Teina

čaj

Zeleni čaj

Oolong čaj

Črni čaj

teofilin

Teina

theanine

Kaj je Teina

Na splošno se izraz teina uporablja kot sopomenka za kofein, s posebnim poudarkom na tistemu, ki ga vsebuje čajni list ( Camellia sinensis ). Čeprav se zdi, da ni zanesljiva, bi lahko rekli, da je kava bogata s teinovim in kofeinskim čajem, ne da bi naredila napake.

Kofein je leta 1819 prvič izoliral nemški kemik Friedrich Ferdinand Runge. Nekaj ​​let pozneje, leta 1826, je Martius iz guarane izoliral Guaranina, naslednje leto (1827) pa je Oudry odkril čaj v čaju. Konec 19. stoletja, zahvaljujoč delom Ludwiga Medicusa in Hermana Emila Fischerja, je bilo končno spoznano, da kofein, tein in garinin dejansko predstavljata isto snov. Tudi mateina, iz imena infuzije - yerba mate - iz katere je ekstrahirana, je preprosta sinonim za kofein.

Teina v čaju

Čeprav čajni listi vsebujejo - pri enaki teži - večje količine teina, so koncentracije v infuziji običajno nižje od koncentracij skodelice kave. Vendar je veliko odvisno od tehnik ekstrakcije (bolj ali manj dolgotrajno) in pripravkov (na splošno črni čaj vsebuje več kofeina kot oolong, ki vsebuje več kofeina kot zeleni čaj).

Če želite izvedeti več o učinkih telesa na telo, lahko preberete članek o kofeinu.