sl.energymedresearch.com
zelenjavni

Repa na kratko, povzeta po repi

Pomaknite se navzdol po strani in preberite zbirno tabelo o repi

rapa Dragocen vir preživetja mnogih starih narodov, zlasti kmetov. Na žalost je trenutno repa težko prebavljiva zaradi velike količine celuloze
Repa: botanični opis
  • Botanično ime: Brassica rapa subsp. repa
  • Družina: Brassicaceae
  • Opis: letna ali dvoletna rastlina, gojena za korenino
  • Root: okrogla in užitna
  • Barva: spremenljiva od vijolične do bele
  • Listi: brokoli iz repe
  • Okus: sladko
  • Konsistenca: gobasto
Repa: najbolj znane sorte
  • Brassica rapa L. var. sylvestris → repa vrh
  • Caprauna rapa → posebno nežen okus
  • Brassica rapa L. var. septiceps → skupna repa
  • Brassica rapa L. ssp. campestris
Repa: botanični poskusi Nekatere vrste repe se izkoriščajo v eksperimentalne namene zaradi njihove zelo hitre rasti → pošiljka repa v prostoru za analizo kalivosti
Repa: prehranske lastnosti 90-93% vode

7-10% mineralnih soli, vlaken, vitaminov

→ zelenjava ni zelo zanimiva s prehranskega vidika

Repa: terapevtska uporaba Zelo malo prehranskih lastnosti → repa se ne more obravnavati kot terapevtska

hipoteza:

  1. Poraba repe lahko vpliva na delovanje ščitnice
  2. Repa je lahko potencialni dodatek pri zdravljenju raka
Repa: uporaba hrane V kuhinji se lahko zaužijejo listi, oljna semena in predvsem cvetlični vrhovi in ​​korenina:
  • juhe, juhe in rižote
  • kuhana repa
  • osnovna sestavina za vrt in livado
  • pečeno gratinirano repo
  • odlična priloga za meso in okrasite okusne jedi
  • ocvrte repa
  • cime di rapa: okusna kombinacija s testeninami
Repa in livada Brada je pridobljena z maceracijo tanko rezanih zelen v repi: vse je nato kuhano v ponvi.
Odkupek repa V starih časih se je decoction repa zmešana z žganjem in medom štela za odlično naravno zdravilo proti bolečinam v grlu.

Zanimivi Članki