Kaj je Acai Berry?
Acai Berry je jagodičje z različnimi prehranskimi lastnostmi in določenim terapevtskim potencialom. To sadje, s kislim in prijetnim okusom, se proizvaja iz dlani ( Euterpe Oleracea ), razširjene samo v Amazoniji.
V zadnjem času je Acai Berry zaradi svoje antioksidantne, energizacijske in potencialno hujšalne lastnosti pridobil popularnost kot funkcionalno sestavino, zlasti po trženju svojih derivatov v obliki sokov in prehranskih dopolnil.
Poleg plodov se iz Euterpe Oleracea pridobi palmito (bolj pogosto srce dlani), ki se uporablja kot hrana.
Znani učinki zdravila Acai trenutno določajo predvsem visoka vsebnost:
- antioksidanti;
- Nenasičene maščobe (omega-3, omega-6 in omega-9);
- vitamini;
- Rastlinske beljakovine;
- Minerali: železo in kalcij.
da je sadje:
- "Super-hranilna" in energizirajoča;
- znižanje holesterola;
- imunostimulant;
- antioksidant;
- Sposoben zmanjšati občutek lakote v okviru prehrane, katere cilj je zmanjšanje telesne teže.
Z znanstvenega vidika pa so dokazi, ki podpirajo pozitivne učinke na zdravje, še vedno pomanjkljivi. Raziskava je usmerjena v proučevanje drugih možnih lastnosti jagodičja, zlasti na njegovo specifično antioksidativno aktivnost in na njene potencialne učinke pri preprečevanju bolezni, ki jih povzroča oksidativni stres.
Botanični opis
Euterpe Oleracea je dlan cespitoze (večina stebel je zbranih na isti osnovi), ki pripada družini Arecaceae. Rastlina lahko doseže 20-30 metrov v višino in ima značilne viseče listje, dolge do 2 metra. Rastlina Acai raste v močvirnih predelih tropskih gozdov srednje in južne Amerike. Euterpe Oleracea proizvaja sadje (drupe), zbrane v sestavljenih grozdih.
Značilnosti sadja Acai
Acai jagode so zaobljene, imajo premer približno 1, 5 cm in so temno vijolične / vijolične barve. Ti plodovi so bogati z antocianini (antioksidantno delovanje) in drugimi pomembnimi hranili, ki jih najdemo v lupini in v pulpi, medtem ko seme običajno ne jemo. Približno 20% jagod je sestavljeno iz užitne kaše, seme pa zavzema skoraj 80% sadja. Na trgu se sadje acai nahaja v obliki palic, soka ali tablet.
Lastnosti jagodičja Acai
Acai jagode vsebujejo številne aktivne sestavine, ki lahko pomagajo izboljšati splošno počutje; poleg tega lahko snovi, ki jih vsebujejo pridobljeni proizvodi, prispevajo k pozitivnim učinkom pri preprečevanju različnih zdravstvenih stanj. Vendar je treba poudariti, da potencialne koristi zdravila Acai še vedno temeljijo na predhodnih laboratorijskih študijah ali preprosto na tistih, ki so bile sporočene na posameznih sestavinah sadja (morda preučevane pri veliko večjih koncentracijah). Trenutno vse možne koristi za zdravje še niso bile znanstveno dokazane.
Acai ima naslednje lastnosti:
- Zahvaljujoč bogati vsebini vlaken:
- je idealno dopolnilo k vsaki dieti, bodisi hujšanju ali vzdrževanju, zaradi visoke moči sitosti;
- pomaga preprečevati zaprtje in hitro uravnava črevesje;
- Vsebuje veliko količino antocianov in flavonoidov, močnih antioksidantov, ki ščitijo telo pred procesom staranja in od prekomernih prostih radikalov;
- Zaradi prisotnosti polinenasičenih maščobnih kislin (omega 3, 6, 9) pomaga omejiti kopičenje holesterola v arterijah;
- Predstavlja redko sinergijo med kompleksom aminokislin in močno koncentracijo fitosterolov, ki ščitijo srce pred aterosklerozo
- Bogata je z železom, kalcijem, kalijem, vitamini B1, B2 in C ter mineralnimi solmi.
Kakšne so možne zdravstvene koristi?
Koristi, ki jih prinaša Acai, so številne. Glavni so:
- Spodbuja izgubo telesne teže;
- Podpira imunski sistem;
- Povečanje energije;
- Bori se proti vnetju;
- Ščiti srčno-žilni sistem;
- Poveča libido.
Acai kot hujšanje: učinek sitosti
Pogosto se Acai oglašuje kot čudežno jagode za hujšanje. V resnici ni dodatka, ki bi lahko povzročil izgubo teže, ne da bi ga povezali z uravnoteženo prehrano in redno telesno dejavnostjo. Vendar, tako kot sveža zelenjava, lahko te jagode pomagajo ohraniti nadzor nad telesno težo iz naslednjih razlogov:
- Acai je sposoben občutno zmanjšati občutek lakote in dati prednost hitremu doseganju sitosti, predvsem zaradi vsebnosti beljakovin.
- Acai s svojo visoko vsebnostjo vlaknin spodbuja pravilnost črevesja, spodbuja peristaltiko, odvaja odvečne tekočine in odpravlja toksine.
- Poleg tega imajo jagode zelo nizek glikemični indeks.
Vplivi na staranje celic
Zahvaljujoč visoki koncentraciji antioksidantov (zlasti antocijanov in resveratrola), lahko Acai prepreči prezgodnje staranje in zaščiti pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali. Ti učinki bi bili še posebej učinkoviti proti srčno-žilnemu sistemu in centralnemu živčnemu sistemu. V jagodah Acai so antociani prisotni v količinah, ki so 30-krat višje kot v rdečem vinu.
oleinska kislina, polinenasičene maščobne kisline in fitosteroli pomagajo vzdrževati raven holesterola v krvi in povzročajo sinergijski učinek s prejšnjimi ukrepi.
Drugi učinki
Bori se proti vnetju
Zaradi prisotnosti sterolov imajo te jagode pomembno protivnetno delovanje. Nedavno je bilo dokazano, da polifenoli, ki jih vsebuje Acai, izvajajo (in vitro) zaviralni učinek na nekatere encime, ki so odgovorni za vnetne procese.
Je tonik in poveča libido
Antioksidanti v jagodah Acai pomagajo pri razstrupljanju telesa in krepitvi imunskega sistema proti okužbam. Poleg tega prisotni fitokompleksi izvajajo tonično delovanje in lahko podpirajo imunski sistem. Kot kažejo predhodni dokazi, se zdi, da beta-fitosteroli podpirajo izčrpavajoče pogoje, ki jih povzročajo hudi fizični stres. Posledično je celoten organizem bolj energičen, kar koristi tudi spolnosti.
Obnavlja mišično tkivo in krepi sklepe
Jagode vsebujejo 30% več antocianov kot borovnice in dobre odmerke esencialnih aminokislin: ta sinergija učinkovin deluje na mišično tkivo, ki je podvrženo telesni vadbi, in je lahko koristno za blaženje mlečne kisline in povečanje mišične mase. .
Poleg tega je med mnogimi sestavinami Acai prisoten glukozamin, snov, ki pomaga ohranjati elastičnost hrustanc in nosilnih membran.
Zmanjšuje holesterol
Prisotnost maščobnih kislin, kot so omega-3, omega-6 in omega-9, daje prednost zmanjšanju ravni holesterola, z zaščitnim učinkom na obtočni sistem in preprečevanje bolezni srca in ožilja.
Opomba . Koristi, ki jih zagotavljajo Acai, se še ocenjujejo. Doslej so znanstveno dokumentirani učinki pokazali, da ima sadna kaša zelo visoko antioksidacijsko sposobnost. Zato so številne navedene lastnosti pripisane acaiju predvsem za komercialne namene, ki temeljijo na vsebnosti fitonutrijentov in fitokemičnih snovi. "Razmišljanje" je preprosto in "pametno" uporabljeno za izkoriščanje tega in mnogih drugih wellness izdelkov: predpostavlja se, da se je določeno hranilo (kot je vitamin C) izkazalo za koristno pri preprečevanju in zdravljenju različnih motnje in / ali za izboljšanje športne uspešnosti in / ali za podporo določenih funkcij telesa; posledično, če oglaševani integrator vsebuje to posebno hranilo, se samodejno dodeli vse lastnosti, ki so mu pripisane. Na žalost vprašanje ni tako preprosto, glede na to, da zaradi različnih razlogov (doziranje, biološka uporabnost, problemi ohranjanja, prisotnost drugih komponent fitokompleksa itd.) Integrator sploh ne more imeti lastnosti, ki so mu pripisane.
Način uporabe
Sok, ki prihaja iz stiskanja Acai jagode, lahko pijemo čisto ali razredčimo z drugimi tekočinami, naravno mineralno vodo in sadnimi sokovi ali sokovi. Na trgu so tudi pakiranja zamrznjene celuloze Acai. Ustrezni odmerek zdravila Acai, ki ga je treba vzeti, je odvisen od več dejavnikov, kot so starost uporabnika, njegovo zdravstveno stanje itd. Trenutno ni dovolj znanstvenih informacij, ki bi nakazovale natančen razpon odmerkov. Na splošno je priporočljivo upoštevati navodila, ki so objavljena na oznakah izdelka. Nakup bi moral biti narejen le pri zaupanja vrednih trgovcih, saj so se na spletu razširjali različni zavajajoči oglasi v zvezi s ponarejenimi izdelki ali gospodarskimi prevarami.
Kako priti sok
Acai se zbira v neinvazivni obliki in ga je treba predelati v kratkem času od obiranja, saj se zlahka poslabša. Po predelavi izdelek izgleda kot vijolično-vijolična pulpa, ki je podvržena procesu pasterizacije in nato takoj zamrznjena (ti tehnološki procesi bistveno zmanjšajo antioksidativni potencial in vsebnost vitamina v izdelku).
sestavek
- skupni polifenoli: (antociani, zlasti cianidin-3-glukozid) 3, 2 g / 100 g suhe mase;
- beljakovine: 8 g / 100 g suhe teže
- maščoba: 32, 5 / 100 g suhe mase
- esencialne maščobne kisline: omega-3, omega-6 (linolna kislina 12, 5% skupnih lipidov) in omega-9 (oleinska kislina 56% vseh lipidov);
- minerali: kalij, kalcij, magnezij, baker in cink;
- vitamini: A, B1, B2, B3, C, E;
- vlakna.
Kako uporabljati sok Acai
Sok Acai je zelo koncentriran in ima precej močan okus. Nekateri ljudje imajo težave pri prilagajanju kislemu okusu, značilnemu za sadje. To težavo lahko odpravimo z mešanjem Acai soka z drugimi živili.
Sok Acai lahko najdete tudi v sirupu Guarana.
Mešanica Acai z Guarano prinaša:
- Energija in moč;
- koncentracija;
- Ščiti proste radikale z upočasnjenim staranjem celic.
Neželeni učinki
Do sedaj, kolikor je bilo mogoče dokazati, uživanje zdravila Acai v priporočenih odmerkih ni pokazalo nobenih stranskih učinkov. Jagode imajo blagi stimulativni učinek, zaradi njihove vsebine v teobrominu (podobno kofeinu), ki je v primeru zlorabe lahko vzrok stanj anksioznosti in nespečnosti.
Trenutno ni podatkov za možne interakcije z zdravili, vendar se je za preprečitev morebitnih neželenih posledic priporočljivo posvetovati z zdravnikom, preden uporabite dopolnila na osnovi zdravila Acai, še posebej, če jemljete redna zdravila.
Acai olje v kozmetiki
Nekateri kozmetični in kozmetični izdelki vsebujejo Acai olje na seznamu sestavin. Koncentracija antioksidantov ostaja visoka tudi po predelavi surovine, pri različnih vrstah izdelkov. Študije kažejo, da je olje Acai lahko varna alternativa drugim tropskim oljem, ki se uporabljajo v lepotnih izdelkih, kot so kreme za obraz in telo, zdravljenje proti staranju kože, šamponi, balzami itd.
opozorila
- Ne uporabljajte med nosečnostjo (zaradi vsebnosti antociana). Glede na pomanjkanje dokazov o varnosti dodatkov zdravila Acai se je najbolje izogibati uporabi pri otrocih ali med dojenjem.
- Če imate alergijo na cvetni prah ali v primeru dokazane preobčutljivosti na nekatere jagode, se izogibajte soku Acai.
- Leta 2006 so poročali o izbruhih Chagasove bolezni (ameriška tripanosomijaza), povezane z uživanjem plodov palm Acai, v amazonski državi Parà (Brazilija).
- Znanstvene raziskave še niso potrdile celote koristnih in stranskih učinkov soka Acai jagod. Zato ni priporočljivo jemati prekomernih količin zdravila, ker bi lahko imeli neželene učinke, ki še niso bili odkriti (priporočljivo je upoštevati indikacije in ne preseči odmerkov).
Končne ugotovitve
Sok Acai je odličen vir antioksidantov, esencialnih aminokislin, vitaminov, vlaknin in maščobnih kislin. Proizvodna in distribucijska podjetja izboljšujejo svoje lastnosti; vendar pa so potrebni nadaljnji znanstveni podatki za oceno učinkovitosti Acai in za podporo visoko objavljenih lastnosti z očitnimi znanstvenimi dokazi.
