prehranske bolezni

gastroenteritis

Gastroenteritis je črevesna motnja, ki kaže posebno klinično simptomatologijo, ki se lahko začne na podoben način zaradi različnih etioloških dejavnikov.

vzroki

Diagnoza INFEKCIJSKEGA gastroenteritisa ne izključuje sočasne prisotnosti drugega črevesnega trpljenja (vnetne bolezni: ulcerozni kolitis, Crohnova bolezen, sindrom iritabilnega črevesja itd. Ali trpljenje, ki ga povzroči uživanje drog in / ali alkohola), vendar se razlikuje od zaradi različnih posebnih vzrokov (agenti PATOGENI).

simptomi

Če želite izvedeti več: Simptomi Gastroenteritis

Gastroenteritis je črevesno trpljenje, ki povzroči NAJMANJ treh diaralnih izpustov (neobdelano in tekoče blato) ali vsaj povečanje dnevne evakuacije v primerjavi s splošnimi navadami subjekta; to je povezano z bruhanjem hrane (še en simptom, ki kaže na infekciozni gastroenteritis).

Tudi gastroenteritis lahko manifestira atipične simptome; zlasti v najhujših oblikah je gastroenteritis odgovoren za zelo resne sistemske okvare; treba je omeniti hemolitično-uremični sindrom (E. Coli VTEC), Guillain-Banéjev sindrom (campylobacteriosis) in hudo podhranjenost z razvojnimi in rastnimi motnjami.

razvrstitev

Gastroenteritis lahko razvrstimo glede na trajanje simptomov:

  • AKUTNI gastroenteritis navadno izzveni v nekaj dneh, v vsakem primeru pa NIKOLI v zadnjih dveh tednih.
  • PERSISTENT gastroenteritis ima počasnejši potek in ne izgine pred 14 dnevi
  • Kronični gastroenteritis, kot že ime pove, kaže simptome več kot 30 dni.

Infekcijski gastroenteritis

Mnogi so patogeni, ki so potencialno odgovorni za infekcijski gastroenteritis; izredno pomemben del teh bolezni povzročajo zoonoze, ki prehajajo z živali na živila in povzročajo zastrupitev s človeško hrano .

Patogeni potencialno odgovorni za gastroenteritis so: virusi, bakterije, protozoe, glivice in helminti; glavni so:

  • Med virusi: Norovirus, Astrovirus, Rotavirsus in Adenovirus.
  • Med bakterijami: Salmonella, Campylobacter spp., E. Coli (6 sevov), Vibrio spp., Aeromonas spp., Yersinia, Bacillus cereus, Clostridium perfrigens, enterotoxicogen Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes in Shigella spp.
  • Med paraziti: Cryptosporidium, Microsporidi, Giardia, Cyclospora cajetanensis in Entamoeba histolyca.

Gastroenteritis v Evropi

V razvitih državah ima nalezljivi gastroenteritis, ki povzroča hrano, zelo nizko smrtnost, vendar še posebej visoka obolevnost (kar pomeni, da je patologija zelo pogosta, vendar redko smrtna); srednjeročno in dolgoročno obstajajo resnejše posledice, zlasti v primeru kontaminacije z E. Coli VTEC in Campylobacter .

Opomba : V Evropi se število zoonoz, povezanih s salmonelo, postopoma zmanjšuje.

Tabela, ki se nanaša na stopnjo priglasitve na 100.000 prebivalcev glavnih etioloških dejavnikov v Evropi v letu 2010

bolezen

Stopnja obveščanja na 100.000 prebivalcev

Kampilobakterioza

48, 60

salmoneloza

21, 50

jersinioza

1, 58

VTEC

0, 83

Listerioza

0, 35

ehinokokoza

0, 23

bruceloze

0, 07

trihineloza

0, 05

Tuberkuloza zaradi bakterije M. bovis

0, 03

Porazdelitev akutnega gastroenteritisa v Italiji

Od devetdesetih let prejšnjega stoletja je bila stopnja pojavnosti gastroenteritisa ocenjena v Italiji zaradi virov raziskovanj SIMI in ISTAT; namesto razširitve na razpršeno in slabo produkcijsko izpostavljenost, bomo spodaj ponazorili podobo NACIONALNE standardizirane distribucije za 100.000 ljudi: ne-tifusna salmoneloza (SNT), infekcijska driska, ki ni iz salmonele (DINS), in Focola di food toxination (FTA).

Viri : Oddelek za veterinarsko javno zdravje in varnost hrane; Višji inštitut za zdravje, Rim.

Nadzorni sistem za nalezljive bolezni in gastroenteritis v Italiji

V Italiji se nadzor nad infekcioznim gastroenteritisom izvaja prek informacijskega sistema o nalezljivih boleznih, ki vzpostavlja obvestilo o obveznem seznamu nalezljivih bolezni, razdeljenih na IV razred, ter razredu V, ki vključuje tudi zoonoze, ki so večinoma veterinarski interesi.

Referenčna tabela za razrede obveščanja o nalezljivih boleznih v Italiji

Viri : Nacionalni inštitut za zdravje - Nadzor in diagnostika akutnega gastroenteritisa v Italiji

Razpršenost po svetu

Infekcijski gastroenteritis močno prizadene najbolj prikrajšane populacije (tretji svet) do te mere, da predstavlja drugi vzrok obolevnosti in umrljivosti na svetu.

Gastroenteritis se porazdeli s pomembnimi geografskimi odstopanji, ki jih v bistvu določajo patogena prevalenca (različna na različnih prizadetih območjih), ter razpoložljivost preventivne, klinične, diagnostične in terapevtske zdravstvene pomoči.

V industrializiranih državah ima gastroenteritis INCIDENCE približno 1, 2 do 1, 9 epizode / osebo / leto, pri čemer je pogostnost pri zelo mladih osebah (<3 leta, 2, 5 epizode) in sezonski vrh v zimskih mesecih. pripisati večjemu razvoju enteričnih virusnih etioloških dejavnikov, kot sta Norovirus in Rotavirus .

Nasprotno, v državah v razvoju ima gastroenteritis INCIDENCE več kot 10 epizod / osebo / leto pri zelo mladih in samo 1/10 od teh ima možnost, da stopi v stik z zdravnikom; samo 7% teh oseb, ki trpijo zaradi gastroenteritisa, lahko uporabi hospitalizacijo.

Če zaključimo, je v svetu gastroenteritis povezan s smrtnostjo, ki je enaka ali večja od 3.000.000 na leto, medtem ko se v nerazvitih državah večina nanaša na otroke, v industrializiranih območjih (poleg redkih) pa tudi na smrtnost pred gastroenteritisom. predvsem starejši ljudje, stari> 70 let.