Zakaj mandlji?
Mandlji so bogati z vlakninami, beljakovinami in mononezasičenimi maščobnimi kislinami. Zaradi tega običajno uživanje te hrane pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi.
Imajo odlično mineralno vsebnost in so bogate z vitaminom E.
Vendar pa so bogati z lipidi, zaradi česar so zelo kalorična hrana in ne preveč nasičeni v bližnji prihodnosti.
Zakaj ricotta?
Ricotta je eden najboljših sirov, vsaj s prehranskega vidika.
Vsebnost lipidov in kalorij je na splošno nižja od mozzarelle in vsebuje zelo kakovostne beljakovine.
Zakaj jesti sladico, če smo na dieti?
Prehrana ne pomeni prikrajšanosti, je preprosto sinonim za ZAVEST in pravilno prehrano. Če se zavedamo, kaj jemo, lahko v našo prehrano celo dnevno vključimo rezino sladice.
Recept
SESTAVINE | |
Za testenine: | Za polnjenje: |
300 g moke 100 g masla 150 g sladkorja 1 ščepec soli 1 vrečko vanilinatnega sladkorja 2 celi jajci + 1 jajčni beljak 1 aroma limone 1 vanilatov kvas | 250 g rikote 100 g sladkorja 100 g narezanih mandljev 80 g makaronov 1 jajce 1 žlica ruma |
PRIPRAVA:
- Zmešajte moko in kvas skupaj s soljo in vsemi sestavinami testa.
- Mešajte do drobljivega. Polovico testa nanesite na prej oljno maslo, tako da dobite 2 cm visoko podlago.
- Nadev je treba pripraviti z mešanjem različnih sestavin in mešanjem, dokler se ne dobi kremna masa. Mandlji naj se dodajo zadnji.
- Dodajte polnilo v posodo, nato dopolnite z drugo polovico testa.
Pečemo približno 30 minut pri 180 ° C.
- Torto potresemo s sladkorjem v prahu.