Živila, ki se izogibajo pri dojenju

Predstavitev

Hrana in dojenje: težave

Hranjenje med dojenjem je bistven dejavnik pri zagotavljanju pravilne proizvodnje mleka v medicinski sestri.

Morebitne napake v laktaciji (količina in trajanje) ali kemična sestava materinega mleka lahko negativno vplivajo na zdravstveno stanje dojenčka (od neonatalne starosti do 6. meseca življenja); to se lahko zgodi iz dveh razlogov:

Neustrezna sestava mleka in posledično:

Nezadovoljstvo s prehranskimi potrebami otroka
Možna škodljivost zaradi onesnaževalcev itd.

Neustrezen okus mleka in posledično nezadovoljstvo z otrokom, ki lahko zavrne jesti.

Analiziramo različne študije primerov.

Sestava hrane in mleka

Matiina hrana: ali spreminjajo sestavo mleka?

Mleko je zelo specifična hrana. Ni ga mogoče nadomestiti z nobenim drugim živilom, razen z mlekom drugih medicinskih sester ali z mlekom za formulacijo. Sestava materinega mleka se spreminja glede na:

Prehransko obdobje (od kolostruma do šestega meseca)
Prehranski status matere
Subjektivnost.

Poleg hranjenja otroka materino mleko izbere bakterijsko floro črevesja in programe, vsaj delno, imunskega sistema; po drugi strani pa, če izključimo primere zelo hude podhranjenosti, se ti zadnji dve značilnosti komajda spremenita, ko se spremeni prehrana mater. Nasprotno, prehrana matere lahko močno vpliva na izključno prehranski profil, in sicer na: vodo, ogljikove hidrate, beljakovine, lipide, mineralne soli in vitamine (morda celo prebiotike).

Živila za izogibanje

Živila, ki se jim je treba izogniti, ker ne ustrezajo prehranskim potrebam otroka

Ker ima vsa koristna hranila, je mlečna žleza popolnoma sposobna sintetizirati mleko avtonomno in "inteligentno". Glede na to, da se zahteve ne spreminjajo radikalno (v bistvu v primerjavi z nosečnostjo, ki se večinoma zmanjšuje), bi bilo za preprečitev prehranske pomanjkljivosti pri otroku dovolj, da medicinska sestra uživa obilno. Če pa se med nosečnostjo pojavi povečanje fiziološke teže, je naravno, da se v laktaciji dogaja ravno nasprotno. Dejansko ima povečanje telesne mase v nosečnosti funkcijo zadovoljevanja največjih prihodnjih kaloričnih potreb (dojenja).

Adipozno kopičenje dojk, stegen in zadnjice je pomemben vir celične energije, da se telo in maščobne kisline vlijejo v mleko. To pomeni, da če je gibanje teže "normalno", prehrana medicinske sestre ne sme biti pretirano kalorična in / ali mastna; dovolj bogata z bistvenimi aminokislinami, esencialnimi maščobnimi kislinami, vodotopnimi vitamini, vitamini in minerali, ki so topni v maščobah (zlasti kalcijem in fosforju).

Vračanje k naši dilemi: katerim živilom se je treba izogibati v prehrani matere, da bi zagotovili prehranski vnos doječega otroka? Preproste, vse tiste, ki so naravno slabe ali umetno osiromašene, od prej omenjenih hranil.

Da bi se izognili podrobnostim vsakega posameznega izdelka, bomo povzeli najpomembnejše ugotovitve spodaj:

Izogibajte se nizkokaloričnim dietam: to so tiste, ki prinašajo manj energije kot normokalorične. V praksi ne smemo "poskusiti", da bi izgubili težo. Zmanjšanje lipidnih rezerv se pojavi samodejno, ne da bi povzročilo katabolne dražljaje. Svetujemo vam, da zaužijete od 450 do več kot 500 kcal več kot običajno na dan. Opomba : tudi če resnično želite obnoviti svojo silhueto, je zamuda prehrane za nekaj mesecev, da se zagotovi zdravje otroka, edina razumna izbira. Zato je priporočljivo izključiti vsa živila za hujšanje s hrano; na primer, priporočljivo je omejiti zamenjavo obrokov s palicami, napitki, drugimi pakiranimi dietetičnimi živili, svetlobo itd.
Izogibajte se prehranjevanju, ki temelji na nekaj obrokih: medicinska sestra mora v približno 6 dnevnih obrokih uvajati širjenje oskrbe z energijo, da bi spodbudila dojenje
Izogibajte se izključitvenim dietam:

Izogibajte se prehranjevanju, ki izključuje sadje in zelenjavo: to so živila, ki najbolj: voda, kalij, vitamin C, pro-vitamin A, vitamin K in folna kislina. Pomembno prispevajo k dokončanju potrebe po: vitaminu E in polinenasičenih esencialnih maščobnih kislinah alfa-linolenske kisline (omega 3) in linolne kisline (omega 6). Opomba : vlakna in verjetno večina polifenolnih antioksidantov ne gredo skozi mlečno žlezo in ne dosežejo mleka, vendar so kljub temu bistveni za zdravje medicinske sestre.
Izogibajte se prehranjevanju, ki izključuje semena: škrobne, poleg zagotavljanja ogljikovih hidratov, potrebnih za vnos energije, pomagajo zadovoljiti potrebe: nekaterih vitaminov B (kot so tiamin B1 in niacin B2), magnezija in selena
Izogibajte se prehrane, ki izključuje proizvode živalskega izvora: meso, ribe, jajca, mleko in derivati so glavni vir beljakovin z visoko biološko vrednostjo (medicinska sestra mora vzeti vsaj 17 g beljakovin več kot običajno na dan), esencialne polinenasičene maščobe omega 6 in cinka. Da bi se izognili tej pomanjkljivosti brez kakršnih koli posebnih sprememb v prehrani, je dovolj, da vsaj eno od teh hranite v prehrani. Poleg tega meso zagotavlja velike količine bio-razpoložljivega železa (potrebno v količinah, ki so veliko višje od običajnih, ali 18 mg / dan) in skoraj vse vitamine B; ribe so bogate tudi z jodom, vitaminom D in aktivnimi presnovki alfa linolenske kisline (omega 3). Jajca so koncentrat skoraj vseh bistvenih hranil za ljudi, a ker so bogati s holesterolom, je bolje, da jih ne presežemo. Skupina mleka in derivatov je prav tako nepogrešljiv vir vitaminov B (zlasti B2 riboflavin), kalcija (potrebnega v količinah, ki so veliko višje od normalnih, ali 1200 mg / dan), fosforja in vitamina A
Izogibajte se prehranjevanju, ki izključuje začimbe maščobnega izvora: rastlinska olja dobre kakovosti, kot je ekstra deviško oljčno olje, poleg tega, da pokrivajo večino nujnih maščobnih kislin, so naravni vir vitamina E.

Živila, ki se jim je treba izogniti, ker lahko kontaminirajo prehrano vašega otroka

V resnici gre za vrsto živil, ki lahko "sprostijo" nekatere molekule v mleko (imenovane tudi toksini). V zvezi s tistimi, ki so na voljo na trgu, so to varna živila, ki niso potencialno škodljiva, pod pogojem, da so v ustreznih količinah in s pogostostjo uživanja. Druge imajo večje tveganje kontaminacije in se jim je treba izogibati:

Izogibajte se gobam iz zasebne zbirke: toksini nekaterih gliv, strupenih in strupenih, lahko preidejo v mleko še preden mati obtoži prve simptome
Izogibajte se vsem zbranim ali nezavarovanim izdelkom, zlasti tujim: suho sadje (oljna semena) in nekatera žita ali derivati. Lahko so onesnaženi z zelo nevarnimi plesni za jetra; nimamo nobenega zagotovila, da jih ohranja materino telo in da lahko pridejo v mleko
Izogibajte se uživanju sadja in zelenjave ali drugih živil neznanega domačega izvora: večinoma avtonomne kulture niso podvržene nobenemu nadzoru. Glede na nevarnost, povezano z onesnaženjem vodonosnikov, tal in rečnih tokov (s katerimi se pogosto proizvajajo pridelki), ni mogoče izključiti, da ta živila vsebujejo prekomerne doze: nitratov in nitritov ali nitrozaminov, dioksinov, težkih kovin, pesticidov (kot so strašni herbicidi glifosat, insekticidi, lumahicidi itd.).
Izogibajte se uživanju jajc, mleka, mesa in rib sumljivega izvora: to je zagotovo frustrirajuće, vendar neizogibno. Domača vzreja in živa bitja, ki se lovita ali lovita, se ne analizirajo. Mnoge od njih so lahko prizadete zaradi parazitoze ali pa jih prizadene kopičenje dioksinov (glej problem dioksina v jeguljah iz Gardskega jezera) ali drugo. Opomba : treba je posvetiti posebno pozornost klavnim odpadkom
Izogibajte se prehrani, ki temelji izključno na pakiranih živilih, torej bogata z dodatki: vemo, da so vsi prodani proizvodi podvrženi zelo strogim nadzorom. Po drugi strani pa se pri tem ne upošteva, da se lahko najvišji sprejemljivi odmerek vsakega dodatka (meja, ki se dosledno upošteva pri vseh živilih na trgu) zlahka preseže z vsoto porabljenih posameznih proizvodov. Zato priporočilo o preprečevanju čezmerne uporabe lahkih živil in pijač, pakiranih na splošno, in sintetičnih sladil (ki se uporabljajo v količinah, ki ne presegajo 7 g / dan), še vedno velja.
Izogibajte se dopolnilom in zdravilom, pa tudi zeliščna zdravila, če ne za medicinske namene: aktivne sestavine teh izdelkov lahko prodrejo v mleko in vplivajo na otrokovo telo. Dojenčkovo telo, zlasti v zvezi s črevesjem, jetri in ledvicami, ni tako učinkovito kot v odrasli dobi
Izogibajte se alkoholu, zlasti v času hranjenja: zdi se, da alkohol prehaja skozi prsno pregrado in onesnažuje mleko. Nekaj časa je veljalo, da bi lahko nekatera žganja, zlasti temno pivo, povečala laktacijo. V resnici je ravno nasprotno. Na dan je dovoljeno eno ali dve kozarci rdečega vina, izključno ob obrokih, ki so morda daleč od hranjenja
Izogibajte se živilom, bogatim z živci: na primer velike količine kave, fermentiranega čaja, guarane, ginsenga in kakava, ali energijske pijače, ki vsebujejo velike količine razburljivih metilksantinov, ki bi neizogibno zašli v mleko
Izogibajte se živilom, ki niso uravnotežena ali vsebujejo določene hranilne snovi: zlasti je priporočljivo izogibati se živilom, ki so preveč slana, sladka in bogata s holesterolom, nasičenimi ali hidrogeniranimi maščobami, akroleinom, akrilamidom, formaldehidom, policikličnimi aromami na splošno itd.
Izogibajte se živilom, za katera je verjetnejša alergijska reakcija: teoretično, peptidni segmenti, ki sodelujejo pri alergijskih reakcijah, ne dosežejo mleka; na drugi strani pa so znanstvene raziskave pokazale sporne rezultate v povezavi med prisotnostjo hrane v prehrani matere in ustreznim pojavljanjem alergije na hrano pri otroku. Vemo, da so nekatere alergije na hrano periodične, druge dokončne in da je predispozicija dedna, ni pa nujno povezana z istim alergenom. V zvezi s tem vsak alergolog, porodničar in pediater izraža nesoglasje z mnenjem drugih. Zaradi varnosti v prehrani italijanske medicinske sestre bi bilo smiselno izključiti rake, oreške in sojo
Izogibajte se, vsaj v rednih časovnih presledkih, živilom, za katera se "osumljenci" hranijo: lahko se zgodi, da otrok z vnosom nekaterih živil v prehrano matere zavrne krmo ali pokaže določene zaplete v prebavilih; vpleteni izdelki so tisti, ki jih mati vzame v 2 do 6 urah. Statistično, naslednja živila pogosteje povzročajo neželene učinke: mleko, jogurt, sir, rikota, soja, pšenica, jajca, oreški in koruzni ali koruzni sirup. V tem primeru je priporočljivo, da se ti izdelki po identifikaciji izločijo posamezno, tako da jih postopoma ponovno vstavite. Vendar pa je bistveno, da se posvetujete z zdravnikom, preden odstranite hrano iz vaše prehrane.

Okus in vonj

Živila, ki se jim je treba izogniti, ker otroku ni všeč

Če dojenček ne jede, ne raste ali raste slabo ali slabi.

Nekoč je veljalo, da bi lahko otrok negativno vplival na prisotnost močno aromatskih ali navadnih molekul v mleku. Zato je bila običajna praksa, da se odpravijo:

Začimbe, sušene iz korenin, čebulic, listov, semen, sadja, korenin ali lubja: na primer kurkuma, kari, paprika, čili, ingver, kumina, cimet, muškatni orešček, semena komarčka, l janež itd.
Eterična olja iz istih izdelkov: enako velja za začimbe
Ribje olje: uporablja se kot dodatek vitaminom D in omega 3, domnevalo se je, da lahko mleku daje močan pridih proizvodov breskev
Različne začimbe: na primer sojina omaka; sojino fermentacijo
Velike količine sveže aromatične ali začinjene zelenjave, kot so čebula, česen, por, spomladanska čebula, čili, črni poper, hren, ingver itd.

V resnici je danes priporočljivo, da NE izključite hrane iz prehrane in da zagotovite, da je to precej podobno običajnemu prehranskemu režimu nosečnosti. To je zato, ker:

Otrok je navaden na okus običajne prehrane, ker v devetih mesecih v stiku z amniotično tekočino, ki je prisotna tudi v ustni votlini. Tudi sestava slednjega je povezana s hranjenjem nosečnice
Mleko, ki se pogosto spremeni v okusu in okusu, na občutljiv in ne pretiran način, poveča možnosti, da otrok med odstavitvijo in med rastjo zlahka sprejme različne vrste hrane.

Kljub temu je pokazano, da so statistično gledano dojenčki pogosteje v nasprotju z določenimi živili kot viški.

Otroci se pogosteje pritožujejo z nekaterimi živili kot drugi: katere?

Posebej so vključeni:

čokolada
Nekaj začimb: cimet, česen, curry, čili
Agrumi in njihovi sokovi: pomaranče, limone, limete in grenivke
jagode
kiwi
ananas
Zelenjava, ki se nagiba k povečanju črevesne otekline: čebula, zelje, česen, cvetača, brokoli, kumare in paprike \ t
Plodovi z odvajalnim učinkom: predvsem češnje in slive.