Poleg tega, da so surove, se lahko banane jedejo kuhane in z različnimi sistemi. So odlični ocvrti, pečeni (še vedno v koži) v vzdolžno rezanem bambusu, in parjeni zaviti v list banane z dodatkom glutinoznega riža.
Banane se prav tako predelajo v džem.
Banane palačinke so sladka živila, ki jih v Južni Aziji in Jugovzhodni Aziji pogosto uporabljajo pešci in vsi, ki potujejo na dolge razdalje peš. To združenje je vzrok za izraz "Banana Palačinka Trail", ki se nanašajo na azijskih mestih, ki privabljajo to vrsto potnika.
Bananov čips je prigrizek, narejen iz dehidriranih ali ocvrtih rezin banana, ki se gojijo ali predelujejo na druge značilne načine; imajo temno rjavo barvo in zelo intenziven okus banane. Posušene banane so tudi zmleta, da se pripravi banana moka.
Ekstrakcija bananovega soka je precej težka, ker se ob stisanju spreminjajo v homogeno kašo.
Banane se pogosto uporabljajo v različnih tradicionalnih jedeh (zlasti sladicah) filipinske kuhinje, kot so: maruya, nougat, halo-halo in saba z yelo . Večina teh receptov uporablja Saba ali Cardaba banane.
Banane se običajno uporabljajo tudi v kuhinji južne indijske države Kerala (jugozahodna Indija), kjer se pari ( puzhungiyathu ), spremenijo v curry, frits kot čips ( upperi ) ali ocvrte v testu ( pazhampori ).
V Maleziji, Singapurju in Indoneziji se proizvajajo pisang goreng, ali ocvrte banane v testu, zelo podobne filipinski maruya ali pazhampori Kerala. V Združenem kraljestvu in Združenih državah je podobna jed proizvedena in se imenuje banana fritters .
"Bokvice" banane (kultivarji) se uporabljajo v različnih vrstah obara in curryja ali pa se pečejo ali pire (podobno kot krompir); tipičen primer tega procesa je pazham pachadi, pripravljen v Kerali.
Divje seme ( Musa balbisiana ), ki predstavlja enega od glavnih predhodnikov trenutnih domačih kultivarjev, se običajno uporablja za prehrano na indonezijskih trgih.
