Veš, ob božiču NI dovoljeno zavrniti velikega obroka! Ta navada, ki jo je skupnost strokovnjakov za prehrano oslabila, se danes šteje za sestavni del prehranske terapije in temeljni korak v izobraževanju o hrani.
"Vzemi" težo na božič
Zadrževanje vode po prenajedanju: koncentracija hranil v krvi (zlasti glukoza in natrij) po velikih napihah raste vrtoglavo, kar daje prednost povečanju osmotskega tlaka in relativnemu povečanju prostornine plazme. homeostatsko ravnovesje: ergo ...
Obseg krvne plazme in, z refleksom, intersticijske tekočine se znatno povečajo po velikih obrokih, porabljenih ob božiču.
Prav tako je logično, da ob predpostavki ponovne vzpostavitve uravnotežene prehrane hitreje zadržimo odvečno vodo, hitreje jo je treba odstraniti; po drugi strani (kot se pogosto zgodi), če so bili veliki obroki sprejemljivi, bi organizem ohranil učinek "gobice", dokler ne bodo obnovljene "normalne" dnevne navade in zaželena telesna športna dejavnost (nadaljnji element, ki daje prednost obnovitev fiziološke homeostaze).
Polnost prebavnega trakta: očitno ni le vprašanje "celostnosti" želodca, ki traja le 3-5 ur po obilnem božičnem obroku. Pri odraslem prebavnem traktu (brez požiralnika in žrela) je dolga približno 6, 5 m (od tega je le 25 cm v želodcu) in več velikih KONSUTIVNIH jedi ga lahko zapolni bolj kot običajno. To pomeni, da z merjenjem telesne teže med ali v času po božičnem obdobju obstaja nevarnost, da se vsebina visceralne snovi doda depozitni maščobi.
Kopičenje maščob: če sem iskren, ima kopičenje maščob tudi pomembno vlogo pri povečanju telesne teže v času božiča in v nasprotju z zadrževanjem vode in polnostjo prebavnega trakta, NI samo začasen dejavnik; zato obnova fiziološkega stanja pred prazniki vključuje tudi določeno izgubo teže (bolj ali manj pomembno glede na velikost depozita).
Ni mogoče ugotoviti, kakšni so relativni odstotki pomembnosti pri nakupu teže med božičnimi prazniki (ker tudi bioimpedenziometrija predstavlja metodo posrednega ovrednotenja telesne mase), pa je mogoče trditi, da se pojavljajo pogoste spremembe nekaterih. skupnih kilogramov (glede na število dni in obrokov).
Po božiču izgubite težo
Kot je bilo pričakovano, potem, ko ste se "podarili" za božične praznike, je zelo pomembno, da lahko ponovno vzpostavite pravo telesno težo.
Prvič, za metodološko pravilnost je nujno ovrednotiti povečanje maščobe po nekaj dneh normalnega krmljenja, da bi se izognili precenjevanju, ki ga povzroča zadrževanje vode in polnost prebavnega trakta; na ta način je mogoče bolj natančno organizirati hujšanje, ne da bi pri tem tvegali, da bi presegli zmanjšanje kalorij.
Recimo, da je predmet 70 kilogramov (kg), po praznični "stopi" iz fizične aktivnosti, povezane s kompresijo, ki jo povzročijo kosila in božične večerje, pridobil 3 kg prave maščobe (zaznano po 15 dneh normalizacije in ponovne vzpostavitve navad) in da morate izgubiti težo, dokler ne dobite začetne sestave telesa. Da bi dosegli cilj, je treba najprej spomniti, da "optimalna izguba teže" nikoli ne presega praga 3 kg na mesec, po drugi strani pa, da bi bila motivacijska, ne sme pasti pod prag 2 kg vsakih 30 dni. Zato naredimo nekaj izračunov ...
1) Zadeva 70 kg → 2) božični prazniki 24. december: 1. januar → 3) povečanje telesne mase na 73 kg, prikazano 15. januarja → 4) izguba teže 3 kg, načrtovana pred 15. februarjem ali konec istega dne.
In nenazadnje, ocena količine energije, ki jo je treba odšteti od običajne, da dobimo izgubo teže približno 3 kg v 30 dneh (dneh): če je res, da en kilogram maščobe ni popolnoma sestavljen iz lipidov, ampak tudi in drugih molekul, je enakovredno približno 7000 kilokalorij (kcal), v programiranem obdobju bo treba odšteti:
7000kcal * 3kg = 21000kcal TOT
... Ali pa ...
21000 kcal: 30 dni = 700 kcal / dan
Če ima subjekt 70-73 kg skupne dnevne porabe energije (bazalna stopnja + telesna aktivnost in zaželena) 2500kcal TOT (povsem hipotetično), bi bilo treba jesti več kot:
2500kcal / dan TOT - 700 kcal / dan = 1800 kcal / dan TOT
Opomba : Druga veljavna metoda za izračun potrebe po koristni energiji za izgubo teže okoli 3 kg na mesec je poraba 70% energije, potrebne za vzdrževanje normalne teže; z uporabo zgoraj navedenega hipotetičnega parametra
2500kcal / dan TOT * 70% = 1750kcal / die TOT
Bibliografija:
- Priporočena raven vnosa hranil za italijansko prebivalstvo (LARN) - Italijansko društvo za prehrano ljudi (SINU) -.
