Čeprav govorijo isti jezik, se Američani in angleščina ne strinjajo! Za isti izraz ali kolač sta oba naroda dva povsem različna pripravka.
Američani : Verjetno najbolj priljubljeni, ali bolje, klasični kolački, ki so na voljo v vsaki avtocesti. Nekateri recepti s hitrim kruhom so že omenjeni v kuharskih knjigah od 19. stoletja. Recepti "kolačev na osnovi kvasa" namesto, bolj znanih kot "skupni kolački" ali pšenični kolački, so vidni na še bolj datiranih besedilih. V "Kuharski knjigi kuhanja Bostonske kuhinje" je Fannie Farmer navedel recepte za obe vrsti kolačkov: kvašene in hitre.
Angleščina : So focaccias. Gre za vrsto kvašenega kruha, ki ima na splošno okroglo obliko s premerom 10 cm in debelino 3, 8 cm. Kuhanje poteka na ploščici ali na štedilniku na obeh straneh (podobno velikemu tigelu), zato se popolnoma razlikujejo od prej omenjenih ameriških kolački.
Še starejši angleški kolački se lahko najde na besedilih od leta 1703, z imenom "moofin". Izraz verjetno izhaja iz južno-nemške "plesni" (kar pomeni majhna torta) ali iz starodavnega francoskega "mufleta" (pridevnik iz kruha: mehak, mehak).
