Lupina jabolk in hrušk ni posebej bogata z vitamini! Namesto tega je v kaši veliko več.
Razlog, zakaj je pomembno ohraniti lupino (jasno po pravilnem čiščenju), je visoka vsebnost vlaknin, kot je pektin, ki poveča občutek sitosti, pomaga uravnavati črevo in uravnava absorpcijo sladkorjev in lipidov., vključno s holesterolom.
Vendar bodite previdni, v lupini so lahko bolj ali manj pomembni sledovi pesticidov ali drugih škodljivih snovi. Takšne ksenobiotike je mogoče enostavno odstraniti skupaj z lupino.
