prehrana

lutein

splošnost

Lutein je snov naravnega izvora, ki je znana po svojih antioksidativnih in zaščitnih lastnostih.

Z kemičnega vidika lutein spada v skupino ksantofilov, naravnih liposolubilnih pigmentov, ki jih vsebujejo številna živila, tako živalskega izvora (bogati jajčni rumenjak), predvsem pa zelenjave (špinača, koruza, brstični ohrovt).

Tako kot druge živali ljudje ne morejo sintetizirati luteina in jih morajo zato pridobiti s hrano.

Ko se ta snov prehrani, se ta snov skoncentrira v makuli, tj. V osrednjem delu očesne mrežnice, kjer absorbira naravno modro svetlobo in jo ščiti pred škodljivimi UV žarki.

Zato ni naključje, da je bilo v nekaterih študijah dokazano, da je lutein učinkovit pri preprečevanju starostne degeneracije makule, ki priznava enega od glavnih dejavnikov tveganja (skupaj s kajenjem cigaret, dejavnikov) v čezmerni izpostavljenosti soncu. genetsko in prehransko neravnovesje). Za to bolezen je značilen degenerativni proces, ki vpliva na mrežnico. Pri osebah, starejših od 55-65 let, ki živijo v industrializiranih državah, je starostna degeneracija makule glavni vzrok progresivne in nepovratne izgube vidne funkcije.

V manjših količinah je lutein prisoten tudi v kristalinični leči in v zvezi s tem se pripisuje sposobnost preprečevanja katarakte (bolezni, ki jo povzroča predvsem zamegljenost očesne leče).

Ksantofili, vključno z luteinom, ki se lahko navedejo tudi na oznaki s kodo E161b, se pogosto uporabljajo v živilski industriji (kot naravna barvila) in v zootehnični industriji, kjer se dodajo krmi, namenjeni hranjenju kokoši, da poudarijo barvanje. rumenjaka.

Za človeka je dnevna potreba po luteinu ocenjena na 4-6 mg (za zadovoljitev je dovolj 50 g špinače na dan).

Lutein v hrani

hranamg / 100 gramov
špinača12.2
Rezanje cikorije10.3
Rdeča radič8.83
peteršilj5.56
Rocket3, 55
grah2, 48
solata2.31
brokoli1.40
Koruza, rumena1.35
rumenjak1, 1
Iz baze podatkov ameriškega ministrstva za kmetijstvo

indikacije

Zakaj se lutein uporablja? Za kaj je?

Klasično je zaradi svoje biološke vloge uporaba luteina upravičena predvsem na oftalmološkem področju, kot zaščitno sredstvo proti oksidativnim očesnim boleznim, kot so katarakte in starostna degeneracija makule.

V zadnjih letih pa so antioksidativne lastnosti luteina razširile njegovo uporabo tudi na antigenskem polju, kjer se zdi, da upočasni oksidacijske procese, odgovorne za strukturno in funkcionalno staranje številnih organov in tkiv.

Lastnine in ugodnosti

Kakšne koristi je zdravilo Lutein izkazalo med študijami?

Učinkovitost luteina na oftalmološkem področju je bila široko opisana v številnih eksperimentalnih in kliničnih študijah.

Aktivnost proti staranju se zdi manj izrazita, kljub nekaterim nedavno posebej zanimivim dokazom.

Glede na številna klinična preskušanja, ki so bila izvedena na več kot 500 bolnikih, uporaba približno 30 mg luteina za 140 dni izboljša klinični potek oftalmoloških bolezni, kot je starostna degeneracija makule.

Pri teh bolnikih se bo napredovanje bolezni odločno upočasnilo, klinični zapleti pa manj resni.

V epidemiološki študiji se zdi, da je ustrezna poraba živil, ki vsebujejo lutein, povezana z izrazitim zmanjšanjem tveganja za nastanek sive mrene tudi pri bolnikih, ki so nagnjeni k temu.

Odmerki in način uporabe

Kako uporabljati lutein

Ker učinkoviti odmerki in režimi odmerjanja še niso popolnoma standardizirani, je v dodatkih lutein prisoten v zelo variabilnih odmerkih, ki segajo od 250 mcg do 50 mg.

Glede na lipofilno naravo te molekule je priporočljivo, da lutein vzamete sočasno z obroki, da spodbudite črevesno absorpcijo.

V formulaciji dodatkov je lutein pogosto povezan z drugimi antioksidanti, da bi povečal njihov učinek. V zvezi s preprečevanjem in zdravljenjem starostne degeneracije makule, poleg luteina, prehranske pomembnosti drugih antioksidantov (vitamin E, vitamin C, likopen, selen, koencim Q10) nekaterih mineralov (baker in cink) in primis) in živila, ki so zelo bogata s temi snovmi (zeleni čaj, paradižnik, grah, brokoli, zelje, bučke, zelena solata, koruza itd.).

Neželeni učinki

Uporaba luteina se je v skladu z ustreznimi indikacijami na splošno izkazala za varno in dobro prenaša.

Opisani neželeni učinki so bili zelo redki in klinično nepomembni.

kontraindikacije

Kdaj se lutein ne sme uporabljati?

Uporaba luteina je kontraindicirana v primeru preobčutljivosti na zdravilno učinkovino.

Farmakološke interakcije

Katera zdravila ali živila lahko spremenijo učinek luteina?

Črevesna absorpcija luteina je lahko ogrožena s sočasnim vnosom učinkovin in živil, kot so holestiramin, kolestipol, mineralna olja, orlistat, beta-karoten in pektin.

Ravno nasprotno, sočasna uporaba trigliceridov srednje verige ali nekaterih rastlinskih olj, kot je koruza, se zdi, da povečuje črevesno absorpcijo luteina.

Previdnostni ukrepi za uporabo

Kaj morate vedeti, preden vzamete lutein?

Med nosečnostjo in v naslednjem obdobju dojenja, tudi v primeru večje potrebe, je edini vir varnega in ustreznega luteina, ki izhaja iz dnevne porabe sadja in zelenjave.

V teh življenjskih fazah je glede na sposobnost kopičenja luteina v maščobnih organih uporaba posebnih dodatkov na splošno kontraindicirana.