dieto

Primer prehrane proti driski

predpostavka

Naslednje navedbe so informativne narave IZKLJUČNO in niso namenjene nadomestitvi mnenja poklicnih osebnosti, kot so zdravnik, nutricionist ali dietetik, katerih poseg je potreben za predpisovanje in sestavo prilagojenih terapij za hrano.

driska

Driska pomeni stanje črevesnega neugodja, ki povzroči vsaj tri dnevne evakuacije zelo mehkih ali tekočih blata. Za opredelitev kot taka mora trajati vsaj dva dni, pred katerim izpusti nimajo nobenega diagnostičnega pomena.

Več kot 14 dni je opredeljeno kot vztrajno in se, če ga spremlja sluz, kri, bolečina in slab nadzor za evakuacijo, imenuje dizenterija. Opomba : Pri dojenčkih so tekoči (vendar ne vodni) iztrebki normalni.

Driska povzroča veliko izgubo tekočine in, če se nadaljuje, lahko povzroči dehidracijo in pomanjkanje mineralov.

Med najpogostejšimi vzroki za drisko so črevesne okužbe ali infestacije (virusi, bakterije, paraziti), intoleranca za hrano (laktoza, celiakija), hipertiroidizem, uporaba zdravil ali prehranskih dopolnil, zloraba odvajal, vnos iritirajočih ali osmotskih molekul (laktuloza, kofein, kapsaicin itd.), sindrom razdražljivega črevesja, močna prehlada, sprememba črevesne flore, psihosomatsko delovanje kateholaminov, divertikularna bolezen in kronične vnetne bolezni intestinalni (ulcerozni kolitis in Crohnova bolezen).

Preprečevanje in zdravljenje driske sta specifična, zato temeljita na sprožilnih vzrokih; posebna prehrana je vedno potrebna.

V državah v razvoju je driska zelo pogost vzrok smrtnosti.

prehrana

Prehrana za drisko je prehrana, ki je potrebna za ponovno vzpostavitev normalne fekalne konsistence.

Kar zadeva preprečevanje in zdravljenje, je treba pri terapiji s hrano upoštevati tudi povzročitelja. Ker pa je v mnogih primerih driska idiopatska (razlog ni znan), je dobro upoštevati dieto, ki je lahko učinkovita v vseh zgoraj navedenih primerih.

Osnovna načela dobre prehrane za drisko so:

  • Odsotnost hranilnih snovi, ki so podvržene nestrpnosti; vedno je priporočljivo začasno odstraniti laktozo, pri celiakijah pa je priporočljivo zdraviti higieno živil, zlasti s preprečevanjem kontaminacije z glutenom
  • Odsotnost zdravil, sintetičnih laksativov in nepotrebnih prehranskih dopolnil
  • Odsotnost alkohola in drugih živcev (kofein, tein, teobromin itd.)
  • Odsotnost dražilnih črevesnih dodatkov (ksilitol, polifosfati, manitol itd.)
  • Odsotnost začinjenih sestavin (kapsaicin, piperin, gingerol, alicin, izotiocianat itd.)
  • Odsotnost karboniziranih molekul med žganjem
  • Odsotnost odvajalnih živil
  • Nekaj ​​vlaken, ki poskušajo dati prednost topnim
  • Maščobe v količinah, ki ne presegajo norme (25-30%) \ t
  • Povečanje vnosa mineralnih soli in vode, pri čemer je treba paziti na osmotsko koncentracijo vseh hidro-solnih napitkov
  • Poraba probiotične hrane (jogurt, pinjenec, kefir, tempeh, miso itd.)
  • Mogoče, uživanje trpke hrane.

Dodatki za drisko

Potencialno koristni prehranski dodatki, ki so povezani s prehrano za drisko, so različni.

Če dobava ni zadostna, je priporočljivo uporabiti produkt hidrosalinskega tipa, ki vsebuje predvsem vodo, kalij in magnezij; ti bodo nadomestili izločanje fekalij tudi v primeru trajne driske.

Nekateri izbirajo bolj zapletene izdelke, ki vsebujejo tudi dober skupek vitaminov. Ta izbira je upravičena z dejstvom, da je v primeru driske potrebno zmanjšati količino rastlinskih laksativnih živil in / ali tistih, ki vsebujejo veliko prehranskih vlaknin.

Koristno bi bilo dopolniti prehrano z izdelki, ki temeljijo na probiotikih, da bi ohranili celovitost črevesne bakterijske flore.

Še več, mnogi se odločijo za proizvode, ki lahko povečajo fekalno konsistenco, kot so: glina, oglje itd.

primer

Zaposleni in delavec v izmeni. Celiakijo. Že približno teden dni se pritožuje zaradi driske, ki se pojavi takoj po zajtrku.

sexženska
Starost55
Raven cm160
Obseg zapestja cm16.2
Ustavarobustna
Postave / zapestje9.8
Morfološki tipbrevilineo
Teža kg65
Indeks telesne mase25.4
Zaželen fiziološki indeks telesne mase24, 9
Zaželena fiziološka masa kg63, 7
Presnova bazalnega kcal1383, 6
Koeficient ravni telesne aktivnostiNe Aus. 1.42
Kcal poraba energije1964, 7

prehrana NORMO CALORICA 1965Kcal
lipidi30%65, 5g 589, 5Kcal
beljakovine1, 2 g / kg76, 4g 305, 8Kcal
Ogljikovi hidrati54, 5%285, 3g 1069, 7Kcal
zajtrk15%295kcal
prigrizek5%98kcal
kosilo40%786kcal
prigrizek5%98kcal
večerja35%688kcal

Prvi dan prehrane

zajtrk
Sojino mleko300ml1 skodelico
Koruzni kosmiči40g8 žlic
Mandlji, olupljeni10gpribližno 3 mandljev
Prigrizek I
Jabolko, brez lupine150g1 majhno jabolko
kosilo
Paradižnikova rižota
Beli riž, poliran90g
Paradižnikova omaka100g
Grana5g1/2 žlico
Tuna in solata
Naravna konzervirana tuna56g1 prazna škatla z 80 g
solata50g
Kruh brez glutena60g2 rezini
TOTAL ekstra deviško oljčno olje20g2 žlici
Snack II
Sojin jogurt120g1 kozarec
večerja
Polenta s rezinami
Koruzna moka50g
voda200ml
Piščančja alla Piastra z bučkami
Piščančja prsa150g
bučke150g
Kruh brez glutena60g2 rezini
Ekstra deviško oljčno olje20g2 žlici

DAN 1 prehranski prevod
Hranilna ali hranilna sestavinakoličina
energije1954, 3kcal
Hrana za vodo996, 7g
beljakovine92, 7g
Skupni energetski lipidi69, 8g
Nasičene maščobe, skupaj11, 74g
Skupaj mononezasičene maščobne kisline40, 53g
Skupne polinenasičene maščobne kisline11, 54g
holesterol114, 35mg
Ogljikovi hidrati243, 5g
Enostavni sladkorji, skupaj43, 3g
Alkohol, etanol0.0g
vlakna16, 3g
natrijev1902, 7mg
kalijev2349, 7mg
Nogomet547, 6mg
železo25, 2mg
fosfor1082, 8mg
cink7, 3mg
Tiamin ali vit. B12, 39mg
Riboflavin ali vit. B22, 91mg
Niacin ali vit. B3 ali vit. PP43, 0mg
Piridoksin ali vit. B65, 23mg
Folat, skupaj566, 4μg
Askorbinska kislina ali vit. C74, 93mg
Vitamin D124, 4IU
Aktivnosti ali vit.17, 99RAE
α-tokoferol ali vit. in17, 99mg

Kot je razvidno iz povzetka tabele, je prehrana za drisko bogata s tekočinami (oskrbuje približno 50% vode, ki jo potrebuje samo s hrano) in nizko vsebnostjo vlaknin. Vendar je treba poudariti tudi, da so nekatera hranila v nezadostnih količinah; to pojasnjuje uporabnost prehranskih dopolnil. Med njimi omenjamo: kalij, kalcij, cink, vitamin C, vitamin D in karotenoide (provitamin A).

Opomba : Za povečanje vnosa kalcija je dovolj raje obogateno sojino mleko in jogurt (z dodanim kalcijem).

DAN 2

zajtrk
Sojino mleko300ml1 skodelico
Napihnjen riž40g8 žlic
Orehi, jedrca10gpribližno 3 jedra
Prigrizek I
oranžna150g1 majhno jabolko
kosilo
Testenine brez glutena z jajčevci
Testenine brez glutena90g
Jajčevec100g
Grana5g1/2 žlico
Bresaola in Radicchio zvitki
Bresaola40g4 rezine
Rdeča radič50g
Kruh brez glutena60g2 rezini
TOTAL ekstra deviško oljčno olje20g2 žlici
Snack II
Sojin jogurt120g1 kozarec
večerja
Luščena leča
Osušena leča50g
Vreča v pan s češnjevim paradižnikom
Trska, fileti150g
češnjevih paradižnikov150g
Kruh brez glutena60g2 rezini
Ekstra deviško oljčno olje25g2 žlici in 1/2

3. dan prehrane

zajtrk

Sojino mleko300ml1 skodelico
Brez glutena40g8 žlic
lešniki10gpribližno 4-5 lešnikov
Prigrizek I
Banana, ni zelo zrela150g1 majhna banana
kosilo
Palenta z gobami
Koruzna moka90g
voda360ml
Mešane gobe100g
Grana5g1/2 žlico
Kuhana jajčna solata in Valerianella
jajce50g1 jajce brez lupine
corn salad50g
Kruh brez glutena60g2 rezini
TOTAL ekstra deviško oljčno olje20g2 žlici
Snack II
Sojin jogurt120g1 kozarec
večerja
Krompirjeva preteklost
Koruzna moka200g
vodaQB
Popečena Turčija s špinačo
Turčija prsi150g
špinača150g
Kruh brez glutena60g2 rezini
Ekstra deviško oljčno olje20g2 žlici

4. dan prehrane

zajtrk
Sojino mleko300ml1 skodelico
Amarantne kosmiče40g8 žlic
pinjolami10g1 žlica
Prigrizek I
Kako jabolko, ni zelo zrelo150g1 majhno jabolko
kosilo
Kuhani krompir z peteršiljem in raketo
krompir400g
Peteršel in raketa100g
Grana5g1/2 žlico
Salata iz Grane in Radicchio
Grana45g
Zeleni radič50g
Kruh brez glutena60g2 rezini
TOTAL ekstra deviško oljčno olje10g1 žlica
Snack II
Sojin jogurt120g1 kozarec
večerja
tempeh
tempeh100g
Platessa in Finocchi alla Piastra
Morska plošča, fileti150g
komarček150g
Kruh brez glutena60g2 rezini
Ekstra deviško oljčno olje20g2 žlici

5. dan prehrane

zajtrk
Sojino mleko300ml1 skodelico
Koruzni kosmiči40g8 žlic
Mandlji, olupljeni10gpribližno 3 mandljev
Prigrizek I
Jabolko, brez lupine150g1 majhno jabolko
kosilo
Rižota iz limone
Beli riž, poliran90g
Olupite in limonin sok100g
Grana5g1/2 žlico
Skuša in solata solate
Skuša v olju, izsušena45g3 fileti
solata50g
Kruh brez glutena60g2 rezini
TOTAL ekstra deviško oljčno olje10g1 žlica
Snack II
Sojin jogurt120g1 kozarec
večerja
Polenta s rezinami
Koruzna moka50g
voda200ml
Teletina na žaru z radičem Lessa
Teletina, oreh150g
radič150g
Kruh brez glutena60g2 rezini
Ekstra deviško oljčno olje15g1 žlica in 1/2

6. dan prehrane

zajtrk
Sojino mleko300ml1 skodelico
Napihnjen riž40g8 žlic
Orehi, jedrca10gpribližno 3 jedra
Prigrizek I
oranžna150g1 majhno jabolko
kosilo
Testenine z bučkami brez glutena
Testenine brez glutena90g
Bučke100g
Grana5g1/2 žlico
Zviteki pršuta in radiča
Nemastna sladka šunka35g3 rezine
Rdeča radič50g
Kruh brez glutena60g2 rezini
TOTAL ekstra deviško oljčno olje20g2 žlici
Snack II
Sojin jogurt120g1 kozarec
večerja
Razbarvan širok fižol
Osušen fižol50g
Omleta s korenjem Lesse
jajce100g2 jajca brez lupine
korenje150g
Kruh brez glutena60g2 rezini
Ekstra deviško oljčno olje15g1 žlica in 1/2

7. dan prehrane

zajtrk
Sojino mleko300ml1 skodelico
Brez glutena40g8 žlic
lešniki10gpribližno 4-5 lešnikov
Prigrizek I
Banana, ni zelo zrela150g1 majhna banana
kosilo
Palenta z gobami
Koruzna moka90g
voda360ml
Mešane gobe100g
Grana5g1/2 žlico
Tuna in solata
Naravna konzervirana tuna56g1 prazna škatla z 80 g
solata50g
Kruh brez glutena60g2 rezini
TOTAL ekstra deviško oljčno olje20g2 žlici
Snack II
Sojin jogurt120g1 kozarec
večerja
tempeh
tempeh100g
Morski brancin in kuhana brokoli
Brancin, fileti150g
brokoli150g
Kruh brez glutena60g2 rezini
Ekstra deviško oljčno olje20g2 žlici