dieto

Primer PaleoDieta

paleolitik prehrana

Paleodieta je prehrambena filozofija, ki jo navdihuje prehranski režim moških, ki so živeli pred kmetijstvom in kmetijstvom pred približno 10.000 leti (v času paleolitika).

Paleodieta NI metoda, ki jo sprejema sodobna znanstvena skupnost, ki meni, da je sistem neupravičen, neuravnotežen, slabo uporaben in potencialno škodljiv (zaradi presežka beljakovin, presežka maščob, nagnjenosti ketoze itd.).

Paleodieta odpravlja vsa živila, ki spadajo v temeljno skupino II, III in IV, in ne zagotavlja priporočenih obrokov različnih prehranskih načel (zlasti ogljikovih hidratov in kalcija).

Še več, predisponira organizem na metabolno acidozo (ketozo) in ne podpira učinkovito aerobnih športnih dejavnosti; v primeru nosečnosti, laktacije in visokega osteoporotičnega tveganja ni priporočljivo.

Hrana DA

Paleodieta ne zahteva nobenega izračuna, ocene ali oblikovanja. Omogoča jesti vsakič, ko se razvije apetit, dokler se zaužije samo paleo hrana: divjad, jajca, ribe, plazilci, črvi, črvi, žuželke, jagode, zelenjava, sadje (manj kot zelenjava), korenine, čebulice, oljna semena itd. Redkeje so raki, mehkužci, zelo sladko sadje in med.

Opomba : Več kot mišično tkivo (meso), paleodieta predlaga, da se uživa predvsem drobovina (jetra, srce, želodec, vranica, pljuča itd.), Kostni mozeg in kri.

Živila NO

Paleodieta zanika uporabo prehranskih dopolnil, mleka in mlečnih izdelkov, žit, stročnic, soli, sladkorja, začimbnih maščob, aditivov za živila (ali živil, ki jih vsebujejo), sladkih pijač, konzerviranih in predelanih živil.

Prilagajanje paleodiete sodobnim potrebam in okusom zagotavlja večjo uporabo mesa (zlasti belega), proizvodov breskev in olja za začimbe.

primer

zaposlenih; telovadba 5-krat na teden. Nima nobene patologije.

sexmoški
Starost31
Raven cm186
Obseg zapestja cm17, 5
Ustavanormalno
Postave / zapestje10.6
Morfološki tipnormolineo
Teža kg100
Indeks telesne mase28.9
Zaželen fiziološki indeks telesne mase21.7
Zaželena fiziološka masa kg75.1

DAN 1

zajtrk
Tuna, carpaccio filet200g
solata100g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička
Prigrizek I
Pinjoli (oluščeni)30g3 žlice
Jabolko, z lupino100g1/2 jabolka
kosilo
Bovino Jetra z čebulo
jetra200g
čebula200g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička
Snack II
mandlji30g15 mandljev
Hruška, z lupino100g1/2 hruška
večerja
Piščanec na žaru s komarjem
Piščanec, različni deli (s kožo), brez kosti200g
komarček200g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička

DAN 1 prehranski prevod
Prehranska komponentakoličina
energije1178, 2kcal
Hrana za vodo1025, 6g
beljakovine135, 1g
Skupni energetski lipidi105, 8g
Nasičene maščobe, skupaj22, 9g
Skupaj mononezasičene maščobne kisline46, 2g
Skupne polinenasičene maščobne kisline27, 4g
holesterol 800, 0g
Ogljikovi hidrati83, 0g
Enostavni sladkorji, skupaj44, 6g
Alkohol, etanol0.0g
vlakna22, 5g
natrijev543, 2g
kalijev4136, 2mg
Nogomet393, 6mg
železo27, 4mg
fosfor1946, 7mg
cink15, 1mg
Tiamin ali vit. B11, 62mg
Riboflavin ali vit. B27, 69mg
Niacin ali vit. B3 ali vit. PP62, 55mg
Piridoksin ali vit. B64, 15mg
Folat, skupaj154, 40mg
Askorbinska kislina ali vit. C128, 90mg
Vitamin D1280, 00IU
Aktivnosti ali vit.34169, 75RAE
α-tokoferol ali vit. in14, 00mg

Kot je razvidno iz zgornje tabele, ta primer Paleodiete kaže na pomanjkanje različnih prehranskih načel; med njimi: ogljikovi hidrati, vlakna, natrij, kalij, kalcij, tiamin, riboflavin, niacin, folat in vitamin E. Holesterol je pretiran. Tudi celotna energija ni veliko.

OPOZORILO! V želji, da bi v celoti spoštovali prvotni slog hrane, bi bilo treba odstraniti olje iz začimb in sadja. To bi pomenilo znatno spremembo prehranskih podrobnosti, tj. Zmanjšanje 15 g lipidov, 29, 3 g ogljikovih hidratov in 245, 0 kcal.

Očitno bi bil prizadet tudi prispevek vlaken, nekaterih soli (npr. Kalija) in nekaterih vitaminov (npr. Vitamin C).

DAN 2

zajtrk
Trdo kuhana jajca200g2 jajca
Rocket100g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička
Prigrizek I
orehi30g7-8 jeder
oranžna100g1/2 oranžna
kosilo
Piščančji prah z korenčkom
Durelli ali magoncini200g
korenje200g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička
Snack II
Pistacije (oluščene)30g3 žlice
banana100g½ banane
večerja
Pečen na žaru z naribanim Daikonom
Fuso di Tacchino200g
Rotkva200g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička

DAN 3

zajtrk
Losos (divji), carpaccio200g
Zeleni radič100g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička
Prigrizek I
Oreh30g7-8 jeder
jagode100g3-4 jagode
kosilo
Paradižnikova vampi
Goveje vampi200g
paradižnik200g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička
Snack II
Makadamija (oluščena)30g15 makadamija
kiwi100g1 kivi
večerja
Rabbit z artičokami
zajec200g
artičoke200g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička

DAN 4

zajtrk
Trdo kuhana jajca100g2 jajca
Rdeča radič100g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička
Prigrizek I
lešniki30g15 lešnikov
banana100g½ banane
kosilo
Srce v ponvi z beluši
Telečje srce200g
beluši200g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička
Snack II
Arašidi (oluščeni)30g3 žlice
oranžna100g1/2 oranžna
večerja
Telečji zrezek z zeleno
Teletina, orehov zrezek200g
zelena200g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička

DAN 5

zajtrk
Mečarica, carpaccio filet200g
solata100g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička
Prigrizek I
Pinjoli (oluščeni)30g3 žlice
Jabolko, z lupino100g1/2 jabolka
kosilo
Ossobuco z Verze
Osobuko, tele200g
verze200g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička
Snack II
mandlji30g15 mandljev
Hruška, z lupino100g1/2 hruška
večerja
Noj na žaru s pokrovčkom
Nojski zrezek200g
Rdeče zelje200g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička

DAN 6

zajtrk
Trdo kuhana jajca200g2 jajca
corn salad100g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička
Prigrizek I
orehi30g7-8 jeder
oranžna100g1/2 oranžna
kosilo
Coratella z zelišči
Coratella (jetra, pljuča, črevo), jagnjetina200g
radič200g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička
Snack II
Pistacije (oluščene)30g3 žlice
banana100g½ banane
večerja
Galletto ai Ferri z jajčevci
Petelin, različni deli (s kožo), brez kosti200g
Jajčevec200g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička

DAN 7

zajtrk
Bonito, carpaccio200g
Surove gobe, poljske gobe100g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička
Prigrizek I
Oreh30g7-8 jeder
Loquat100gQB
kosilo
Slezena v ponvi z bučkami
vranica200g
Bučke200g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička
Snack II
makadamije30g15 makadamija
kiwi100g1 kivi
večerja
Golobni obara s celerjem
Golob, različni deli (s kožo), brez kosti200g
Celer200g
Ekstra deviško oljčno olje5g1 čajna žlička