hrano in šport

Pomen vode v športnih dejavnostih

Dr. Izzo Lorenzo

Med intenzivno telesno aktivnostjo in redno športno prakso lahko izgubljena količina vode doseže pomembne vrednosti in ogrozi tako športni rezultat kot tudi športnikovo zdravstveno stanje.

Športna praksa je v bistvu značilna predvsem za bolj ali manj pomembno povečanje proizvodnje energije s pomočjo mišičnih vlaken, ki se ukvarjajo s tehnično gesto specifične športne discipline.

Posledično in s povečanjem uporabe ATP se poveča količina proizvedene toplote, ki je odgovorna za dvig telesne temperature, ki je značilna za šport, kot tudi za vse druge dejavnosti. fizika, ki zahteva določeno mišično napor. Povečanje notranje telesne temperature, ki se določi med športno aktivnostjo, je potencialni dejavnik tveganja za zdravje športnikov, pa tudi neugoden element za atletsko uspešnost.

Zato mora človeško telo, kadar je podvrženo fizičnemu naporu, zlasti če se izvaja v pogojih visoke temperature in vlažnosti okolja, pa tudi v primeru nizkih temperatur, nujno aktivirati te mehanizme (termoregulacijo), ki lahko sprožijo ustrezno zmanjšanje. telesne temperature (toplotna disperzija) in obratno. Najučinkovitejši mehanizem v tem smislu je zagotovo izhlapevanje znoja, ki se pri mišičnem delu proizvaja bolj učinkovito, da bi zaščitili celovitost organizma in zagotovili maksimalno atletsko zmogljivost. Pravzaprav vsak gram ali mililiter vode, ki izhlapi, vključuje disperzijo 0, 58 Kcal; vendar je v zvezi s tem dobro vedeti, da potenje ne povzroča porabe energije (ne povzroča izgube telesne teže) in da samo voda, ki se dejansko izhlapi, povzroči znižanje telesne temperature. Nasprotno, tisto, ki ostane v odstranjeni obleki ali kaplja, ali je mehansko odstranjena s površine kože, na primer z brisačami, ne daje ugodnih učinkov na termo disperzijo, ampak nasprotno povzroči nadaljnjo izgubo vode, ki lahko poslabša stanje. dehidracija organizma.

Pri športnikih, ki se ukvarjajo z usposabljanjem in / ali tekmovanji velike intenzivnosti in trajanja, se lahko pojavijo spremembe teže do 5-6 kg, ki so zastopane v zelo velikem delu vode, izgubljene z znojenjem.

Znoj je biološka tekočina, sestavljena predvsem iz vode, z minimalnimi količinami mineralnih soli, kot so klor, magnezij, kalij in celo železo in kalcij.

Pomanjkanje vode je slabo prenašano s strani telesa, sposobnost športnih zmogljivosti se zmanjša na stopnjo dehidracije našega telesa: izguba 2% ATC volumna (celotna telesna voda) spremeni termoregulacijo in negativno vpliva na učinkovitost. in fizične sposobnosti subjekta, medtem ko izguba 5% nosi tveganje krčev in je sposobna določiti 30% zmanjšanje športne uspešnosti. Povečane izgube vode ogrožajo homeostazo telesa in so še posebej nevarne, celo postanejo smrtno nevarne (hipertermija in vročinska kap).

Jasno je torej, da je glavna integracija, ki jo potrebujejo športniki, voda, to velja tako za vrhunske športnike kot za tiste nižje tehnične ravni.