Glej tudi: živila, bogata z jodom
Kot je znano večini ljudi, ščitnica je "notranji termostat človeškega telesa". Njegova dejavnost dejansko vodi v sintezo in sproščanje določenih hormonov, ki lahko močno vplivajo na različne presnovne procese in spodbujajo rast in razvoj različnih organov, zlasti možganov.
Ker je sinteza ščitničnih hormonov odvisna od razpoložljivosti zadostnih količin joda, večina "dodatkov ščitnice" vsebuje ta mineral ali vire, ki so v njem še posebej bogati (na splošno izvlečki iz morskih alg, kot npr. Laminaria). Tudi selen je pogosto prisoten, bistven sestavni del encimskega sistema, ki tiroksin (T4) spremeni v trijodotironin (T3) in igra vodilno vlogo pri podpiranju delovanja ščitnice.
Pomanjkanje joda, jod v živilih
Jod je bistven mikrohranilnik, prisoten v telesu v majhnih količinah (15-20 mg). Dnevne izgube so okoli 40 - 100 µg. Zato je ob upoštevanju možnega zaužitja goitske hrane priporočljiv dnevni vnos (pri odraslih) 150 µg. Da bi zagotovili normalen razvoj otroka, morajo nosečnice in doječe ženske vzeti več, in sicer 220 µg / dan in 290 µg / dan.
V primeru nezadostnega vnosa joda ščitnica ne more proizvajati ščitničnih hormonov v zadostnih količinah. Dolgotrajno pomanjkanje joda določa bolezen, znano kot hipotiroidizem, ki ima bolj ali manj pomembne posledice za zdravje na podlagi resnosti primanjkljaja in obdobja, v katerem se pojavi (izredno pomembno je, da nosečnice, medicinske sestre in otroci z manj kot tri leta zadostne količine tega elementa). Do nekaj desetletij je bil hipotiroidizem z pomanjkanjem joda precej razširjen na nekaterih območjih (celo v italijanščini), kjer so tla in njeni plodovi v tem mineralu še posebej slabi. Živila dejansko vsebujejo zelo različne količine joda in bogastvo tal določa koncentracijo mineralov v sadju in zelenjavi, pa tudi v mesu živali, ki se hranijo z njimi. Najbogatejši viri joda so morske ribe in raki; celo jajca, mleko in meso vsebujejo pomembne količine.
Najboljši način za zagotovitev prave količine joda je uporaba soli, obogatene z jodom, namesto skupne, kot del pestre in uravnotežene prehrane. Širjenje te preproste prakse je pomagalo znatno zmanjšati primere hipotiroidizma zaradi nezadostnega vnosa joda.
Jod in dodatki ščitnice
Preprečevanje in neželeni učinki
Do sedaj toksične ravni joda niso bile natančno določene, prav tako zaradi dejstva, da so to večkrat večje od ustreznih odmerkov. Že nekaj časa vemo, da presežek joda moti delovanje ščitnice in lahko povzroči nekatere oblike hipertiroidizma; v tem smislu je tveganje večje, če je nižja raven bazalnega vnosa in hitreje se poveča vnos hrane. Zaradi tega je nevarnost jodnega presežka odvisna tudi od obravnavane populacije; Na splošno je zgornja meja tolerance 500-600 µg / dan.
Čeprav so dodatki joda - pod zdravniškim nadzorom - še posebej koristni za nekatere posameznike, je zato dobro, da jih ne zlorabljate.
Ko ščitnica ne deluje ...
Upoštevajte, da dopolnila, ki temeljijo na kalciju in železu (sestavine, ki so precej pogosta v različnih prehranskih dopolnilih), lahko vplivajo na absorpcijsko sposobnost levotiroksina, sintetičnega hormona (glej eutiroks), ki se uporablja pri zdravljenju hipotiroidizma. Da bi preprečili to interakcijo, je treba vsaj štiri ure pred ali po dajanju zdravila jemati dodatke kalcija.
Na splošno ne obstajajo posebne prehrane za hipotiroidizem, čeprav v zvezi s tem mnogi "strokovnjaki" izražajo nasprotna mnenja. Edino priporočilo je, da vzamete zdravilo, kot vam je predpisal zdravnik (običajno na prazen želodec). Presežek vlaken in nekaterih živil ali zdravil lahko dejansko ogrozi ustrezno absorpcijo in jih je zato treba razmakniti za nekaj ur. Primeri so antacidi, ki vsebujejo aluminij ali magnezij, nekatera zdravila proti raku, kot so sukralfat, prehranska dopolnila, sojina moka, oreščki in prej omenjeni dodatki železa ali kalcija.
Še bolj neznanstvena in nevarna je prepričanje, da jodni dodatki lahko nadomestijo sintetične hormone, ki se uporabljajo pri zdravljenju hipotiroidizma. Dejansko so od uvedbe jodirane soli zelo redki primeri hipotiroidizma zaradi nezadostnega vnosa joda; zaradi tega in iz drugih razlogov se spontana uporaba jodovega dodatka močno ne priporoča v vseh primerih, ko ščitnica ne deluje pravilno (tako v okvari kot v presežku).
