OPOZORILO! Prva dva odstavka tega člena opisujeta sistem "medene prehrane" čim bolj natančno; avtorjev komentar o hranilni vrednosti je na voljo le v zadnjem odstavku.
Za kaj gre?
Dieta za med je prehrana, ki temelji na domnevnem hujšanju medu, da nadomesti vse rafinirane sladkorje v okviru manj omejevalne prehrane.
Po mnenju nutricionista Mikea McInnesa, ustvarjalca sistema, bi bil učinek medu na hujšanje posledica njegovega metaboličnega in psihološkega vpliva. Po njegovem mnenju lahko med deluje na dveh področjih: zmanjšanje prekomerne želje po sladkih živilih in izboljšanje lipidnega katabolizma.
Za prehrano medu ni potrebna nobena količina kalorij, teža in draga hrana ali dodatek; vam omogoča, da izgubite do 1, 5 kg na teden.
Po mnenju McInnesa bi večina hujšanja nastopila med spanjem, pred katero bi bilo potrebno zaužiti žlico medu.
Skrivnost tega sistema je utemeljena, v nasprotju s tem, kar si lahko predstavljamo, ravno v visokem odstotku sladkorjev, ki jih vsebuje med. Iz naravnega izvora ogljikovi hidrati tega izdelka reagirajo drugače od tistih, ki so rafinirani in ki v znatnih količinah povzročajo resnični porast glukoze inzulina. Pravzaprav povečanje ravni sladkorja v krvi in insulina ovirajo odstranjevanje lipidov in povečuje željo po uživanju drugih sladkarij, kar sta dva zelo neproduktivna vidika pri izgubi teže.
Z medom se zato NE sme odstraniti sladkane hrane; nasprotno, omogoča, da se uporablja v spontano zmernih količinah brez tveganja za negativno spreminjanje presnove.
Kaj jesti v medeni prehrani?
Na kratko povzemimo temeljna načela medene prehrane:
- Zamenjajte sladkor z medom: včasih lahko sladkor za hrano učinkuje bolj kot maščoba. Zato je treba odstraniti diskrecijski sladkor in vsa živila, ki ga vsebujejo, in ga nadomestiti z medom. Med lahko dodamo zeliščne čaje, vročo vodo (pred spanjem), kavo, čaj, kruh, mleko, jogurt itd.
- Prednost rafiniranih ogljikovih hidratov: rafinirana pšenična moka in beli riž ter živila, ki jih vsebujejo, lahko povzročijo prave konice sladkorja v krvi (in s tem tudi insulina). Polnozrnati, bogati z vlakninami, zagotavljajo sitost, boljši metabolični učinek in gibljivost črevesja. Predstavljati morajo malo manj kot četrtino obroka in se lahko uporabljajo izmenično z stročnicami.
- Vedno uživajte beljakovinska živila, zelenjavo in sadje: pri vsakem obroku morajo biti prisotne beljakovinske hrane, kot so belo meso, nizko vsebnost maščob, jajčni beljaki, pšenična mišica, tofu in ribe. Delež zelenjave je skoraj prost, sadje pa je treba zaužiti v dveh dnevnih enotah, raje manj kalorično. Vsak obrok je treba dopolniti z beljakovinskimi živili in zelenjavo.
- Uporabljajte mleko in derivate z maščobo, da se izognete posnemanju: čeprav se zdi čudno, lahko raje posnete mlečne izdelke posredno povečajo vsebnost sladkorja v njih (npr. Dodajanje sladkorja v jogurte na 0, 1 g maščobe) ). Vendar jih je treba jemati v zmernih količinah: jogurt ali kozarec skute in največ pol litra mleka na dan.
- Izogibajte se junk hrani: to velja za vse prigrizke, hitro hrano, sladkarije, gazirane pijače in alkohol. Dieta za med deluje samo, če so ti izdelki izločeni iz prehrane.
- Izogibajte se kompleksnim ogljikovim hidratom en dan v tednu: poleg odstranjevanja rafiniranih izdelkov in zmanjševanja skupnih ogljikovih hidratov je treba slediti tudi celotnemu dnevu praznjenja; Derivati žit se lahko nadomestijo s sadjem, zelenjavo, mesom, ribami, jajci, jogurtom, oreški in drugimi semeni.
- Odstranjevanje krompirja: odgovorni so za zelo visoke ravni glikemije, pogosto spremljajo velike količine maščob, strupene spojine (akrilamid, akrolein, policiklični aromatični dejavniki itd.) In težijo k zmanjševanju izgube teže.
komentar
Prehrana medu je prehrana, ki je v bistvu hiperproteična. Ne izključuje ogljikovih hidratov, ampak jih drastično omejuje. To je sistem, ki ga ne morejo sprejeti tisti, ki se intenzivno in dolgotrajno ukvarjajo z aerobnimi športi, saj lahko večina preizkušenih simptomov hipoglikemije: šibkost, nizek krvni tlak, utrujenost, razdražljivost, kompromisi ritma spanja med spanjem itd.
Značilna je razčlenitev energetskih makrohranil. Napoveduje premočnost beljakovin nad ogljikovimi hidrati in lipidi; poleg tega se zaradi izločanja začimb sploh zmanjšajo skupne maščobe.
Pri prehranjevanju z medom se doseže 50% peptidov, 10-15% lipidov in 35-40% ogljikovih hidratov. Bogata je z vlakninami in glede na količino oljnic in rib zagotavlja zadosten delež esencialnih maščobnih kislin.
Količina vitaminov in mineralov je lahko bolj ali manj primerna, odvisno od posameznega primera; vendar je natančna ocena povsem nemogoča, saj medena prehrana ne vključuje teže živil.
Ta sistem se ne sme uporabljati v klinični prehrani, čeprav bi lahko uporaba nekaj celih zrn, derivatov in stročnic koristila možnemu patološkemu stanju hiperglikemije (značilne za diabetes mellitus tipa 2) in hipertrigliceridemije.
Je popolnoma neprimerna za prehrano noseče ženske in lahko povzroči neravnovesja, če jih posvojimo v starosti.
