obdobij posta, med katerimi je bila fizična aktivnost (lov, nabiranje, pobeg) zelo intenzivna; za sklicevanje na nekatere od mojih prejšnjih člankov je ta sistem tisti, ki se aktivira med ketogeno prehrano, ko je močno pomanjkanje glukoze, vendar ni predolgo podaljšano.
Nekaj pojasnila, preden se lotimo še bolj dolgočasnih govorov
Oba efektorska sistema ne delujeta kot vodotesni oddelki, če je aktiviran, to ne pomeni, da je drugi popolnoma deaktiviran. Primer je fizična aktivnost; vadba aktivira katabolni efektorski sistem med vadbo, ko pa se konča in po zaužitju obroka, bomo imeli aktivacijo anaboličnega efektorskega sistema, z rahlimi spremembami, s katerimi se zdaj ne ukvarjam.
Oba sistema delata v sinergiji, da omogočita ohranjanje in optimizacijo uporabe asimilirane energije. Ekstremizacija, torej prevlada enega nad drugim sistemom se pojavlja le v določenih situacijah, kot so dolgotrajno postenje, pretreniranost, bolezenska stanja, hudo omejena prehrana z ogljikovimi hidrati, podaljšan kalorični primanjkljaj in druge ekstremne okoliščine.
