inulin

splošnost

Inulin je rezervni oligosaharid, značilen za Asteraceae (Composite).

V bistvu je topna vlakna, sestavljena iz dolgih fruktoznih verig.

Čeprav je, tako kot vsa vlakna, človeku neprebavljiva, ima inulin zelo zanimive prehranske lastnosti.

Topinamburski korenike, eden najbolj radodaren vir Inulina

Zahvaljujoč svoji sposobnosti za spodbujanje prebave in uravnavanje delovanja črevesja, je tipična sestavina mnogih prehranskih dopolnil.

Najbolj zanimiv vidik tega vlakna je njegova zmožnost, da poveča odstotek bifidobakterij v črevesni mikrobni flori, obenem pa zmanjša gostoto škodljivih bakterij.

Inulin se ekstrahira predvsem iz korenine cikorije, pa tudi iz belega tartufa in gomoljev Dahlia. Spada v razred prebiotikov, neprebavljivih prehrambenih sestavin, ki spodbujajo širjenje številnih koristnih bakterij v debelem črevesu.

Predvsem se inulin uporablja kot hranilni vir z "dobrimi" bakterijami, ki se razmnožujejo z nevtralizacijo patogenih v mnogih pogledih.

Mnogi probiotični dodatki so okrepljeni z inulinom samo za izboljšanje preživetja mlečnih fermentov in zagotavljajo poseben substrat za črevesno bakterijsko floro.

Encimska hidroliza inulina daje tako imenovane FOS (sadno-oligosaharidne), prebiotične snovi s podobnimi značilnostmi in aktivnostmi.

indikacije

Zakaj se uporablja inulin? Za kaj je?

Inulin se trenutno uporablja v prehranskem polju kot prebiotik.

Prebiotik pomeni snov, običajno rastlinskega izvora, ki lahko brez absorpcije v črevesju podpira vitalnost in funkcionalnost mikrobiote (kombinacija "dobrih" mikroorganizmov, ki naselijo prebavila).

Inulini so trenutno dodeljeni:

Dejavnosti izboljšav alve, zahvaljujoč učinkom oblikovanja mase;
Prebiotične dejavnosti;
Izboljšanje absorpcije mineralov, kot so kalcij in magnezij v črevesju;
Metabolične aktivnosti, koristne pri zmanjševanju tveganja hiperholesterolemije, hipertrigliceridemije in hiperglikemije;
Zaščitne dejavnosti proti raku, kot je rak debelega črevesa;
Zaščitne dejavnosti proti patogenim mikroorganizmom.

Lastnina in učinkovitost

Kakšne koristi je imelo inulin med študijami?

Kljub številnim biološkim aktivnostim inulina so večina študij na to temo eksperimentalni dokazi.

V zadnjih letih so se pojavila prva klinična preskušanja, ki so nam omogočila, da bolje opredelimo možne biološke in klinične posledice inulina na zdravje ljudi.

Zdi se, da je večina omenjenih dejavnosti povezana bolj kot z mehanskim učinkom z metaboličnim inulinskim.

Ko se inulin ujame, ne preide v črevesno okolje, kjer ga fermentira črevesna flora, zlasti bifidobakterije, s posledično nastajanjem kratkodlakih maščobnih kislin, kot so ocetna kislina, proprionat in butirat.

Te tri molekule bi izvajale večino bioloških lastnosti inulina, tako da bi imele neposredno delovanje, večinoma zaščitno proti enterocitom, in sistemsko delovanje energetske in metabolične narave (zaviranje delovanja proti HMG-CoA). reduktaza, encim, ki sodeluje pri sintezi holesterola).

Pozitivni učinki, povezani z uporabo inulina in drugih prebiotikov

Povečanje fekalne mase in števila evakuacij

Selektivna rast "dobrih" bakterij, imenovanih eubiotika, odgovorna za koristne učinke inulina

Povečana absorpcija kalcija, železa in magnezija

Ne poveča krvnega sladkorja in je primerna tudi za diabetike

Možen pozitiven učinek na zmanjšanje holesterola in trigliceridov v serumu

Možen zaščitni učinek proti raku kolona

Odmerki in način uporabe

Kako uporabljati inulin

Dnevni vnos inulina s prehrano je med 3 in 10 gramov.

Ker je ta oligosaharid v glavnem v zelenjavi, prehrana vegetarijancev zagotavlja količine, zaradi katerih je uporaba prehranskih dopolnil neuporabna.

Namesto tega bi lahko ljudje, ki sledijo prehrani, ki je slabo pridelana s sadjem in zelenjavo, imeli koristi od njenih prebiotičnih učinkov, okrevati se morajo od antibiotičnega zdravljenja ali pa imajo težave s prebavnimi trakti (v tem primeru je dobro, da se o tem najprej pogovorite s svojim zdravnikom, ker, odvisno od bi lahko imeli nasproten učinek od tistih, za katere se pričakuje).

Priporočeni odmerki zaužite so 5–10 gramov inulina na dan, ki so sedaj na voljo na trgu v obliki praška, tablet ali funkcionalnih živil.

Neželeni učinki

Kdaj naj se ne uporablja inulin?

Uporaba inulina je kontraindicirana v primeru preobčutljivosti na snov.

Farmakološke interakcije

Katera zdravila ali živila lahko spremenijo učinek inulina?

Čeprav ni znanih interakcij med zdravili, je treba vedeti, da lahko inulin izboljša absorpcijo mineralov, kot sta kalcij in magnezij.

Spomnimo se tudi simbiotičnega učinka proti probiotikom.

Previdnostni ukrepi za uporabo

Kaj morate vedeti, preden vzamete inulin?

Pri bolnikih, ki imajo sindrom razdražljivega črevesja, oteklino v trebuhu, nadomestne alve in druge bolezni zaradi spremenjene občutljivosti na vlakna, je treba s posebno previdnostjo uporabljati inulin, da bi se izognili poslabšanju simptomov.