Kaj je karnitin
Kemija karnitina
Karnitin (β-hidroksi-γ-N-trimetilaminobutirna kislina, 3-hidroksi-4-N, N, N-trimetilaminobutirat) je aminokislina (ki ni običajna in ni celo bistvena) in je vključena v presnovo večine sesalcev, rastlin in nekaterih bakterij.
Karnitin je razširjen v dveh izomernih konfiguracijah:
- L-karnitin : metabolno aktiven, prisoten je v živilih živalskega izvora in nekaterih prehranskih dopolnilih, da izgubi težo ali izboljša športno učinkovitost; značilna je zelo nizka toksičnost
- D-karnitin : strupen za ljudi, saj zavira endogeno sintezo L-karnitina.
Izgubite težo s karnitinom
Presnovna funkcija karnitina
Če dovolite dolge verige maščobnih kislin, da se premaknejo iz citosola v mitohondrije, je karnitin nepogrešljiv dejavnik za beta oksidacijo lipidov v celicah. Zaradi tega mnogi ljudje predpostavljajo, da lahko povečanje koncentracije karnitina v telesu povzroči povečanje porabe maščobnih kislin, s tem pa izboljšanje športne uspešnosti in / ali pospešitev izgube teže. Ni tako, toda za razumevanje razlogov za ta sklep je treba narediti majhen korak nazaj.
Karnitin: NI bistven ali celo manjka
Karnitin je bil leta 1905 odkrit z opazovanjem sestave mišičnega tkiva, kar zadeva njegov presnovni pomen. Kmalu pa je bilo ugotovljeno, da lahko jetra in ledvice (v fizioloških pogojih), ki izhajajo iz predhodnih sestavin lizina in metionina, omogočajo, da zadovoljijo zahteve celotnega organizma. Od takrat se karnitin ne šteje več za vitamin, temveč za vitamin, ki je nedvomno temeljni, vendar sploh ne "bistven".
Opomba : Pri prehrani so bistveni le tisti dejavniki, ki jih je treba nujno vključiti v prehrano. Prav tako ne pozabimo, da je karnitin zelo bogat z mesom, drobovino in ribami; v mleku in derivatih so tudi zmerne koncentracije.
Njena predhodna sestavina lizina in metionina pa sta nujna, čeprav sta bistvenega pomena za nešteto presnovnih funkcij, komaj primanjkuje zdrave prehrane. Vegani ne jemljejo karnitina, ampak uvajajo (ne vznemirjajo) količin lizina iz stročnic in metionina iz žitaric (status karnitina laktoovovegetarjev in strogo vegetarijanskih odraslih in otrok).
Zakaj ne jemljete karnitina?
Iz prejšnjega odstavka izhaja, da karnitin ni niti bistvena molekula, to je, da organizem ne more proizvajati samega, niti hranila, ki je "potencialno" pomanjkljivo v skupni prehrani. Toda tudi če ste prepričani, da imate dovolj, je treba še ugotoviti, ali lahko povečanje vnosa karnitina nekako uživa določene presnovne koristi.
Izhajajoč iz predpostavke, da so izvedene študije vedno imele negativne ali negotove rezultate, je bistveno, da poskusite razumeti razlog. Predvsem je smiselno misliti, da je gostota molekul karnitina na mitohondrijskih membranah težak faktor za spremembo. V tem primeru, tudi če vzamete velike količine karnitina, bi bilo kot poskusiti postaviti 20 avtomobilov na parkirišče z 10 sedeži. Preostalih 10 strojev bi še naprej čakalo na prazen sedež; v primeru karnitina poteka presnova jeter in posledično izločanje z ledvicami. Poleg tega ni niti očitno, da se karitin, ki ga jemlje oralno, absorbira. V študiji z naslovom "Razporeditev in kinetika metabolita peroralnega L-karnitina pri ljudeh" (objavljeno v Journal of Clinical Pharmacology) se izkaže, da ni nobene prednosti pri oralnem vnosu več kot 2 g karnitina naenkrat, saj absorpcija doseže s tem odmerkom. S
in menite, da goveji zrezek, ki tehta 200 g, vsebuje do 280-290 mg karnitina, zato je smiselno misliti, da nam dnevna prehrana skoraj v celoti omogoča doseganje meje nasičenosti. To pojasnjuje, zakaj dopolnjevanje s karnitinom po ustrezni prehrani in v pogojih dobrega splošnega zdravja ne vodi do presnovnih prednosti, kot je na primer spodbuda za izgubo teže.
integracija
Kdaj dopolniti z karnitinom?
Dajanje karnitina je lahko potrebno le v določenih okoliščinah:
- Kromosomske spremembe: nekatere študije so pokazale, da je med osebami, ki jih je prizadela določena kromosomska anomalija (pogosta X-povezana prirojena napaka biosinteze karnitina lahko dejavnik tveganja za nedismorfni avtizem; Raziskovalci so raziskali možno povezavo med pomanjkanjem karnitina in avtizmom). 1 moški od 350 ne more proizvajati zadostnih količin karnitina z zelo resnimi zdravstvenimi posledicami.
- SPDC: v transportu karnitinske membrane obstaja tudi genetska napaka, imenovana Sistemska primarna pomanjkljivost karnitina (SPDC), ki se v Združenih državah pojavlja pri približno 1 od 50.000 ljudi; v tem primeru je bilo dokazano (sistemska pomanjkljivost primarne karnitina: pregled kliničnih manifestacij, diagnostike in obravnave), da integracija s karnitinom zadovoljivo odpravi relativne zaplete.
- SDC: sekundarna pomanjkljivost karnitina (SDC) se lahko pojavi v primeru podhranjenosti in malabsorpcije (zlasti sočasno). V tem primeru je nujno potrebno reševanje malabsorpcije in integracija s karnitinom.
Kako dopolniti z karnitinom?
Karnitin se ne zdi dober način za izgubo telesne teže. Kljub temu pa lahko intenzivna športna dejavnost in neuravnotežena prehrana (dva dejavnika, ki ju združimo, enačita z mazohizmom), prinese nekaj majhnih koristi.
Karnitin je na voljo v prahu in v tabletah, samostojno ali v povezavi z drugimi prehranskimi dejavniki (npr. Kreatin, arginin itd.). Glede na to, kar je navedeno v odstavku "Izgubiti težo", vam svetujemo, da ne presežete odmerka 2 g L-karnitina na dan in ga vzamete stran od glavnih obrokov.
Opomba : samoumevno je, da je učinkovitost karnitina odvisna od splošnega presnovnega trenda, saj deluje kot nosilec maščobnih kislin v mitohondrijih. To pomeni, da če je organizem pod vplivom visokih koncentracij insulina (podpira liposintezo in ovira lipolizo), ki ga sproži bujni vnos hrane, karnitin ne bo imel učinka. Nasprotno, da bi poudarili svojo celično vlogo, je pomembno spoštovati prehrano za hujšanje in redno izvajati aerobne vaje z nizko intenzivnostjo in veliko prostornino.
Za kaj je še koristno karnitin?
Naredimo končno pripombo o učinku karnitina na športno uspešnost. Po številnih študijah je bilo sklenjeno, da se individualni odziv zelo razlikuje od enega subjekta do drugega, tudi na podlagi metabolične zavezanosti.
Poleg tega so karnitin preučevali kot potencialno učinkovit dejavnik pri zdravljenju različnih kardiometaboličnih bolezni (diabetes, srčno popuščanje itd.). Vendar pa rezultati niso dokončni in zdi se, da se učinek na preprečevanje smrtnosti, povezane s kardiovaskularnimi boleznimi in serumskimi lipidi (z izjemo možnega znižanja LDL), ne pojavlja na večini ledvičnih in jetrnih parametrov; možno je, da se koncentracija c-reaktivnega proteina v krvi nekoliko zmanjša. Učinki na smrtnost in na izid patologij niso znani.
