Splošne informacije o Ginseng Kava: Kaj je to? Zaradi vsebnosti metilksantina (kofeina) se črna kava šteje za energično in stimulativno pijačo. Že nekaj let pa, da bi poudarili svojo tonično zmogljivost, smo pripravili mešanje črne kave z ginsengom; rezultat je pijača z imenom Ginseng Coffee. To zagotovo ni prva kombinacija korena z drugo hrano; poleg številnih formul tradicionalne kitajske medicine (infuzije, decoctions itd.), so že nekaj časa na trg dane "ginseng piva" in "ginseng čaj".
Kava Ginseng se proizvaja z infuzijo kavnih zrn ali prahu kave s korenom Panax quinquefolius (ameriški ginseng). Domneva se, da lahko z uživanjem kave ginseng redno dosežemo različne zdravstvene koristi; med njimi: optimizacija krvnega tlaka, večja koncentracija, izboljšanje telesne zmogljivosti, povečanje libida, spodbujanje imunskega sistema itd. Na ravni restavracij ima danes ginseng kava enako razpoložljivost kot katera koli druga vrsta kave (2015). Tudi za oskrbo je ta hrana široko dostopna tako v maloprodaji (enotna oblika za potrošnika) kot veleprodaji (velika oblika za gostinstvo).
Kava ginseng se šteje za "mejno" pijačo, ki jo je težko razvrstiti tako med živili kot med prehranskimi dopolnili; slednje skupine vključujejo tudi aromatizirane, kot na primer ingverjevo kavo. Čeprav večina zahodnih izdelkov vsebuje ameriške vrste ginsenga (Panax quinquefolius), druge izvirajo iz korejske ali kitajske rastline (azijski ginseng ali Panax ginseng). Kakšne so lastnosti kave Ginseng? Na podlagi zdravstvenih koristi, ki iz tega izhajajo in njegove izrazite tonične funkcije, so azijski ginseng že več stoletij uporabljali orientalski narodi.
Menijo, da se izdelki ginsenga ponašajo z določenim potencialnim afrodiziakom, vendar ta vidik ni znanstveno dokazan. Na Zahodu je najpogostejša uporaba ginseng kave namenjena spodbujanju duševnih funkcij. Dejstvo je, da ljudje, ki pijejo ginseng kavo, doživljajo večjo lucidnost, odzivnost in budnost kot tradicionalna pijača; nekdo tudi izjavlja, da ima pozitiven učinek na fiksiranje spomina. Kava ginsenga bi morala pospeševati prekrvavitev krvi, zahvaljujoč vazodilatacijskemu učinku določenih molekul, ki jih vsebuje; če je tako, bi lahko ta funkcija koristila ljudem, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka. Prav tako je bilo predlagano, da derivati ginsenga pozitivno uravnavajo koncentracijo glukoze v krvi, tako da jo znižujejo, če je bila visoka; celo v tem primeru se rezultati različnih akademskih študij ne strinjajo. Nekateri promotorji kave ginsenga trdijo, da lahko pijača pomaga izboljšati imunski sistem; v tem primeru se zdi, da so znanstvene raziskave potrdile njegovo učinkovitost. Obstajajo tisti, ki trdijo, da lahko pijača tudi spodbuja preprečevanje nekaterih vrst raka, vendar ni nobenih pomembnih podatkov, ki bi podprli to teorijo. Prodajalci zlasti trdijo, da za razliko od drugih vrst kave ginseng ne povzroča znanega občutka živčnosti kot stranski učinek kofeina. Verjetno je to subjektivna reakcija.
Kako jesti kavo Ginseng? Kava ginseng se lahko zaužije kot katera koli druga vrsta kave; na primer: vroča, hladna, obarvana z mlekom ali mlečna smetana, sladkana, alternativno sladkana, kot sestavina v mleku za kavo ali kapučino itd. Infuzija je skoraj enaka in večina aparatov za kavo lahko proizvede tudi ginseng. Ginseng čaj Kot ginseng kava, ginseng čaj je bil tudi oblikovan in uvedel. To je mogoče kupiti v suhih listih, vrečah ali drugih oblikah. Na splošno ginseng čaj temelji na zelenem čaju, vendar formule, ki vključujejo uporabo črnega čaja, niso redke.
