Na številnih intenzivnih kmetijah se piščanci redno hranijo s krmo, ki vsebuje aditiv, imenovan roxarsone .
Ta se uporablja za nadzor koncentracije patogenov v želodcu piščancev, hkrati pa spodbuja zgodnji razvoj perutnine.
Roxarsone je organski derivat relativno benignega arzena. Ko se enkrat prebavi, se delno razgradi v anorganske spojine, ki se izločajo z blatom.
Poleg tega, da se spomnimo, da se perutninske fekalije pogosto uporabljajo kot gnojilo, je pomembno poudariti, da se lahko v tkivih odlagajo tudi nekateri sledovi arzena, ki se neizogibno končajo v mizi gostov.
Študija "Consumer Reports", objavljena leta 2004, je pokazala, da "v mišičnih tkivih analiziranih piščancev niso na voljo sledi arzena", vendar pa so "nekateri vzorci piščancev v jetrih (drobovini) pokazali količino arzena, ki je v V skladu s standardi EPA lahko povzroči nevrološke težave: v otrokovem telesu, ki vzame 2 unčo jeter, kuhanega na teden, ali v odraslem organizmu, ki vzame 5, 5 unč kuhanih jeter na teden.
Po drugi strani pa so gostote arzena, ki jih najdemo v teh jetra, povprečno okrog 460 delov na milijardo, kar je znatno nižje od 2.000 delov na milijardo, kot je najvišja meja, ki jo je za to onesnaževalo določil FDA.
FDA je zato sklenila, da med uporabo roxarsona v proizvodnji piščancev, puranov ali svinjine in zdravja potrošnikov ni znatnega negativnega vpliva.
